لأن شركة Thi Thu Ha تفتخر بأنها رائدة في جعل البطيخ البيبينو منتجًا أساسيًا في هضبة موك تشاو.
لأن شركة Thi Thu Ha تفتخر بأنها رائدة في جعل البطيخ البيبينو منتجًا أساسيًا في هضبة موك تشاو.
ضائع في مزرعة ثوان ثين العضوية
غادرنا هانوي بينما كان الضباب لا يزال يملأ المكان، متحمسين لاستكشاف موك تشاو - أرض المراعي الخضراء اللامتناهية والمناخ المنعش.
يبدو أن الطبيعة تريد اختبار المسافرين. في الساعة 8:00 صباحًا، عندما دخلت السيارة ببطء ممر دا ترانج (ممر ثونج كي) على الطريق السريع 6، الذي يربط بين منطقتي تان لاك وماي تشاو في مقاطعة هوا بينه، على بعد حوالي 120 كيلومترًا من وسط هانوي، كانت هناك على أحد الجانبين جبال شديدة الانحدار، وعلى الجانب الآخر كانت هناك هاويات عميقة وضباب كثيف حد بشدة من الرؤية.
زاوية من حديقة البطيخ بيبينو في ها كما تظهر من الأعلى. الصورة: كوانج دونج .
ولكن بمجرد دخول السيارة إلى بلدة موك تشاو، ظهرت لنا بلدة زراعية وكأنها لوحة طبيعية ساحرة، مما أذهلنا. وجهتنا هي مزرعة ثوان ثين العضوية (بلدة موك تشاو، سون لا) - حيث تقوم في ثي ثو ها بزرع بذور خضراء للزراعة المستدامة كل يوم.
بعد أن عمل في الزراعة لأكثر من عشر سنوات، وأدرك عدم كفاية أساليب الزراعة التقليدية، تحول ها بجرأة إلى الزراعة العضوية. ولكن الطريق لم يكن سهلاً. فمن العثور على محاصيل مناسبة لمناخ موك تشاو وتربته، إلى التجارب الفاشلة المتتالية، واجه ها العديد من الصعوبات.
حاليًا، تضم مزرعة Thuan Thien العضوية 3 هكتارات معتمدة عضويًا وفقًا للمعيار الوطني TCVN 11041-2:2017، والذي يسري مفعوله من 6 سبتمبر 2023 إلى 5 سبتمبر 2025. ومن بين هذه الأنواع، فإن أبرزها هو البطيخ البيبينو (البطيخ الأمريكي الجنوبي)، وهي شجرة فاكهة صغيرة تزن حوالي 200-300 جرام/ثمرة، ذات طعم لذيذ وحلو قليلاً.
تم جلب البطيخ البيبينو إلى موك تشاو بواسطة ها في عام 2017، بدءًا من تجربة على مساحة 200 متر مربع. مع المزايا المتميزة مثل النكهة اللذيذة والقدرة الجيدة على التكيف مع ظروف مناخ المرتفعات، قرر ها توسيع المنطقة. في عام 2023، زرعت ها 1500 متر مربع من البطيخ البيبينو وتخطط للتوسع إلى 1.5 هكتار في عام 2025.
نظام AEONMall يطلب إنتاجًا حصريًا
وأضاف ها: "حاليًا، تمتلك منتجات المزرعة عملاء ثابتين، مثل AEON Mall، الذين يقدمون طلبات إنتاج حصرية. وبسبب عدم كفاية العرض، قمت بتوسيع المنطقة إلى هكتار واحد في عام 2024، وأخطط لمواصلة التوسع إلى 1.5 هكتار في عام 2025.
تعتقد في ثي تو ها أن الزراعة ليست مجرد وظيفة، بل هي رحلة مليئة بالتجارب. كل يوم يجلب شيئا جديدا ومفاجئا. الصورة: كوانج دونج.
البطيخ البيبينو هو نبات يتسم بقدر كبير من الانتقائية فيما يتعلق بالظروف البيئية. تحتاج الشجرة إلى درجة حرارة تتراوح بين 25-28 درجة مئوية وارتفاع يزيد عن 1000 متر فوق مستوى سطح البحر لتنمو بشكل جيد. بفضل الظروف المثالية في موك تشاو، تنمو البطيخ على مدار العام، بغض النظر عن الموسم، مما يوفر غلات مستقرة. في المتوسط، يمكن لشجرة واحدة أن تنتج 5 كجم من الفاكهة خلال دورة حياة مدتها عامين. ويتراوح سعر البيع في الحديقة حاليا بين 70 ألف إلى 80 ألف دونج للكيلوغرام، في حين أن السعر في محلات السوبر ماركت أو منصات التجارة الإلكترونية قد يصل إلى 140 ألف دونج للكيلوغرام، مما يحقق قيمة اقتصادية عالية.
ومع ذلك، فإن الرحلة مع البطيخ بيبينو ليست دائما سلسة. لقد تحطم قلب ها عندما اضطرت إلى مشاهدة الحديقة بأكملها من البطيخ الناضج واللذيذ، والتي كانت تعتز بها لفترة طويلة، تتعرض للعض إربًا من قبل السناجب والفئران. هل يفهم أحد هذا الشعور؟ "عندما لا تكون المنتجات الزراعية مجرد فاكهة، بل أحلامًا وحياة أيضًا" - اختنق ها وشارك.
ولكن مهما كان الأمر صعبًا، لم تستسلم. مسحت الفتاة دموعها ونظرت إلى الحديقة. "حتى لو شعرت بالحزن أو الندم اليوم، ما زلت أعتقد أن أشياء جيدة تنتظرنا. لأنني مزارع - شخص لا يزرع الأشجار فحسب، بل يزرع الأمل أيضًا!"، قال ها بحزم.
على الرغم من أن المنتجات الزراعية العضوية تجلب العديد من الفوائد لصحة الإنسان والبيئة، إلا أن تطوير السوق لا يزال يواجه العديد من التحديات. ومن أكبر العوائق ارتفاع تكلفة المنتج مقارنة بالمنتجات الزراعية التقليدية، بسبب عملية الزراعة التي تتطلب عمالة كثيفة، ولا يمكن مقارنة العائد بنموذج الزراعة التقليدي.
الرائد الذي حول البطيخ البيبينو إلى منتج تجاري
وأضاف: "لا يزال كثير من الناس لا يفهمون حقًا المنتجات الزراعية العضوية. يظن البعض أن الخضراوات التي لا يتم رشها بالمبيدات الحشرية هي خضراوات عضوية، ولكن في الواقع، للحصول على شهادة العضوية، يجب على المزارعين الالتزام بسلسلة من المعايير الصارمة لسنوات عديدة. ومن ثم فإن رفع مستوى الوعي لدى المستهلكين يعد عاملاً أساسياً لكي تحظى المنتجات العضوية بموطئ قدم ثابت في السوق".
ومع ذلك، لا يزال ها يعتقد أن الفرصة المتاحة للمنتجات الزراعية العضوية هائلة. مع ارتفاع دخل الناس، فإنهم يهتمون أكثر بجودة الغذاء ويكونون على استعداد لدفع المزيد مقابل المنتجات الآمنة. وبالإضافة إلى ذلك، وبدعم من سياسات التنمية الزراعية المستدامة، يأمل ها في الوصول إلى المزيد من مصادر الدعم لتوسيع نطاق الإنتاج.
بالإضافة إلى الزراعة العضوية، يستغل ها أيضًا شبكات التواصل الاجتماعي للترويج للمنتجات، ويشارك بانتظام عملية زراعة النباتات والعناية بها وحصاد المنتجات الزراعية على فيسبوك وتيك توك، مما يجذب انتباه العديد من المستهلكين. وبفضل ذلك، لا تصل منتجات ها العضوية إلى العملاء بشكل مباشر فحسب، بل تعمل أيضًا على توسيع السوق من خلال قنوات البيع عبر الإنترنت، مما يساهم في زيادة قيمة المنتجات الزراعية المحلية.
حديقة البطيخ بيبينو في ها في الموسم، مليئة وحلوة. الصورة: دوي هوك .
وأضاف: "بالنسبة لي، الزراعة ليست مجرد وظيفة، بل هي رحلة مليئة بالتجارب. في بعض الأيام، تكون السعادة ببساطة هي رؤية العملاء يستمتعون بالمنتجات العضوية النظيفة التي عملت بجد لزراعتها. وهناك أيام أجد فيها السلام وأنا أقف في منتصف الحديقة، وأسمح للريح أن تهب من خلال الأوراق، وأتنفس بعمق وأشعر برائحة الأرض والسماء.
إنها أكثر من مجرد مزارعة، بل تحمل حلمًا كبيرًا - حلم الزراعة العضوية والخضراء والنظيفة والمستدامة - حيث يمكن للمزارعين أن يعيشوا جيدًا مما يزرعونه. وعلى هضبة موك تشاو، لا يزال هذا الحلم ينمو ويؤتي ثماره كل يوم.
في المستقبل، هل من الممكن توسيع المزارع العضوية مثل مزرعة ها لتصبح جزءا هاما من الزراعة الخضراء النظيفة في فيتنام؟ لا يزال الطريق أمامنا مليئًا بالتحديات، ولكن من هضبة موك تشاو، لا يزال حلم البطيخ بيبينو الذي ابتكره ها يتحرك إلى الأمام، وينشر الأمل كل يوم.
لأن ثي ثو ها قالت بكل تواضع: "لست متأكدة من أنني أول شخص يجلب البطيخ البيبينو إلى موك تشاو، لكنني أعتقد أنني أول شخص يطوره إلى منتج تجاري. لا أعتقد أن الأمر يتعلق بالجرأة، بل هو مجرد إيمان بمنتج مفيد للصحة ومناسب للظروف البيئية في موك تشاو".
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/giac-mo-dua-pepino-ngot-lanh-tren-cao-nguyen-moc-chau-d742252.html
تعليق (0)