"سكران" بالقهوة، تذكر المهرجان

[إعلان 1]

في عطلتي نهاية الأسبوع فقط، في قاعة الفعاليات في الطابق الأول من جيجامال، تم تنظيم مهرجان "تكريم القهوة الفيتنامية 2023" بالتعاون مع صحيفة نجوي لاو دونج مع العديد من الأنشطة الهادفة.

Ngày hội — مهرجان "تكريم القهوة الفيتنامية ٢٠٢٣" الذي نظمته صحيفة نجوي لاو دونج في جيجامال (مدينة ثو دوك) عام ٢٠٢٣. تصوير: هوانغ تريو

بالنسبة لعشاق القهوة مثلي، فإن تجربة النكهات المختلفة هي تجربة قيمة حقًا. لقد خلقت العديد من العلامات التجارية الشهيرة مثل Trung Nguyen، وMr.Nam، وKing Coffee، وPhuc Sinh، وOng Bau، وRita Vo،... وليمة متفجرة حقًا للحواس.

من الحاسة البصرية عند مشاهدة عملية طحن وتخمير حبوب البن إلى الحاسة السمعية عند سماع صوت حفيف القهوة ومكعبات الثلج وهي تتحرك أو حاسة الشم عند شم الرائحة المميزة الممزوجة بقليل من الحليب الدهني. وأخيراً يأتي الطعم حيث يتغلغل الطعم المر في طرف اللسان ويذوب في الحلق. تتمتع كل علامة تجارية بشعور فريد لا لبس فيه. ولكن بالنسبة لشخص مثلي يحب المرارة القوية، فإن ترونغ نجوين لا يزال خيارًا لقضاء أيام ترفيهية ومشاهدة الشوارع المزدحمة. لقد جربت كوبين من قهوة ترونغ نجوين، واحد ساخن والآخر بارد. إذا كان القهوة الساخنة تجعل الناس يبطئون في كل تذوق، فإن القليل من الثلج سوف يبرد الفم، مما يجعل طعم القهوة محايدًا بعض الشيء.

في المهرجان، تعمل الأنشطة مثل "تخمين الرائحة" أو الكتابة عن القهوة في سجل الضيوف كجسر يربط بين النفوس المتشابهة في التفكير. ومع المشاعر التي كانت تحملها القهوة بين الفرح والحزن والتي شاركتها في ذلك الدفتر، كنت محظوظًا بتلقي هدية من اللجنة المنظمة. إن ما يخرج من القلب يصل إلى القلب.

بالنسبة لي، القهوة هي أكثر من مجرد مشروب. إنها تجربة حياتية.

( الدخول في مسابقة "انطباعات عن القهوة والشاي الفيتنامي" في إطار برنامج "تكريم القهوة والشاي الفيتنامي" للمرة الثانية، عام 2024، التي تنظمها صحيفة نجوي لاو دونج).