مهرجان الملح في دلتا ميكونج في فيتنام هو التزام من الحكومة بمساعدة الملح ليس فقط ليكون منتجًا معيشيًا ولكن أيضًا يتمتع بقيمة اقتصادية عالية، وهو فخر الشعب الفيتنامي.
مهرجان الملح في دلتا ميكونج في فيتنام هو التزام من الحكومة بمساعدة الملح ليس فقط ليكون منتجًا معيشيًا ولكن أيضًا يتمتع بقيمة اقتصادية عالية، وهو فخر الشعب الفيتنامي.
يعد مهرجان الملح الفيتنامي - باك ليو فرصة لتكريم عمال الملح الفيتناميين - أولئك الذين "يحملون الشمس ويحملون المطر" لتبلور اللؤلؤ من المحيط. الصورة: ترونغ لينه.
يعد إنتاج الملح حاليًا مصدرًا مهمًا للرزق، حيث يوفر فرص عمل لنحو 12 ألف مزارع ملح في المناطق الساحلية في فيتنام. لا ترتبط منتجات الملح الفيتنامية بأنشطة الإنتاج التقليدية فحسب، بل إنها تعمل أيضًا على بناء علاماتها التجارية تدريجيًا وتوسيع صادراتها إلى الأسواق في أوروبا والولايات المتحدة واليابان وكوريا.
لفترة طويلة، كانت مقاطعة باك ليو تعتبر "عاصمة الملح" في فيتنام، حيث تضم حوالي 1400 هكتار من حقول الملح، وتنتج عشرات الآلاف من الأطنان سنوياً. يعود تاريخ صناعة ملح باك ليو إلى أكثر من 100 عام وتم الاعتراف بها باعتبارها "تراثًا ثقافيًا وطنيًا غير مادي" من قبل وزارة الثقافة والرياضة والسياحة في عام 2020.
وقال السيد فام فان ثيو، رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية لمدينة باك ليو، إن صناعة الملح لا ترتبط ارتباطًا وثيقًا بحياة السكان المحليين فحسب، بل لها أيضًا أهمية اقتصادية وثقافية مهمة. تتميز حبيبات ملح باك ليو بجودتها العالية وبياضها النقي وطعمها المالح الغني، وهي تحظى بشعبية في الأسواق المحلية والأجنبية. عادةً ما يستخدم الكيمتشي الكوري التقليدي ملح باك ليو كمكون للمعالجة.
ومع ذلك، لا تزال صناعة تصنيع الملح تواجه العديد من التحديات الكبرى مثل تغير المناخ الذي يؤثر على الإنتاج والبنية الأساسية للإنتاج. إن الارتباط في سلسلة القيمة من الإنتاج إلى المعالجة إلى الاستهلاك ليس وثيقا.
ولم تتحسن قيمة حبيبات الملح، مما يجعل القدرة التنافسية لمنتجات الملح الفيتنامية محدودة، مما أدى إلى بقاء دخل مزارعي الملح منخفضا، حيث لا يتجاوز 70% من متوسط الدخل الوطني.
تكريم وتنمية قيمة صناعة الملح
قدم السيد فام فان ثيو، رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية لباك ليو، الزهور لشكر راعي برنامج مهرجان الملح في فيتنام - باك ليو. الصورة: ترونغ لينه.
لتعزيز تطوير صناعة الملح التقليدية، يقام مهرجان فيتنام - باك ليو للملح 2025 تحت شعار "رحلة 100 عام من صناعة الملح - حياة الناس" في مقاطعة باك ليو.
ولا يمثل هذا الحدث معلمًا مهمًا في الحفاظ على القيم التقليدية فحسب، بل يعد أيضًا فرصة لرفع مستوى العلامة التجارية للملح الفيتنامي، وربط الأسواق، وتعزيز التنمية الاقتصادية والسياحية المحلية.
قال نائب رئيس الوزراء تران هونغ ها إن مهرجان الملح يعد فرصة لتكريم عمال الملح الفيتناميين - أولئك الذين "يحملون الشمس ويحملون المطر" لبلورة اللآلئ الثمينة من المحيط.
وفي الوقت نفسه، تعد هذه فرصة أيضًا لتعزيز الثقافة التقليدية، وجذب الاستثمارات، وتوسيع الروابط بين المنتجين والمصنعين والمستهلكين لمنتجات الملح مع مزارعي الملح، بهدف بناء سلاسل الارتباط. ومن هناك، تم تنويع منتجات الملح، مما أدى إلى وصول حبيبات الملح الفيتنامية إلى السوق العالمية.
وأكد نائب رئيس الوزراء أن "الحدث هو التزام من جانب الحكومة والوزارات والقطاعات والمحليات بمرافقة مزارعي الملح وإيجاد اتجاهات جديدة ومساعدة الملح ليس فقط على أن يكون منتجًا معيشيًا ولكن أيضًا له قيمة اقتصادية والوصول إلى المستوى الدولي ويكون فخرًا للشعب الفيتنامي".
وبناء على ذلك، وجه نائب رئيس الوزراء بأن تحسين إنتاجية وقيمة الملح الفيتنامي يعد مهمة ملحة في الفترة الحالية. ويجب على الوزارات المركزية والفروع والسلطات المحلية الاستثمار بشكل استباقي في تطوير البنية التحتية وتطبيق التكنولوجيا المتقدمة وتعزيز الإنتاج والمعالجة وتنويع منتجات الملح.
وبالإضافة إلى ذلك، ستوجه الحكومة الوزارات المركزية والمحلية والفروع لمواصلة تنفيذ سياسات لدعم رأس المال والتدريب المهني والتأمين والحد من المخاطر لصانعي الملح لدعم سبل عيشهم وتحسين حياتهم.
دعم الرعاة – المساهمة في نجاح المهرجان
الرعاة المرافقون لحدث مهرجان الملح الفيتنامي - باك ليو.
إن نجاح مهرجان الملح في فيتنام - باك ليو لا يأتي فقط بفضل جهود السلطات المحلية ومزارعي الملح، بل أيضًا بفضل الرفقة والدعم من الرعاة. هذه هي المنظمات والشركات التي ساهمت في جلب مهرجان واسع النطاق وذو معنى وخلق الدافع للتنمية المستدامة لصناعة الملح الفيتنامية.
في حفل افتتاح مهرجان الملح الفيتنامي - باك ليو، أعرب السيد فام فان ثيو، رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية لباك ليو، نيابة عن القادة المحليين واللجنة المنظمة، عن امتنانه للرعاة الذين ساهموا في نجاح المهرجان.
وبناءً على ذلك، تشرفت شركة يانصيب باك ليو المحدودة وبنك سايجون ثونج تين التجاري المشترك (ساكومبانك) بأن يكونا رعاة ماسيين. يلعب بنك فيتنام للزراعة والتنمية الريفية دور الراعي الذهبي.
بالإضافة إلى ذلك، تلقى المهرجان أيضًا دعمًا من العديد من الشركات والبنوك الأخرى مثل شركة Viet Uc Bac Lieu Joint Stock Company، وشركة Bac Phuong Wind Power Joint Stock Company كراعٍ مشارك، والعديد من الرعاة الآخرين.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/hat-muoi-se-khong-dung-lai-o-san-pham-muu-sinh-d742087.html
تعليق (0)