نام دينه في مواجهة متطلبات السوق الصارمة بشكل متزايد فيما يتعلق بجودة المنتج، فإن التحول إلى إنتاج الخضروات العضوية الآمنة هو المفتاح للمزارعين للصمود.
نام دينه في مواجهة متطلبات السوق الصارمة بشكل متزايد فيما يتعلق بجودة المنتج، فإن التحول إلى إنتاج الخضروات العضوية الآمنة هو المفتاح للمزارعين للصمود.
خلال رحلة عمل قمت بها مؤخرًا إلى مقاطعة نام دينه، أتيحت لي الفرصة لزيارة منشأة إنتاج الخضروات الآمنة التابعة للتعاونية الاقتصادية الزراعية الدائرية دينه موك (بلدية جياو تيان، منطقة جياو ثوي). ولم يتردد السيد دينه شوان موك، مدير التعاونية، في مشاركة الأساليب الإبداعية التي تطبقها التعاونية لتحسين جودة المنتج وتوفير التكاليف وحماية البيئة.
السيد دينه شوان موك في منطقة السماد العضوي التي تخدم إنتاج الخضروات في التعاونية الاقتصادية الزراعية الدائرية دينه موك. الصورة: ترونغ كوان.
وبحسب السيد موك، في سياق الارتفاع المستمر في أسعار المواد الخام والخدمات الزراعية، يتزايد إقبال المستهلكين على جودة الأغذية وسلامتها، ويعد تطوير الإنتاج الآمن والعضوي بمثابة "ختم ضمان" للمنتجات للوقوف بثبات في السوق.
ومع ذلك، فإن الإنتاج الآمن هو رحلة طويلة وصعبة، وخاصة في المراحل المبكرة من النهج والتحويل. لأن عادة الزراعة المبنية على الخبرة، والتي تعتمد كليًا على المدخلات الكيميائية (الأسمدة والمبيدات الحشرية) أصبحت راسخة في تفكير العديد من المزارعين. كلما لاحظوا أن لون أوراق الخضراوات غير جميل، يسمّدونها فورًا. وعندما يرون أن النباتات مصابة بالآفات، يرشّون المبيدات دون مراعاة وقت الرشّ الفعال والجرعة اللازمة...
عندما لا يتم التحكم في كل خطوة في عملية الإنتاج، فإن ذلك يؤدي إلى زيادة التكاليف، ولا يتم تزويد التربة بالعناصر الغذائية، وتصبح البكتيريا الدقيقة ضعيفة، وتصبح صلبة؛ المنتج مشبع وصعب بيعه والربح ليس مرتفعا. وأمام هذا الواقع، اتفق مجلس الإدارة وأعضاء التعاونية على أنه مهما كانت الصعوبات، فإنهم سيواصلون إنتاج الخضراوات الآمنة وفقًا لمعايير VietGAP، عضويًا، لإحداث الفارق وزيادة القدرة التنافسية.
وفي عام 2022، عندما شاركت التعاونية في مشروع تعزيز سلسلة القيمة للمحاصيل الآمنة في المقاطعات الشمالية من فيتنام الذي نفذه المركز الوطني للإرشاد الزراعي ووكالة التعاون الدولي اليابانية (جايكا)، تم تعزيز هذا التصميم والإيمان بشكل أكبر.
بفضل الدعم الفني من الخبراء اليابانيين وموظفي الإرشاد الزراعي، تستفيد التعاونية من جميع المنتجات الثانوية من الزراعة وتربية الماشية مثل القش والخضروات الفاسدة والعشب وروث الأبقار والماعز وما إلى ذلك لتحويلها إلى سماد عضوي لحماية البيئة وتوفير التكاليف. بالإضافة إلى ذلك، تربية ديدان الأرض لإنشاء مصدر للتغذية، ممزوجة بالأسمدة العضوية الأخرى؛ استخدم الأسمدة العضوية الصناعية والمبيدات الحشرية البيولوجية لضمان سلامة المنتج.
يقوم أعضاء التعاونية الاقتصادية الزراعية الدائرية في دينه موك بخلط المنتجات الثانوية وضغطها وتحويلها إلى أسمدة حبيبية لاستخدامها في المحاصيل. الصورة: ترونغ كوان.
وتقوم التعاونية أيضًا بانتظام بنشر وتذكير الأعضاء بأهمية الاحتفاظ بمذكرات الإنتاج وتنظيم المراقبة المتبادلة لرفع مستوى الوعي بين الأعضاء؛ مساعدتهم على تغيير أساليب الإنتاج بشكل مستمر من الطرق التقليدية إلى تطبيق معايير السلامة مثل VietGAP وGlobalGAP والزراعة العضوية. وفي الوقت نفسه، تنظيم زيارات للأسر إلى نماذج الإنتاج الآمنة، وتطبيق التقدم العلمي والتقني والتكنولوجيا العالية داخل المحافظة وخارجها للاستفادة من الخبرة وتعزيز الثقة...
بخطوات منهجية تمكنت التعاونية الآن من بناء منطقة آمنة لإنتاج الخضروات بمساحة 5 هكتارات، بإنتاج سنوي يزيد عن 190 طن، مع مجموعة متنوعة من الخضروات مثل الملفوف الحلو، والكرنب، والملفوف، والقطيفة، والباذنجان، والخيار، وغيرها.
"لإنتاج الخضروات وفقًا لمعايير السلامة، فإن أهم شيء هو أن يدرك الناس أنفسهم القيمة ويغيروا تفكيرهم بشكل استباقي. إن قيام أسرة واحدة بهذا الأمر لن يكون له تأثير كبير، ولكن قيام مئات الأسر بهذا الأمر سيكون بمثابة قصة مختلفة. وأضاف موك "عندما يتطور الجميع معًا، سيتم بطبيعة الحال إنشاء سوق لهذا الخط من المنتجات".
أشار السيد نجوين فان ثونغ، مدير مركز نام دينه للإرشاد الزراعي، إلى أن نام دينه هي واحدة من المحليات التي تتمتع بحركة رائدة لتطوير الإنتاج الزراعي الآمن والعضوي والدائري في منطقة دلتا النهر الأحمر.
ومع ذلك، في السلسلة التي تربط الإنتاج باستهلاك المنتجات الآمنة، لا يزال لدى مسؤولي الإرشاد الزراعي والتعاونيات والأسر الإنتاجية العديد من الفجوات التي لم يتم سدها، وخاصة قضية فهم إشارات السوق لتعديل أنشطة الإنتاج وفقًا لذلك.
ساعد مشروع تعزيز سلسلة قيمة المحاصيل الآمنة في المقاطعات الشمالية في فيتنام، تعاونية دينه موك في إزالة الاختناقات في سلسلة إنتاج الخضروات الآمنة. الصورة: ترونغ كوان.
منذ تنفيذ مشروع تعزيز سلسلة القيمة للمحاصيل الآمنة في المقاطعات الشمالية من فيتنام في المقاطعة، بهدف رئيسي هو تعزيز قدرة موظفي الإرشاد الزراعي والتعاونيات والمنتجين، ضاقت فجوات الوعي والعمل تدريجياً.
أوضح دليل على ذلك هو التغيير في طريقة تنظيم التعاونيات للإنتاج. ففي السابق، كانت أنشطة الإنتاج تركز غالبًا على الاستفادة من المزايا والخبرات المتاحة لتحسين الإنتاجية، لكنها لم تُعر اهتمامًا يُذكر لطلب السوق، مما أدى في كثير من الأحيان إلى صعوبة بيع المنتجات. أما الآن، فيعمل أعضاء التعاونيات معًا لتطوير إنتاج متزامن، متتبعين سلسلة الإنتاج؛ ويضعون خطط إنتاج نشطة واستباقية وفقًا لطلب السوق، ومعايير سلامة الغذاء، وشفافية المنشأ، والمحافظة على البيئة، وفقًا لتقدير السيد ثونغ.
[إعلان 2]
المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tem-bao-hanh-de-rau-an-toan-co-cho-dung-tren-thi-truong-d423406.html
تعليق (0)