توصل بحث جديد ممول من قبل مؤسسة أبحاث السرطان في المملكة المتحدة، ونشر في مجلة Nature Communications، إلى القوة المعجزة لكوب من الحليب يومياً في الوقاية من السرطان.
قام علماء من جامعة أكسفورد (المملكة المتحدة) بفحص العلاقة بين 97 عامل غذائي وخطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم لدى 542,778 مشاركًا، وتم متابعتهم لمدة 17 عامًا تقريبًا.
خلال فترة الدراسة، أصيب 12251 شخصًا بسرطان القولون، حيث برز الكالسيوم كوسيلة وقائية محتملة لسرطان القولون، وكان الكحول هو المذنب الغذائي الأكبر في زيادة المخاطر.
سرطان القولون هو رابع أكثر أنواع السرطان شيوعاً في العالم.
ووجدت النتائج أن تناول 300 ملغ من الكالسيوم في النظام الغذائي اليومي - أي ما يعادل كوبًا كبيرًا من الحليب (250 مل)، يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة تصل إلى 17%، وفقًا لأبحاث السرطان في المملكة المتحدة .
ووجد الباحثون أيضًا أن الأطعمة الأخرى الغنية بالكالسيوم مثل الخضروات الورقية الخضراء والزبادي وحليب الجوز لها هذا التأثير. وهذا يدل على أن الكالسيوم بحد ذاته يلعب دورا هاما.
ومع ذلك، لم تبحث الدراسة في آثار مكملات الكالسيوم.
وعلى العكس من ذلك، أظهرت النتائج أيضًا أن شرب الكحول يوميًا يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون بنسبة 15%. بالإضافة إلى ذلك، فإن اللحوم المصنعة واللحوم الحمراء تزيد أيضًا من المخاطر.
وقالت خبيرة التغذية جانيت كيد، أستاذة في جامعة ليدز (المملكة المتحدة)، على الرغم من عدم مشاركتها في الدراسة: "تقدم هذه الدراسة أدلة مهمة على أن النظام الغذائي العام يمكن أن يؤثر على خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم".
يساعد امتصاص 300 ملغ من الكالسيوم في نظامك الغذائي اليومي - ما يعادل كوبًا كبيرًا من الحليب (250 مل) - على تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة تصل إلى 17%.
وأوضح المؤلف الرئيسي الدكتور كيرين بابير، كبير علماء الأوبئة الغذائية في جامعة أكسفورد، أن الكالسيوم قد يحمي من سرطان الأمعاء من خلال التفاعل مع الأحماض الصفراوية والأحماض الدهنية الحرة، مما يخلق "صابونًا" غير ضار يمنعها من إتلاف بطانة الأمعاء.
وأظهرت دراسات أخرى أن الكالسيوم يساعد على توازن وتقوية جهاز المناعة، مع تقليل قدرة الأورام على الغزو، بحسب مؤسسة أبحاث السرطان في المملكة المتحدة.
الأطعمة الغنية بالكالسيوم
وفقًا لموقع Healthline المتخصص في أخبار الصحة، يمكن امتصاص الكالسيوم من مصادر نباتية وحيوانية. بالإضافة إلى منتجات الألبان مثل الحليب والجبن والزبادي والتي تعتبر غنية بالكالسيوم بشكل خاص، فإن الأطعمة الغنية بالكالسيوم موجودة أيضًا بكثرة في المكسرات مثل اللوز وبذور الشيا والسردين والسلمون المعلب والأنشوجة (بفضل العظام الصالحة للأكل) والفاصوليا والخضروات الورقية الخضراء مثل الخس والكرنب والسبانخ وفول الصويا والتوفو.
[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/phat-hien-bat-ngo-ve-kha-nang-chong-ung-thu-tu-nhom-thuc-pham-quen-thuoc-185250211195212773.htm
تعليق (0)