اكتشف "الجاني" الذي يجعل من الصعب على الناس فقدان الوزن

اكتشف العلماء أن الأنسجة الدهنية لديها القدرة على "تذكر" السمنة السابقة التي عانى منها الشخص، وستقاوم جهود هذا الشخص لإنقاص الوزن.

السمنة تؤثر على أكثر من مليار شخص في جميع أنحاء العالم - صورة: رويترز

وبحسب فريق بحثي من المعهد الفيدرالي للتكنولوجيا في زيوريخ (سويسرا)، فقد تمكنوا من تحديد الذاكرة البيولوجية للأنسجة الدهنية بعد فحص الأنسجة الدهنية لأشخاص يعانون من السمنة قبل وبعد فقدانهم للوزن من خلال الجراحة الأيضية وجراحة السمنة.

جراحة السمنة هي إجراء جراحي يتم من خلاله تغيير حجم المعدة لتقليل الوزن لدى المرضى الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي المرتبطة بالسمنة وعواقبها.

وتم بعد ذلك مقارنة هذه الأنسجة مع الأنسجة الدهنية من أشخاص أصحاء لم يعانوا من السمنة مطلقًا. ووجد الفريق أن الأنسجة الدهنية تتأثر بالسمنة بطريقة تغير طريقة استجابتها للطعام، وهو ما قد يستمر لسنوات عديدة، بحسب صحيفة الغارديان في 18 نوفمبر/تشرين الثاني.

وفي الاختبارات، نمت هذه الخلايا بشكل أسرع من الخلايا الأخرى عن طريق امتصاص العناصر الغذائية بسرعة أكبر.

قال البروفيسور فرديناند فون ماين، المؤلف الرئيسي للدراسة، إن أحد الأسباب التي تجعل من الصعب الحفاظ على الوزن بعد فقدانه هو أن الخلايا الدهنية تتذكر حالتها البدينة السابقة وتستعد للعودة إليها.

ويقول فون ماين: "يبدو أن الذاكرة تعمل على تهيئة الخلايا للاستجابة بشكل أسرع، وفي بعض الأحيان بطريقة غير صحية، للسكر أو الأحماض الدهنية".

وقد توصلت أبحاث أخرى أجريت على خلايا الفئران إلى أن الذاكرة البيولوجية ترتبط بالتغيرات الكيميائية في الحمض النووي أو البروتينات التي تحيط بالحمض النووي. تؤدي هذه التغييرات إلى تغيير نشاط الجينات والتمثيل الغذائي.

اكتشف الباحثون أن الفئران التي كانت تعاني من السمنة في السابق اكتسبت وزناً أسرع من الفئران الأخرى عندما تناولت نظاماً غذائياً غنياً بالدهون. ويشير هذا إلى أن التغيرات في عملية التمثيل الغذائي تجعلهم أكثر عرضة لزيادة الوزن.

ولكن ذاكرة السمنة في الخلايا الدهنية ليست هي السبب الوحيد. يشتبه الفريق في وجود ذاكرة مماثلة في خلايا المخ تؤثر على كمية الطعام المستهلكة وكمية الطاقة المنفقة.

من منظور تطوري، يبدو هذا منطقيًا. فقد تكيف البشر والحيوانات الأخرى مع الحفاظ على الوزن بدلًا من فقدانه، لأن ندرة الغذاء كانت تحديًا مستمرًا عبر التاريخ، وفقًا للدكتورة لورا هينتي، مؤلفة الدراسة.

تؤثر السمنة على أكثر من مليار شخص في جميع أنحاء العالم وهي واحدة من أكثر أسباب السرطان التي يمكن الوقاية منها.

يمهد هذا البحث الطريق لبرامج أفضل لإدارة الوزن تهدف إلى الحفاظ على فقدان الوزن أو إبقاء الوزن عند مستوى صحي لفترة كافية حتى تتمكن الخلايا من محو ذاكرة السمنة.

المصدر: https://tuoitre.vn/phat-hien-thu-pham-khien-moi-nguoi-kho-giam-can-20241120141911038.htm