مالكة حديقة المكاديميا العضوية مع عقلية "الأكل الآمن والتزيين المستدام"

"ستكون حديقة المكاديميا هذه وجهة سياحية بيئية مستدامة. ولهذا السبب أقوم بزراعة شتلات ذات كثافة منخفضة وأقوم بزراعتها عضويًا.

" ستكون حديقة المكاديميا هذه وجهة سياحية بيئية مستدامة. ولهذا السبب أقوم بزراعة شتلات ذات كثافة منخفضة وأقوم بزراعتها عضويًا.

هذا ما قاله السيد لي فان كوين، 51 عامًا، مالك حديقة المكاديميا التي يبلغ عمرها 13 عامًا في بلدة دوك آن، منطقة داك سونغ، داك نونغ.

تبلغ مساحة حديقة مشتل المكاديميا للسيد كوين أكثر من 2 هكتار، مزروعة بكثافة 7 × 7 م، أي أن كل هكتار يحتوي على حوالي 200 شجرة، ولكن أثناء عملية النمو، ماتت بعض الأشجار أو تطورت بشكل سيئ، لذلك قام بقطعها واستبدالها بأشجار الدوريان، وهي أيضًا أشجار مشتل الدوريان. لا يقوم بزراعة النباتات المطعمة بل يزرعها بطريقة عضوية بهدف "الادخار" للجيل القادم.

السيد لي فان كوين (يسار) يقدم حديقة المكاديميا العضوية التي تملكها عائلته منذ 13 عامًا. الصورة: هونغ ثوي.

حديقة المكاديميا هذه نباتية بالكامل (مزروعة من البذور) وليست مطعمة. في ذلك الوقت، لم يكن الكثيرون يزرعون المكاديميا، وعند الزراعة، كانوا جميعًا يحصلون على بذور مطعمة من مصادر موثوقة. أما أنا، فقد اشتريتُ بذورًا لزراعتها، لذلك عندما زرعتُها لأول مرة، شعر الجميع بالإحباط لأنها كانت مسألة حظ. لكن لحسن الحظ، نمت الأشجار جيدًا، وكان المحصول جيدًا أيضًا، لا يقل عن الأشجار المطعمة. ربما كنتُ محظوظًا بالحصول على بذور جيدة ومحصول ثابت، كما قال السيد كوين.

وفي زيارة إلى حديقة السيد كوين، قام السيد هو جام، رئيس جمعية المزارعين في مقاطعة داك نونغ، بتحليل أنه إذا تم زراعة المكاديميا من الشتلات، فسوف يستغرق الأمر حوالي 7 سنوات أو أكثر حتى تزهر. ومن ناحية أخرى، تكون ثمار النباتات الهوائية عرضة للتفكك. في المقابل، تكون الشجرة أقوى، ويمكن أن يصل عمرها الافتراضي إلى أكثر من 100 عام، وبالتالي يكون وقت الحصاد أطول.

وفي الوقت نفسه، فإن تطعيم أشجار المكاديميا له مزايا أخرى مثل أنه يستغرق 3 - 4 سنوات فقط لإنتاج الفاكهة. وبحلول العام السادس، كانت الشجرة قد أنتجت الكثير من الفاكهة. ابتداءً من السنة العاشرة، سيكون للشجرة محصول ثابت، يصل إلى 20 - 25 كجم/شجرة/سنة. ولذلك، لا يزال الخبراء يوصون بزراعة المكاديميا المطعمة، وذلك لضمان الجودة وتقصير وقت الحصاد.

تقع مزرعة السيد Le Van Quyen على ضفاف بحيرة الري Dak R'lon، والمناظر الطبيعية جميلة مثل اللوحة، ومناسبة جدًا للتنمية السياحية. الصورة: هونغ ثوي.

وعن سبب قبول المخاطرة وزراعة الشتلات فقط، قال السيد كوين إن الشتلات لها عمر طويل، ويأمل أن تنمو أشجار المكاديميا والدوريان بشكل جيد بالنسبة لأطفاله وأحفاده، وأن يكون هذا المكان حديقة فاكهة قديمة.

تقع حديقتي على سفح تلة، لكنها ليست مرتفعة، وأسفلها مباشرةً تقع بحيرة داك رلون للري، وهي موقع جميل جدًا ومناسب للري. لا أنفق الكثير من المال على نظام الضخ، فالري بالتنقيط يسحب الماء من البحيرة. لذلك، يُعد هذا أحد الظروف المواتية جدًا لتطوير السياحة البيئية في الحدائق. إذا أردنا تنمية مستدامة، فالمسار الحتمي هو الزراعة العضوية، ويجب ألا تكون الحديقة جميلة فحسب، بل نظيفة أيضًا، وأن تضمن المنتجات الجودة والسلامة للمستهلكين.

"دعونا نسأل، إذا قمت بمعالجة منتجات المكاديميا المقطوفة في حديقتي لبيعها للسياح، ولكن عندما يزورون الحديقة ويرون أنني أستخدم المبيدات الحشرية الكيميائية لرش الآفات، وأستخدم الأسمدة الكيميائية، ولها رائحة قوية، كيف يجرؤون على شرائها وأكلها؟"، قال السيد كوين.

السيد هو جام (يسار) - رئيس جمعية مزارعي داك نونغ وزعماء إدارة الزراعة والتنمية الريفية في منطقة داك سونغ يشاهدون عملية تطعيم المكاديميا التي أجراها السيد كوين. الصورة: هونغ ثوي.

تحتوي حديقة السيد كوين حاليًا على حوالي 200 شجرة فقط، ولكن كل شجرة كبيرة ولها مظلة واسعة. متوسط ​​العائد هو 18-20 كجم / شجرة / سنة. في المتوسط، أحصد حوالي 3.5 أطنان من مكسرات المكاديميا سنويًا، وأبيعها لشركات الشراء المنتظمة مقابل 150 مليون دونج للطن. وبعد خصم التكاليف، بما في ذلك أجور العمالة لحوالي طن واحد من المكسرات، يُصبح الباقي ربحًا. وبالمقارنة مع العديد من أنواع الأشجار الأخرى، لا تزال مكسرات المكاديميا تُدر دخلًا جيدًا، كما قال السيد كوين.

وفي حديثه عن عملية الرعاية، قال السيد كوين إنه قبل زراعة المكاديميا، كان لديه حديقة فلفل عضوية، باستخدام المنتجات البيولوجية وروث البقر المخمر بشكل أساسي. عندما اشتريتُ هذه الحديقة، كنتُ أنوي زراعتها عضويًا. قبل ذلك، كانت حديقةً مختلطة، لأن مالكها من سكان المنطقة، ولم يُعرها عنايةً كبيرة، ولم تكن تربتها تحتوي على أي رواسب كيميائية، لذا كانت زراعتها وفقًا للطرق العضوية سهلةً.

يتم استخدام برميل سماد الأسماك الخاص بالسيد كوين لري حديقة المكاديميا. الصورة: هونغ ثوي.

وقال السيد كوين إن تغذية أشجار المكاديميا لا تكلف الكثير، حيث تحتاج كل شجرة في المتوسط ​​إلى حوالي 30 كجم من روث البقر المخمر بالكائنات الحية الدقيقة كل عام، وتستفيد من المنتجات الزراعية الثانوية مثل قشور المكاديميا الطازجة وقشور البن المطحونة والخضروات والفواكه المهملة المختلطة المخمرة بالكائنات الحية الدقيقة... بالإضافة إلى ذلك، يقوم أيضًا بتسميد روث الأسماك لري الأشجار. وفيما يتعلق بالآفات، فهو يستخدم المنتجات البيولوجية للوقاية من الأمراض ومكافحتها قبل الإزهار وبعد عقد الثمار.

وقال السيد لي هوانج فينه، رئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية في منطقة داك سونغ، إن المكاديميا شجرة معمرة، ولا تتمتع بقيمة اقتصادية عالية فحسب، بل تلعب أيضًا دورًا مهمًا في زيادة الغطاء الأرضي. بالمقارنة مع المحاصيل الأخرى طويلة الأجل مثل القهوة والفلفل ... فإن المكاديميا محصول سهل النمو، واستثماره منخفض، وتقنيات العناية به بسيطة، في حين أن الناتج مستقر والسعر مرتفع.

ولكن من أجل التنمية المستدامة وزيادة قيمة أشجار المكاديميا، من الضروري تطبيق عمليات الزراعة العضوية للحصول على منتجات عالية الجودة، إلى جانب العديد من الفوائد الأخرى. تنمو هذه الشجرة وتتطور بسرعة، وهي سهلة العناية بالتربة، ومقاومة للآفات والجفاف، ما يجعل الزراعة العضوية أسهل من العديد من أنواع الأشجار الأخرى. كما أن عملية حصاد ومعالجة وحفظ جوز المكاديميا بسيطة أيضًا. وإذا توفر رأس المال اللازم للاستثمار في الآلات والمعالجة الإضافية، فستزداد قيمتها، كما قال السيد فينه.

حاليا، استثمر السيد لي فان كوين في مصنع ومجفف لتعبئة منتجات المكاديميا النهائية. وبعد أن تلقى تشجيعاً من القادة المحليين، أنشأ تعاونية لزراعة المكاديميا تضم ​​16 عضواً. هدف التعاونية هو دعم بعضنا البعض في الزراعة العضوية والمستدامة للمكاديميا والمعالجة العميقة وإيجاد مخرجات مستقرة للمنتج.

المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ong-chu-vuon-mac-ca-huu-co-voi-tu-duy-an-chac-mac-ben-d410399.html