براعم الخيزران في هانغ دونغ مع الفلفل الحار والملح: نكهة الشمال الغربي على الأرض الفيتنامية

لقد أحدثت براعم الخيزران التعاونية مع الفلفل الحار والملح، والتي تعد من تخصصات شمال غرب البلاد، انطباعًا قويًا لدى سكان سان فييت، وسرعان ما انتشرت في جميع أنحاء البلاد مع عدد كبير من الطلبات.

نكهات فريدة من جبال وغابات الشمال الغربي

في عصر حيث الصحة وسلامة الغذاء هي من أهم الأولويات، يبحث المستهلكون المعاصرون عن منتجات لذيذة ونظيفة وآمنة. وبناءً على ذلك، نجحت براعم الخيزران المملحة مع الفلفل الحار من Hang Dong Cooperative - Son La في جلب جوهر المطبخ الشمالي الغربي إلى موائد الطعام للعديد من العائلات في جميع أنحاء البلاد من خلال منصة التجارة الإلكترونية San Viet.

أفاد السيد ثاو أ. ترونغ، مدير جمعية هانغ دونغ التعاونية للنباتات الزراعية والطبية: " تأسست الجمعية عام ٢٠١٧ بعشرة أعضاء. وبعد قرابة خمس سنوات من العمل، أصبحت الجمعية تمتلك أكثر من ١٣٠ هكتارًا من أشجار الزعرور، و٥٠٠ هكتار من الخيزران، و١٨٠ هكتارًا من الهيل، ومصنعًا واحدًا لمعالجة براعم الخيزران بالملح والفلفل الحار. وقد أظهرت الدراسات الاستقصائية أن براعم الخيزران بالملح والفلفل الحار تُلبي أذواق المستهلكين، لذا وسّعت الجمعية مساحة زراعة الخيزران لبراعم الخيزران" .

براعم الخيزران المملحة مع الفلفل الحار من Hang Dong Cooperative هي منتج خاص من مرتفعات الشمال الغربي، مصنوعة من براعم الخيزران الطازجة مع وصفة عائلية فريدة من نوعها لشعب مونغ.

Măng trúc muối ớt HTX Háng Đồng là sản phẩm đặc sản của vùng cao Tây Bắc

براعم الخيزران المملحة مع الفلفل الحار من شركة Hang Dong Cooperative هي منتج خاص من مرتفعات الشمال الغربي. الصورة: سان فييت

مع المواد الخام من براعم الخيزران الصغيرة التي يتم حصادها من الغابات البدائية في هانغ دونغ، سون لا، حيث المناخ بارد على مدار العام، مما يؤدي إلى إنتاج براعم الخيزران ذات الجودة الممتازة. بعد حصادها، ستقوم جمعية هانغ دونغ الزراعية والطبية بشراء براعم الخيزران. سيتم معالجتها بعناية، وإزالة الأجزاء القديمة، ثم نقعها بالملح والفلفل والتوابل وفقًا لوصفة سرية، مما يضمن نظافة وسلامة الغذاء.

تتمتع براعم الخيزران بطعم مقرمش، وطعم حار من الفلفل الحار، وطعم مالح غني من الملح ممزوج بطعم حلو من براعم الخيزران، مما يخلق طبقًا جذابًا للغاية. يمكن معالجة براعم الخيزران المملحة والفلفل الحار من هانغ دونغ في العديد من الأطباق اللذيذة مثل المقلية والحساء والسلطة وما إلى ذلك، مما يساعد على إثراء وتنويع وجبات الأسرة.

تعاونت الجمعية التعاونية في بناء المصانع، والاستثمار في المعدات المتخصصة، وتدريب الأعضاء وإرشادهم حول عملية معالجة براعم الخيزران بالفلفل الحار. وحتى الآن، كان هذا المنتج متوفرًا في السوق الوطنية. في عام ٢٠١٩، شاركت براعم الخيزران من هانغ دونغ مع الفلفل الحار في برنامج OCOP في المقاطعة، وهي من المنتجات المفضلة لدى العملاء، مما ساهم في زيادة دخل المزارعين، وفقًا للسيد ثاو أ ترونغ.

نشر المنتجات الجبلية والغابات من خلال التجارة الإلكترونية

في خضم صخب الحياة العصرية، يصبح العثور على أطعمة فريدة بنكهات جبلية وجودة وسلامة صحية أمرًا صعبًا في بعض الأحيان. ولكن مع براعم الخيزران المملحة من هانغ دونغ، يمكن للمستهلكين أن يكونوا مطمئنين تمامًا لأن المنتج متاح على منصة التجارة الإلكترونية سان فيت - وهو المكان الذي يجمع جوهر التخصصات من جميع أنحاء البلاد. سان فييت ليس مجرد جسر بين المستهلكين والمنتجات عالية الجودة، بل هو أيضًا مؤسسة تساهم في الحفاظ على القيم التقليدية والجوهر الطهوي لفيتنام وتطويرها.

ومن المعروف أنه لتعزيز التحول الرقمي في أنشطة الترويج التجاري، قامت إدارة الصناعة والتجارة في مقاطعة سون لا بالتنسيق مع إدارة التجارة الإلكترونية والاقتصاد الرقمي - وزارة الصناعة والتجارة لبناء منصة سون لا للتجارة الإلكترونية (www.sonla.sanviet.vn) المدمجة في منصة التجارة الإلكترونية الموحدة (Sanviet.vn) التي تم بناؤها وإدارتها من قبل إدارة التجارة الإلكترونية والاقتصاد الرقمي - وزارة الصناعة والتجارة.

من خلال منصة التجارة الإلكترونية San Viet، خلال الفترة الماضية، أكدت منتجات OCOP والمنتجات المتخصصة المحلية تدريجيًا علاماتها التجارية ووجدت أسواقًا مناسبة. لقد تم ربط العديد من المنتجات وتصديرها دوليا.

منصة التجارة الإلكترونية سان فييت مع أكشاك وقنوات معلومات احترافية وسريعة للمؤسسات والشركات وميزات متفوقة، مما يسمح بالتحسين والتخصيص العالي، مما يجلب الكثير من القيمة لكل من البائعين والمشترين. مع بضع خطوات بسيطة، أصبح الشراء والبيع على منصة التجارة الإلكترونية هذه سهلاً وسريعًا ومريحًا للغاية.

والجدير بالذكر أن منصات التجارة الإلكترونية رافقت التعاونيات في كل خطوة، بدءًا من تغليف المنتجات لضمان وصولها إلى المستهلكين سليمة، وتوجيه تصوير المنتجات، وإنشاء المتاجر عبر الإنترنت، إلى بناء قصص العلامة التجارية، ونقل القيم والهوية المحلية. يتم العناية بكل منتج زراعي على الأرض بعناية فائقة، وتقديمه بطريقة حيوية وجذابة.

ومن الأمثلة النموذجية على ذلك براعم الخيزران المملحة التي تنتجها شركة Hang Dong Cooperative على منصة Sanviet، والتي تحتوي على صور أنيقة ومعلومات واضحة، مما يجذب انتباه العديد من المستهلكين. ولم يقتصر الأمر على العثور على عملاء جدد، بل تلقت براعم الخيزران المملحة مع الفلفل الحار أيضًا العديد من الطلبات بفضل انتشارها من قبل العملاء الراضين الذين طلبوا المنتج من خلال منصة التجارة الإلكترونية.

măng trúc non được thu hái từ những cánh rừng nguyên sinh tại Háng Đồng, Sơn La

يتم حصاد براعم الخيزران الصغيرة من الغابات البدائية في هانج دونج، سون لا، ثم يتم تجميعها بعناية ومعالجتها في براعم الخيزران المملحة والفلفل الحار. الصورة: نجو فو

يمكن القول أن منصة التجارة الإلكترونية سان فيت تساهم في تغيير ونشر منتجات الجبال والغابات، وتجلب السعادة للمنتجين وتضمن الإنتاج والوظائف للتعاونيات، كما قال السيد ثاو أ ترونج.

تدرك شركة Hang Dong التعاونية دائمًا دورها في الحفاظ على النكهة التقليدية لبراعم الخيزران المملحة مع الفلفل الحار. تلتزم التعاونية باستخدام المكونات الطبيعية والآمنة غذائياً، وتطبيق العلم والتكنولوجيا في الإنتاج لتحسين جودة المنتج. بفضل الجهود الدؤوبة، نجحت شركة Hang Dong Cooperative في جلب براعم الخيزران المملحة بالفلفل الحار Hang Dong إلى عدد كبير من المستهلكين المحليين والأجانب. حصل المنتج على شهادة OCOP 3 نجوم على المستوى الإقليمي ويحظى بشعبية لدى العديد من المستهلكين. تتطلع جمعية Hang Dong التعاونية إلى مواصلة التطوير وجعل براعم الخيزران المملحة بالفلفل الحار Hang Dong علامة تجارية متخصصة مشهورة في الشمال الغربي.

إن براعم الخيزران المملحة مع الفلفل الحار من تعاونية هانغ دونغ ليست مجرد طبق لذيذ، بل هي أيضًا تجسيد لتفاني وجهود الناس هنا. من براعم الخيزران الطازجة التي تم حصادها من الغابات البدائية، ومن خلال عملية معالجة دقيقة ومتأنية، أصبحت براعم الخيزران المملحة مع الفلفل الحار من هانغ دونغ نكهة خاصة من جبال وغابات الشمال الغربي للمتناولين.

[إعلان 2]
المصدر: https://congthuong.vn/mang-truc-muoi-ot-hang-dong-vi-tay-bac-tren-sa-n-viet-366765.html