لماذا يصبح إتباع النظام الغذائي أكثر صعوبة عندما يصبح الطقس باردًا؟

[إعلان 1]

كان على أسلاف الإنسان أن يعيشوا في ظروف طبيعية قاسية. خلال أشهر الشتاء، يصبح الغذاء أكثر ندرة. ولذلك، سيتعين تحفيز الجسم على تناول المزيد من الطعام وتخزين الطاقة، بحسب موقع The Conversation (أستراليا) الإخباري.

Vì sao chúng ta lại khó ăn kiêng hơn khi trời trở lạnh?- Ảnh 1. — يمكن أن يؤدي الطقس البارد إلى إثارة الرغبة الشديدة في تناول الطعام، مما يجعل الالتزام بنظام غذائي أكثر صعوبة.

لا تزال آلية البقاء هذه موجودة لدى البشر المعاصرين. وفي الواقع، وجدت دراسة نشرت في مجلة جودة الغذاء والتفضيل في عام 2022 أن مجرد مشاهدة مقطع فيديو عن الشتاء يمكن أن يحفز براعم التذوق لدى المشاهدين.

ومع ذلك، ليس هذا هو السبب الوحيد وراء زيادة الرغبة الشديدة في تناول الطعام عندما يتحول الطقس إلى بارد، مما يجعل الالتزام بنظام غذائي أكثر صعوبة. كما أن الأيام الباردة هي أيضًا الوقت الذي يتردد فيه الكثير من الناس في الخروج، ويبقون في المنزل لفترة أطول لتجنب البرد، ويمارسون الرياضة بشكل أقل ويشاركون في الأنشطة التي تحرق الكثير من السعرات الحرارية.

لا يؤدي البقاء في المنزل في كثير من الأحيان إلى حرق عدد أقل من السعرات الحرارية فحسب، بل نميل أيضًا إلى الذهاب إلى المطبخ وفتح المخزن في كثير من الأحيان. عندما يكون الطعام دائمًا أمامنا، فإننا نميل إلى أكله. كل هذه التأثيرات مجتمعة سوف تسبب زيادة الوزن.

سبب آخر للرغبة الشديدة في تناول الطعام عندما يتحول الطقس إلى بارد هو التغيرات الهرمونية. عندما يكون الطقس باردًا، تتفاعل مستويات هرمون الجلوكوكورتيكويد بشكل أقوى وتجعلنا نأكل أكثر.

بالإضافة إلى ذلك، يحتاج الجسم إلى النواقل العصبية التي تمنح الشعور بالسعادة مثل السيروتونين والدوبامين بشكل يومي. يتم إفرازها بواسطة الأمعاء عند تناول أطعمة معينة أو التعرض لأشعة الشمس. خلال أشهر الشتاء، تتسبب السماء الكئيبة وقلة الوقت للخروج في الهواء الطلق بسبب الطقس البارد في دفع الجسم إلى تعويض السيروتونين والدوبامين عن طريق تناول الأطعمة المفضلة. هذا سوف يحفز الشهية.

للتحكم في الرغبة الشديدة في تناول الطعام، يجب على الأشخاص الذين يشعرون بالجوع إعطاء الأولوية لتناول الأطعمة الصحية بدلاً من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات أو الدهون. على سبيل المثال، تعتبر الحساء أو اليخنات التي تحتوي على الخضروات والفاصوليا واللحوم الغنية بالبروتين خيارات مثالية في الأيام الباردة. بالإضافة إلى ذلك، فإن بعض الأطعمة الغنية بفيتامين د مثل سمك السلمون مفيدة جدًا للصحة، خاصة عندما ينتج الجلد كمية أقل من فيتامين د بسبب قلة التعرض لأشعة الشمس، وفقًا لموقع The Conversation .

[إعلان 2]
رابط المصدر