انخفاض حاد في أسعار البيض

في الطقس الرطب، من الصعب حفظ البيض لفترة طويلة، ويفوق العرض الطلب، لذا فإن الفترة التي تسبق وتلي رأس السنة القمرية هي عادةً الوقت الذي تكون فيه أسعار البيض أرخص من أي وقت في العام.

انخفاض أسعار البيض في الموسم

في بعض الأسواق التقليدية في هانوي، يتراوح سعر بيض الدجاج بين 2000 و2200 دونج/بيضة، وهو سعر منخفض إلى حد ما مقارنة بأوقات أخرى من العام. السيدة لي ثوي (فونج ماي، دونج دا، هانوي) - قالت إن أسرتها تشتري بيض الدجاج غالبًا من السوق التقليدية. قبل تيت، كان سعر بيع بيض الدجاج بالتجزئة في السوق 2500 دونج/بيضة، لكنه انخفض الآن من 300 إلى 500 دونج/بيضة. ستوفر لك 24 بيضة حوالي 5000 دونج. ليس من المستغرب أن تنخفض أسعار البيض، فوفقًا للسيدة لي ثوي، ينخفض ​​سعر بيض الدجاج تقريبًا كل عام في هذا الوقت.

يشتري الناس بيض الدجاج المباع على جانب الطريق في هانوي. الصورة: نجوين هانه

ليس فقط في الأسواق التقليدية، ولكن أيضًا في العديد من شوارع هانوي مثل تو هو، وهوينه ثوك خانج، ونجوين خانج، ونجوين فونج ساك،... هناك أماكن تبيع بيض الدجاج بأسعار رخيصة بشكل مدهش. العديد من نقاط البيع لديها أسعار مباشرة تبلغ 65000 دونج فقط / 30 فاكهة، 100000 دونج / 50 فاكهة... الأسعار رخيصة للغاية لدرجة أن العديد من الناس يتوقفون للشراء.

كما يتم خلال هذه الأيام بيع بيض الدجاج المحلي بكثرة بأسعار رخيصة في أسواق الشقق أو مجموعات المبيعات عبر الإنترنت مثل 65000 دونج/30 بيضة، و70000 دونج/30 بيضة يتم توصيلها إلى منزلك...

ويقول الخبراء إن الانخفاض الحالي في أسعار البيض يعود إلى الطقس الرطب، ما يجعل من الصعب الاحتفاظ بالبيض لفترة طويلة. وفي الوقت نفسه، وفقًا لتجار البيض، فإن الفترة التي تسبق وتلي رأس السنة القمرية هي عادةً الوقت الذي تكون فيه أسعار البيض أرخص من أي وقت في العام. لأن في هذا الوقت، ينتهي إنتاج موسم تيت، وبالتالي فإن الإمدادات للشركات ومؤسسات تصنيع الحلوى والمطابخ الجماعية تقلل من الواردات. علاوة على ذلك، انخفض الطلب في السوق أيضًا بسبب عطلة تيت الطويلة. وفي الوقت نفسه، لا تزال الدواجن تضع البيض بانتظام، وبالتالي فإن كمية البيض المتبقية والتي يتعين حفظها أمر طبيعي تمامًا.

في بداية العام، تكون الخدمة دائمًا أبطأ من الأوقات الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، فإن المخزون المتبقي من أيام رأس السنة القمرية الجديدة، عندما يكون العمال في إجازة ويميل الناس إلى الذهاب إلى المهرجانات، لذلك نادراً ما يتم استهلاك البيض. في كل عام يستغرق الأمر الأشهر القليلة الأولى من العام حتى يستقر السوق تدريجيًا مرة أخرى.

المزارعون يواجهون خسائر

وفي الوقت نفسه، وفقًا للسيد تران فان مانه - مالك مزرعة للماشية في كينه مون (هاي دونج)، كان سعر بيض الدواجن غير مستقر تمامًا في السنوات الأخيرة. سعر الذروة هو ما يقرب من 2800 دونج / فاكهة، والسعر المنخفض هو ما يزيد قليلا عن 1000 دونج / فاكهة اعتمادا على النوع. وفي الوقت نفسه، إذا وضعت الدجاجة البيض بمعدل مرتفع، فيجب أن يكون السعر 1500 دونج/بيضة لتحقيق التعادل.

وبحسب السيد تران فان مانه، فإن سعر البيض المصري والبيض الأحمر كان متقاربًا في الشهر الماضي، حيث وصل إلى 1300 دونج/بيضة. على الرغم من انخفاض أسعار البيض بشكل حاد، إلا أنه لا يزال من الصعب جدًا بيعه. وفي الوقت الحالي، لا تظهر أسعار البيض أي علامات على الارتفاع مرة أخرى.

قالت السيدة داو ثي لان - وهي مزارعة في لي نان (ها نام) - إن عائلتها التي تمتلك 10 آلاف دجاجة بياضة، تحصد ما بين 5 آلاف إلى 6 آلاف بيضة يومياً. لكن أسعار بيض الدجاج انخفضت بشكل مستمر، مما جعل الأسرة تواجه خسائر.

ويتفق التجار والمربون على أن أسعار البيض ستعاود الارتفاع تدريجيا خلال الفترة المقبلة في حال تحسن القدرة الشرائية. رغم أن السعر جذاب في الوقت الحالي، إلا أنه ينبغي على المستهلكين التحقق بعناية من أصل المنتج وجودته عند الشراء. اختيار المتاجر ذات السمعة الطيبة سيضمن سلامة الغذاء ويساهم في الحفاظ على استقرار السوق.

وبحسب تقرير صادر عن وزارة الزراعة والتنمية الريفية، فإنه بحلول عام 2024، سيرتفع إجمالي قطيع الدواجن في البلاد إلى 575.1 مليون، بما في ذلك الدجاج اللاحم والبياض. ارتفع إنتاج البيض بنسبة 5%، ليقفز إلى 20.2 مليار بيضة. ظلت أسعار بيض الدواجن مستقرة على مدى العام الماضي. ومن بينها، يتراوح سعر بيض الدجاج ما بين 1800 إلى 2100 دونج/بيضة، بينما يتراوح سعر بيض البط ما بين 2200 إلى 2800 دونج/بيضة.

اعتبارًا من نهاية يونيو 2024، ارتفعت أسعار بيض الدجاج قليلاً إلى 2100-2150 دونج/بيضة، بينما اتجهت أسعار بيض البط إلى الانخفاض قليلاً. في الأشهر الأخيرة من العام، يتقلب سعر هذا الغذاء الفائق حسب الوقت والمنطقة، ولكن لا توجد تقلبات كثيرة. وتتوقع وزارة الزراعة والتنمية الريفية أيضًا أن يصل إنتاج بيض الدواجن في عام 2025 إلى 21 مليار بيضة - وهو أعلى مستوى على الإطلاق.

بعد رأس السنة القمرية الجديدة، تنافس العديد من المستخدمين على مواقع التواصل الاجتماعي لنشر إعلانات بيع بيض الدجاج بأسعار "منخفضة قياسية". تبيع بعض صفحات المعجبين بيض الدجاج بـ 100000 دونج مقابل 60 بيضة، و159000 دونج مقابل 100 بيضة.

المصدر: https://congthuong.vn/gia-trung-ga-giam-manh-374578.html