منذ سنوات عديدة، أصبح رصيف شارع فان دينه فونج (منطقة فو نهوان، مدينة هوشي منه) كل مساء مكانًا للتجمع للعديد من الشباب في مدينة هوشي منه. يحتوي هذا المكان على مقهى عمره أكثر من 70 عامًا.
على الرغم من أن المقهى يقع في زقاق، إلا أن معظم الزبائن يفضلون الجلوس على الرصيف في الطريق الرئيسي. كلما تأخر الوقت، كلما تجمع عدد أكبر من الشباب.
يأتي العديد من الأشخاص إلى هنا لتخفيف التوتر بعد العمل في وقت متأخر من الليل. "عندما نجلس في الخارج بهذه الطريقة، نشعر بمزيد من الراحة والتقارب"، هذا ما قاله أحد الشباب.
على عكس المقاهي العادية، يقوم مالك المقهى هنا بتحميص وطحن القهوة بنفسه وفقًا لوصفته الخاصة. عند تحضير القهوة، يتم وضع مسحوق القهوة في فلتر من القماش ثم غمسه في الماء المغلي حتى تخرج القهوة كل نكهتها. بعد أن ظل يعمل لمدة 70 عامًا، لا يزال القهوة هنا محتفظًا بنكهته الأصلية، مما يجذب أجيالًا عديدة من رواد مدينة هوشي منه للاستمتاع بها كل يوم.
وفقًا للسيد مانه (صاحب المطعم)، يتم تقسيم الموظفين إلى 3 نوبات يوميًا لتقديم الخدمة. وفي المساء، يتركز عدد الزوار من الساعة الثامنة مساءً حتى الرابعة فجراً في اليوم التالي، ويبلغ ذروته حوالي الساعة الحادية عشرة ليلاً.
طلبتُ قهوةً سوداء بدون سكر لأختبرَ طعمَ القهوةِ الحقيقي. كوبٌ من قهوةِ الفلترِ لا يتجاوزُ سعرَه 15 ألفَ دونجٍ فيتنامي، ولكنه لذيذٌ جدًا، كما قالت السيدةُ ماي (المنطقةُ الأولى).
 |  |
يجب على رواد المطعم هنا أن يخدموا أنفسهم. بعد شراء المشروبات، سيأخذون الكراسي البلاستيكية ويختارون المقعد المناسب.
قرابة الساعة الثانية صباحًا، واجه العديد من الشباب صعوبة في العثور على مقاعد لأن المقاعد كانت ممتلئة.
ذهب هوي (يسار) من بينه دونج إلى المقهى مع الأصدقاء لقضاء الليل. "نجتمع هنا غالبًا في المساء. المكان واسع، ويمكننا الدردشة بسهولة دون إزعاج الآخرين"، قال هوي.
كما يأتي الزبائن الدائمون لمقهى كوي ودونغ (منطقة بينه ثانه) للاستمتاع بالقهوة من الساعة 1 إلى 3 صباحًا. "في نهاية اليوم بعد الانتهاء من العمل، آتي إلى هنا مع أصدقائي للاسترخاء والدردشة"، قال دونج.
 |  |
وهذا أيضًا مكان للاستمتاع بالأجواء الهادئة في الليل. هناك مجموعات من الشباب يجلسون حول فنجان من القهوة ويتصفحون الإنترنت على هواتفهم، ولا يوجد أي محادثات تقريبًا.
العديد من العملاء هم سائقو سيارات الأجرة وسائقو الدراجات النارية الذين يعملون طوال الليل ويأتون أيضًا إلى المقهى لشراء القهوة.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)