تطورات متباينة في السوق، والفلفل الفيتنامي يواجه "فرصة ذهبية"

شهدت أسعار الفلفل اليوم 18 مارس 2025 في السوق المحلية تقلبات في المناطق الرئيسية، حيث تم التداول من 157,500 إلى 160,000 دونج/كجم.

سعر الفلفل اليوم 18 مارس 2025: السوق يتحرك في اتجاهين متعاكسين، والفلفل الفيتنامي يواجه "فرصة ذهبية". (المصدر: الطعام والنبيذ)

شهدت أسعار الفلفل اليوم 18 مارس 2025 في السوق المحلية تقلبات في المناطق الرئيسية، حيث تم التداول من 157,500 إلى 160,000 دونج/كجم.

سعر الفلفل اليوم في جيا لاي على وجه التحديد هو 158000 دونج/كجم.

سعر الفلفل اليوم في مقاطعة دونج ناي (157,500 دونج/كجم)؛ داك لاك (160,000 دونج/كجم)؛ داك نونغ (160,000 دونج/كجم)؛ با ريا - فونج تاو (158000 دونج/كجم) وبينه فوك (157000 دونج/كجم).

وعلى هذا النحو، تقلبت أسعار الفلفل اليوم في اتجاهات مختلفة في مناطق الزراعة الرئيسية، مسجلة زيادة قدرها 1000 دونج/كجم في داك لاك وداك نونج، واستقرت في جيا لاي، ودونج ناي، وبا ريا - فونج تاو، بينما انخفضت بمقدار 1000 دونج/كجم في بينه فوك. وصل أعلى سعر للفلفل إلى 160 ألف دونج للكيلوغرام.

تشير الإشارات المتفائلة منذ بداية العام إلى عام مزدهر لصناعة الفلفل. وبما أن إنتاج الفلفل العالمي من المرجح أن يستمر في الانخفاض، في حين يظل الطلب الاستهلاكي مستقرا، فإن الفلفل الفيتنامي يواجه "فرصة ذهبية" هذا العام، مما يخلق قوة دافعة قوية لتعزيز تنمية الصناعة.

وتستمر الأسواق الكبرى مثل الولايات المتحدة وأوروبا والشرق الأوسط في زيادة وارداتها من الفلفل لتلبية احتياجات المستهلكين وتجهيز الأغذية، مما يوفر فرصًا عظيمة لمصدري الفلفل الفيتناميين.

قال نائب مدير إدارة إنتاج المحاصيل ووقاية النباتات بوزارة الزراعة والبيئة، السيد نجوين كوي دونج، إن فيتنام تتمتع بظروف مناخية وتربة مواتية وهي أكبر مركز لإنتاج وتصدير الفلفل في العالم. بحلول عام 2024، ستصل مساحة زراعة الفلفل في فيتنام إلى 110.500 هكتار، بمتوسط ​​إنتاج يبلغ 26 قنطارًا للهكتار، وهو ضعف المتوسط ​​العالمي (12.7 قنطارًا للهكتار)، مع إنتاج إجمالي يبلغ حوالي 200 ألف طن. من المتوقع أن يصل حجم صادرات الفلفل في عام 2024 إلى 1.32 مليار دولار أمريكي، مما يقدم مساهمة مهمة في الاقتصاد الزراعي في فيتنام.

ويهدف التوجه نحو تطوير الفلفل حتى عام 2030 إلى تحقيق منطقة زراعة فلفل مستقرة تبلغ مساحتها حوالي 80 ألف إلى 100 ألف هكتار، بإنتاج يتراوح بين 200 ألف إلى 230 ألف طن. وفي الوقت نفسه، فإن حوالي 40% من مساحة زراعة الفلفل سوف تلبي المعايير الدولية مثل GAP وVietGAP وGlobalGAP. كما يتم التركيز على تطوير مناطق زراعة الفلفل العضوي، بهدف الوصول إلى 5000 هكتار بحلول عام 2030، وهو ما يمثل 5٪ من مساحة الفلفل.

تواجه صناعة الفلفل في فيتنام حاليًا فرصة كبيرة للتنمية المستدامة، بمشاركة الشركات المحلية والأجنبية الكبيرة. وقالت السيدة هوانج ثي لين، رئيسة جمعية الفلفل والتوابل في فيتنام، إن الشركات تتحول إلى تطوير منتجات معالجة بشكل عميق لزيادة قيمة الصادرات. ومع ذلك، لا تزال صناعة الفلفل تواجه العديد من التحديات، بدءاً من تغير المناخ، وضغوط الآفات، ومتطلبات الجودة الصارمة بشكل متزايد من السوق الدولية، إلى ارتفاع تكاليف النقل.

وبحسب موقع Thehindubusinessline ، من المتوقع أن ينخفض ​​إنتاج الفلفل في الهند في عامي 2024-2025 بسبب انكماش مساحة الزراعة والطقس السيئ الذي يؤثر على الإنتاج.

وبحسب التقدير الأولي للحكومة، فإن إنتاج الفلفل قد يتراجع بنسبة 38% إلى 78 ألف طن فقط مقارنة بـ126 ألف طن في العام الماضي. وفي الوقت نفسه، من المتوقع أن تنخفض مساحة زراعة الفلفل إلى 255 ألف هكتار مقارنة بـ313 ألف هكتار في العام الماضي.

في غضون ذلك، قدر السيد كيشور شامجي، مدير جمعية تجارة الفلفل والتوابل الهندية، أن إنتاج الفلفل هذا العام سيبلغ حوالي 75 ألف طن فقط بسبب تأثير تغير المناخ على الإنتاج الزراعي. وأضاف أن وزارة الزراعة وهيئة التوابل أفادت بأن المخزون المتبقي من الفلفل يبلغ 50 ألف طن، ما يرفع إجمالي الفلفل المتوفر في السوق المحلية إلى 125 ألف طن.

وفي نهاية جلسة التداول الأخيرة، أدرجت جمعية الفلفل الدولية (IPC) سعر الفلفل الأسود لامبونج (إندونيسيا) عند 7,321 دولارا أمريكيا للطن، بزيادة 0.76%؛ سعر الفلفل الأسود البرازيلي ASTA 570 بـ 6900 دولار أمريكي للطن؛ سعر الفلفل الأسود كوتشينج (ماليزيا) مستوى ASTA 9800 دولار أمريكي/طن.

سعر الفلفل الأبيض من نوع مونتك بلغ 10,283 دولار أمريكي للطن، بزيادة قدرها 0.3%؛ سعر الفلفل الأبيض الماليزي ASTA هو 12300 دولار أمريكي للطن.

سعر الفلفل الأسود الفيتنامي يتداول عند 7000 دولار أمريكي للطن مقابل 500 جرام للتر؛ 550 جرام/لتر بسعر 7200 دولار أمريكي/طن؛ سعر الفلفل الأبيض 10 آلاف دولار للطن.

قامت شركة آي بي سي برفع أسعار الفلفل الإندونيسي في بداية الأسبوع.

المصدر: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-1832025-thi-truong-dien-bien-trai-chieu-ho-tieu-viet-nam-dung-truoc-co-hoi-vang-307956.html