الأعشاب والتوابل تزيد من مقاومة الأمراض وتمنعها أثناء تغير الفصول

[إعلان 1]

قال الطبيب المتخصص الثاني هوينه تان فو، المحاضر في كلية الطب التقليدي بجامعة الطب والصيدلة في مدينة هوشي منه، إنه منذ العصور القديمة، تم استخدام الأعشاب لتعزيز نكهة الأطباق والمساهمة في الوقاية من الأمراض وعلاجها. فيما يلي بعض التوابل المعروفة، الحارة، العطرية، التي تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد على زيادة المقاومة، وهي جيدة للصحة.

1. الكزبرة

تُعرف الكزبرة أيضًا باسم الكزبرة الفيتنامية. تتمتع الكزبرة بطعم حار، وخصائص دافئة، وهي غير سامة، وتساعد على هضم الطعام، وتعالج الغازات، وتنظف الأمعاء، وتعالج الجدري والحصبة الصعب نموهما، وتزيل البثور السامة...

2. عشبة الليمون

غالبًا ما يتم تناول عشبة الليمون نيئة أو استخدامها كتوابل لتتبيل الأطباق. يتمتع عشب الليمون بطعم حار وعطري وخصائص دافئة وهو مفيد جدًا للجهاز الهضمي ويحفز التعرق ومضاد للبكتيريا ويشفي السعال الناتج عن الأنفلونزا ويساعد في التبول.

ويستخدم الليمون أيضًا لعلاج تشنجات العضلات والتشنجات والروماتيزم والصداع...

3. الريحان الليموني

يُعرف الريحان الليموني أيضًا باسم البريلا. في الطب الشعبي، تُستخدم الأوراق الطازجة عادةً كخضروات نيئة في الوجبات. الريحان الليموني له طعم حامض لاذع وخواص دافئة ويدخل إلى الرئتين وله تأثير في تخفيف نزلات البرد وتقليل البلغم وإزالة السموم وعلاج نزلات البرد والإنفلونزا والرئتين الباردة وله تأثير في تبديد الرياح والبرد وتقليل البلغم ومطهر وله تأثير في علاج التهاب الحلق وتخفيف نزلات البرد وتحفيز التعرق وعلاج السعال والإنفلونزا والحمى دون تعرق...

Những loại rau gia vị tăng sức đề kháng, phòng bệnh trong thời tiết giao mùa - Ảnh 1. — يتمتع الريحان الليموني (البريلا) بطعم حامض ونفاذ وخصائص دافئة.

في الطب الشعبي، غالبا ما تستخدم أوراق الريحان الليموني الطازجة أو غليها للشرب. بالإضافة إلى ذلك، يقوم مصنعو الأدوية العشبية في كثير من الأحيان بتقطير زيت الريحان الليموني العطري مع أعشاب أخرى لإنتاج أدوية السعال والإنفلونزا.

4. الريحان

بحسب الطب الشرقي، يتمتع الريحان بطعم حار وحار، ورائحة عطرية، وله تأثير محفز للتعرق، ومدر للبول، وتسكين الآلام، وتحفيز الهضم. يعتبر النبات بأكمله فعالاً في علاج نزلات البرد والحمى والصداع والسعال واحتقان الأنف والانتفاخ وعسر الهضم.

5. النعناع

النعناع هو أحد أعضاء عائلة الريحان وهو عشب يؤكل نيئًا. الريحان علاج فعال جداً لعلاج نزلات البرد ولدغات الحشرات، ويساعد على الهضم، وعلاج انتفاخ البطن، والروماتيزم، والفواق، وتطهير الحلق، وعلاج التهاب الجيوب الأنفية الخفيف...

6. بريلا

البريلا هي عشبة طبية تصنف في الطب الشرقي كدواء مسبب للتعرق في مجموعة الأدوية التي تطرد الرياح والبرد (مجموعة من الأمراض التي يسببها البرد) التي تحتاج إلى علاج عن طريق تحفيز التعرق لعلاج الحمى. هناك نوعان من البريلا: البريلا ذات حواف الأوراق المسطحة، ذات اللون الأرجواني الفاتح، ذات رائحة أقل، والبريلا ذات حواف الأوراق المجعدة، ذات اللون الأرجواني الداكن، ذات رائحة قوية.

ليس فقط أنها توابل لذيذة، بل هي أيضًا نبات طبي يستخدم عادة في الطب التقليدي. تتمتع البريلا بطعم حار وخصائص دافئة، وهي فعالة في علاج نزلات البرد والانتفاخ والقيء.

Những loại rau gia vị tăng sức đề kháng, phòng bệnh trong thời tiết giao mùa - Ảnh 2. — أوراق البريلا لها طعم حار ودافئ.

7. أوراق التنبول

تُعرف أوراق التنبول أيضًا باسم "تات بات"، وتنتمي إلى عائلة الفلفل (Piperaceae). أوراق التنبول هي نباتات برية وتنمو في كل مكان. بايبر لولوت له تأثير تدفئة الموقد الأوسط والمعدة. علاج القيء الناتج عن الهواء البارد وآلام البطن. علاج الصداع، وجع الأسنان، وسيلان الأنف، والبراز الرخو، والبراز الدموي.

في الطب الشعبي، تستخدم أوراق التنبول غالبا لعلاج أمراض مثل آلام العظام والمفاصل، والأمراض النسائية (الالتهابات في منطقة المهبل، والحكة، والإفرازات المهبلية)، والتعرق المفرط في اليدين والقدمين...

8. الشبت

تُعد أوراق الشبت من التوابل المألوفة والتي لا غنى عنها في حساء السمك وحساء الثعبان البحري وحساء الحلزون، حيث تساعد على إضافة نكهة لذيذة إلى الطبق والقضاء على رائحة السمك. في الطب الشرقي، الشبت هو دواء شائع جدًا. بذور الشبت وأوراقه حارة ودافئة وغير سامة، وتنظم الغذاء وتغذي الكلى وتحفز الشهية وهي مفيدة للجهاز الهضمي.

[إعلان رقم 2]
رابط المصدر