تعتبر الخضروات الفيتنامية بمثابة دواء "لإطالة العمر"، وتناولها بشكل صحيح أفضل من تناول المكملات الغذائية.

جيد لصحة القلب

يعتبر الرجلة من أغنى المصادر النباتية لأحماض أوميجا 3 الدهنية، وخاصة حمض ألفا لينولينيك (ALA). يساعد أوميغا 3 على تقليل الكوليسترول السيئ (LDL) والدهون الثلاثية، مع زيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية.

تتمتع أحماض أوميجا 3 أيضًا بتأثيرات مضادة للالتهابات، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بجلطات الدم، والتي يمكن أن تسبب السكتات الدماغية والنوبات القلبية. بالإضافة إلى ذلك، فإن البوتاسيوم الموجود في الرجلة يعد أيضًا معدنًا مهمًا يساعد على تنظيم ضغط الدم. يساعد البوتاسيوم على موازنة مستويات الصوديوم في الجسم، مما يقلل الضغط على جدران الأوعية الدموية، وبالتالي يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم.

يعتبر الرجلة دواء "إطالة العمر". الصورة: جيتي إيماجز

مضاد للالتهابات ومضاد للبكتيريا

يحتوي الرجلة على نسبة عالية من مضادات الأكسدة القوية مثل البيتالين والفلافونويد والفيتامينات C و E. تساعد مضادات الأكسدة على تحييد الجذور الحرة وتقليل الالتهاب وحماية الخلايا من التلف. تتمتع المركبات الموجودة في الرجلة بخصائص مضادة للبكتيريا، مما يساعد على حماية الجسم من مسببات الأمراض مثل البكتيريا والفطريات. يمكن استخدام الرجلة لعلاج التهابات الجلد، والتهابات الأمعاء.

دعم الجهاز الهضمي

يحتوي الرجلة على نسبة كبيرة من الألياف، مما يساعد على تحسين وظيفة الجهاز الهضمي، ويقلل من الإمساك وعسر الهضم. تساعد الألياف أيضًا على زيادة البكتيريا المفيدة في الأمعاء، مما يحسن صحة الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك، يتمتع الرجلة بتأثير ملين خفيف، مما يساعد على تليين البراز وتسهيل إخراجه.

تعزيز جهاز المناعة لديك

يحتوي الرجلة على نسبة عالية من فيتامين سي، وهو مضاد للأكسدة قوي يساعد على تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من العدوى. يساعد فيتامين سي أيضًا على تحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء، مما يعزز القدرة على محاربة مسببات الأمراض. وتساعد مضادات الأكسدة الأخرى الموجودة في الرجلة أيضًا على تقوية جهاز المناعة، وحماية الجسم من العوامل الضارة.

حماية صحة العين

يعتبر فيتامين أ الموجود في الرجلة من العناصر الغذائية المهمة لصحة العين. يساعد فيتامين أ على حماية القرنية وتحسين الرؤية وتقليل خطر الإصابة بأمراض العيون مثل الضمور البقعي وإعتام عدسة العين. وفي الوقت نفسه، تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الرجلة على حماية العينين من التأثيرات الضارة للجذور الحرة.

دعم علاج مرض السكري

يحتوي الرجلة على مركبات يمكنها إبطاء امتصاص السكر في الدم، مما يساعد على منع الارتفاع المفاجئ في نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام. وهذا مهم بشكل خاص للأشخاص المصابين بالسكري أو المعرضين لخطر الإصابة بالمرض، إذ يساعدهم على الحفاظ على مستويات أكثر استقرارا للسكر في الدم.

يساعد على تقوية العظام

قليل من الناس يعرفون أن هذه الخضار تحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم والمغنيسيوم، مما يجلب العديد من الفوائد الرائعة لصحة العظام والمفاصل. الكالسيوم هو معدن أساسي يلعب دورًا مهمًا في بناء والحفاظ على بنية العظام القوية. وفي الوقت نفسه، يساهم المغنيسيوم أيضًا في تكوين العظام، بينما يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم بشكل أكثر فعالية.

على الرغم من أن الرجلة لها فوائد صحية عديدة، إلا أنه ينبغي استخدامها باعتدال. يجب على الأشخاص الذين يعانون من ضعف الطحال والمعدة، أو الأشخاص الذين يعانون من الإسهال، أو النساء الحوامل أن يكونوا حذرين عند استخدام الرجلة. يجب على الأشخاص الذين يعانون من حصوات الكلى أن يكونوا حذرين أيضًا عند الاستخدام. يجب عليك استشارة طبيبك إذا كان لديك أي مشاكل صحية.