وقت تناول البيض يساعدك على النوم الجيد ويدعم صحة الدماغ

[إعلان 1]

تأثيرات البيض

لقد كانت البيض تعتبر دائمًا مكونًا مثاليًا تقريبًا في عالم التغذية. يمكن لبيضة صغيرة أن تزود جسم الإنسان بجميع العناصر الغذائية التي يحتاجها تقريبًا.

البيض من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية. (المصدر: سوهو)

قالت خبيرة التغذية اليابانية ماكي ماتسودا إن الليسيثين الموجود في صفار البيض لا يساعد الجسم على التجدد والتجديد فحسب، بل يمكنه أيضًا تحسين الدورة الدموية ومنع تراكم الدهون الحشوية. يحتوي بياض البيض على الألبومين، وهو بروتين جيد يساعد الجسم على محاربة الشيخوخة وتكوين خلايا العضلات.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي صفار البيض على مادة مغذية مهمة بشكل خاص تسمى الكولين، والتي تساعد على تعزيز قدرة الجسم على استقلاب الدهون. الكولين هو ناقل عصبي في الدماغ، وهو عنصر غذائي مهم لنمو الدماغ والوقاية من الخرف.

وبالإضافة إلى مكافحة الخرف، قالت الخبيرة ماكي ماتسودا أيضًا إن البيض يمكن أن يساعدك على النوم جيدًا وتحسين التمثيل الغذائي لأن البيض غني بالتريبتوفان، الذي له تأثير تخفيف التوتر. ويساعد أيضًا على الوقاية من سرطان الثدي لدى النساء.

متى نأكل البيض

توصي الخبيرة ماكي ماتسودا بتناول البيض في وجبة الإفطار. إن تناول البيض في الصباح لا يساعدك فقط على تلقي طاقة وفيرة لجسمك، بل ويزيد أيضًا من قدرتك على التركيز.

عدد البيض المستهلك في اليوم هو 1-2 بيضة وهو عدد مناسب نسبيا. قبل تناول البيض، لا يجب شرب الشاي أو تناوله مع فول الصويا، لأن ذلك يعيق عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية. بالإضافة إلى ذلك، يجب عليك عدم تناول البيض النيء أو البيض المسلوق لتجنب التلوث البكتيري أو التسمم الغذائي.

ثو هين (المصدر: EDH وSohu)

[إعلان 2]
المصدر: https://vtcnews.vn/thoi-diem-an-trung-giup-ngu-ngon-ho-tro-suc-khoe-nao-bo-ar908454.html