هل يجب أن نأكل الثوم النيئ في الطقس البارد لزيادة المقاومة؟

[إعلان 1]

وفقا للدكتورة تران ثي ترا فونج، قسم التغذية في نظام عيادة نيوتريهوم للتغذية، فإن الثوم هو نوع من التوابل يستخدم عادة في العديد من الأطباق اليومية. الثوم غني بالعناصر الغذائية حيث يحتوي على فيتامينات أ، ج، ه، ك، فيتامينات ب (ب1، ب2، ب3، ب6) والمعادن مثل الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والنحاس والحديد والزنك... 100 غرام من الثوم تحتوي على 6.36 غرام من البروتين، 33 غرام من الكربوهيدرات، 149 غرام من السعرات الحرارية و 2.1 غرام من الألياف.

المكونات النشطة الرئيسية في الثوم هي الأليسين أو س-أليل سيستين والأحماض الأمينية. يحتوي الثوم الطازج على مركب يسمى الألين. وعند هرسه، يتم تنشيط الإنزيمات وتحويل الألين إلى الأليسين، الذي يمكن أن يساعد في منع نزلات البرد.

يخلق الطقس البارد ظروفًا مناسبة لنمو البكتيريا والفيروسات. الجسم لم يتكيف بعد مع درجات الحرارة المنخفضة أو مقاومته ضعيفة، لذا فهو عرضة للإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا. يحتوي الأليسين الموجود في الثوم على خصائص قوية مضادة للبكتيريا، ويقلل من احتقان الأنف، ويزيل البلغم، ويقلل السعال. يحتوي الثوم أيضًا على خاصية تدفئة تساعد على التخلص من خصائص البرد والقضاء على مسببات السعال.

إن تناول القليل من الثوم النيئ في وجباتك اليومية يمكن أن يساعد في الوقاية من الأمراض. (توضيح)

تحتوي هذه التوابل أيضًا على العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد على إصلاح الخلايا التالفة. يمكن لفيتامين B6 و C أن يعززا جهاز المناعة ويقللا الأعراض ويساعداك على التعافي بسرعة.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الثوم أيضًا على كبريتيد الأليل - وهو مركب مضاد للالتهابات يمكنه إبطاء نمو الخلايا السرطانية وحماية الجسم من الجذور الحرة.

إن تناول القليل من الثوم النيئ في وجباتك اليومية يمكن أن يساعد في الوقاية من الأمراض. عند تناول الثوم النيء، قد تواجه بعض التأثيرات غير المرغوب فيها مثل حرقة المعدة، وحرقان في الفم، والانتفاخ، والغثيان، والإسهال، أو القيء المتوسط إلى الخفيف. تحدث رائحة الجسم بسبب تناول كمية كبيرة من الثوم الخام يوميًا.

قد يشعر المستخدمون الجدد للثوم بحرقة أو تهيج في الحلق عند المضغ. قد يعاني بعض الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه الثوم من طفح جلدي. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للثوم أن يتفاعل مع بعض الأدوية.

قرض نهو

[إعلان رقم 2]
المصدر: https://vtcnews.vn/mua-lanh-co-nen-an-toi-song-de-tang-de-khang-ar910049.html