تصنف أمريكا هذه المكسرات على أنها "أكثر أنواع المكسرات صحية في العالم"، في حين أن فيتنام لديها الكثير منها ولكنها تأكل القليل منها.

تحتوي هذه المكسرات على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة الصحية والبروتين والكالسيوم وتصنف ضمن أفضل الأطعمة في العالم.

إن الغذاء الأكثر تغذية في العالم ليس الفاكهة أو الخضروات، بل البذور. وفقا لهيئة الإذاعة البريطانية (بي بي سي) (الولايات المتحدة)، فإن اللوز هو أفضل غذاء معزز للصحة يمكنك تناوله، حيث حصل على 97/100 نقطة من حيث القيمة الغذائية.

على الرغم من أن فيتنام لا تصدر اللوز بكثافة، إلا أنها تمتلك أيضًا بعض مناطق زراعة اللوز الكبيرة مثل نغي آن، ها تينه، ثانه هوا... لذلك، فإن هذا النوع من الجوز يحظى بشعبية كبيرة في بلدنا.

يعتبر اللوز مصدرًا غنيًا بالألياف والبروتين والدهون الصحية وفيتامين E والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم. تلعب هذه العناصر الغذائية دورًا مهمًا في العديد من وظائف الجسم، مثل إنتاج الطاقة ونمو الخلايا ووظيفة المناعة.

وفيما يلي بعض الأسباب التي تجعل اللوز مفيدًا لصحتك:

مصدر الدهون الصحية

إذا قرأت الملصق الغذائي للوز، فقد تلاحظ أنه يحتوي على نسبة دهون أعلى من الأطعمة الأخرى التي تتناولها عادةً. لا تقلق بشأن هذا. يحتوي اللوز على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة، والتي تعتبر دهونًا "صحية".

لماذا هذا مهم؟ تعتبر هذه الدهون مفيدة لقلبك لأنها قادرة على خفض الكوليسترول السيئ وزيادة الكوليسترول الجيد. لذا، إذا كنت تحاول التحكم في مستوى الكوليسترول في الدم لديك، فإن اللوز يعد خيارًا جيدًا لتناول الوجبات الخفيفة، ويمكنك الاحتفاظ به في متناول يدك.

منخفض الكربوهيدرات

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي اللوز على نسبة أقل قليلاً من الكربوهيدرات مقارنة بالمكسرات الأخرى، وهي خيار جيد للوجبات الخفيفة للأشخاص المصابين بداء السكري أو أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات. الألياف الموجودة في اللوز مهمةٌ بشكلٍ خاص لمرضى السكري من النوع الثاني. فهي تساعد على استقرار مستويات السكر في الدم، مما يقلل من خطر ارتفاعها المفاجئ.

غني بالكالسيوم

بسبب محتواها العالي من الكالسيوم، قد تدعم اللوز أيضًا صحة العظام والأسنان. وخاصة إذا كنت لا تشرب الحليب بكميات كبيرة أو لديك حساسية تجاه منتجات الألبان، فإن حفنة من اللوز يمكن أن تساعد في موازنة نظامك الغذائي. بالإضافة إلى ذلك، فهي تحتوي على المغنيسيوم والزنك وفيتامين ك والمنجنيز، والتي قد تساهم أيضًا في صحة العظام.

غني بمضادات الأكسدة

يعتبر اللوز مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة، بما في ذلك فيتامين E والفلافونويد. تساعد هذه المواد على حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي.

وجدت دراسة تحليلية أجريت عام 2022 أن تناول حوالي 60 جرامًا من اللوز يوميًا يساعد في تقليل الالتهاب في الجسم. تشتهر اللوز بشكل خاص بمحتواها العالي من فيتامين E، وهو مضاد للأكسدة قد يساعد في حماية الدماغ من الإجهاد التأكسدي والالتهابات.

المصدر والصور: عيادة كليفلاند، بي بي سي، ساري لايف

إلهي

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/my-danh-gia-day-la-loai-hat-lanh-manh-nhat-the-gioi-viet-nam-co-nhieu-ma-it-an-172250317164147558.htm