كان مهرجان الخبز الثالث في فيتنام مليئًا بالزوار.

"بيبي نا" المصنوعة بالكامل من الخبز هي من أعمال الشيف نات ترونج، والتي ستُعرض في مهرجان فيتنام الثالث للخبز في عام 2025 - تصوير: ثانه هيب

ابتداءً من صباح يوم 21 مارس، أقيم مهرجان الخبز الفيتنامي 2025 في منتزه Le Van Tam، المنطقة 1، وجذب عددًا كبيرًا من الأشخاص والسياح لزيارة الأكشاك وتجربة تنوع المطبخ الفيتنامي والخبز الفيتنامي.

كان السيد نجوين جيانج (من لونغ آن) وابنته حاضرين في مهرجان الخبز في وقت مبكر جدًا، وقالا إنهما "لديهما صلة" بمهرجان الخبز.

قال السيد جيانج: "ذهبتُ أمس إلى مدينة هو تشي منه لحضور حفل تخرج ابنتي في جامعة هو تشي منه للاقتصاد. هذا الصباح، كنتُ أتجول مع ابنتي، ولكن فجأةً صادفتُ مهرجانًا للخبز. هذه هي المرة الثالثة التي أصادف فيها جنةً للخبز بالصدفة.

بينما كان يستمتع بتناول بان مي تشا، قال أرتشي (سائح أسترالي) إنه كان في فيتنام لمدة 10 أيام وعاد إلى مدينة هوشي منه لمدة يومين بعد أسبوع من حمامات الشمس في نها ترانج. قام هذا الزائر الدولي ومجموعة من أصدقائه بالتجول حول كنيسة تان دينه وسوق تان دينه، وفي منتصف الطريق صادفوا مهرجان الخبز الفيتنامي.

لم نكن نعلم بوجود مهرجان خبز فيتنامي اليوم. مررنا بالشارع، ورأينا صخبه ونشاطه، فشعرنا بالفضول. أوه، هذا هو الخبز، الطبق الذي سمعته المجموعة هو الطبق الأول في فيتنام.

أنا آكل بان مي تشا، ومراجعتي رائعة. وقال أرشي لموقع توي تري أونلاين: "سأعود إلى مهرجان الخبز هذا غدًا".

اصطف حشود من الناس للحصول على باتيه مجاني في كشك ساندويتشات Huynh Hoa.

استقطب مهرجان الخبز الثالث في فيتنام مشاركة العديد من الشركات التي تبيع الخبز. تستعد الشركات والعلامات التجارية على نطاق واسع، لإظهار التنوع في النكهات والحشوات. من خبز الكريمة، وخبز اللحم، وخبز لحم الخنزير، وخبز الملح والفلفل إلى خبز لحم البقر المقلي... وحتى الأطباق الجانبية من المأكولات البحرية.

كما شهد المهرجان، وللمرة الأولى، زوار محليون ودوليون نموذجًا لسوق بن ثانه "المبني" من... الخبز. هذا منتج "مُصنع" من قضبان الخبز لشركة فيتنام لطحن القمح المحدودة، مما يجذب الزوار لالتقاط صور تذكارية.

وبالإضافة إلى ذلك، يمكن للزوار أيضًا مشاهدة عملية صنع الهامبرغر، وخبز فاكهة التنين، وخبز الدونات...

في مهرجان الخبز هذا، هناك مئات الأنواع من الخبز بماركات وأسعار مختلفة. من 20,000 إلى 25,000 دونج/رغيف، يمكن للعملاء الاستمتاع بساندويتش اللحم الشهير من ماركة ساندويتش باي هو، أو من 65,000 إلى 70,000 دونج لساندويتش هوين هوا... يمكن للزوار أيضًا تجربة ساندويتشات ساخنة "كبيرة جدًا" وباتيه مجاني.

أرشي (سائح أسترالي) يستمتع بتناول بان مي تشا في مهرجان بان مي الثالث في فيتنام 2025

ويستطيع زوار المهرجان أيضًا، على وجه الخصوص، الحصول على الخبز مجانًا من الأكشاك، في أوقات معينة.

وقالت السيدة نجوين ثي خانه - رئيسة جمعية السياحة في مدينة هوشي منه، الوحدة المنظمة - إن اللجنة المنظمة قامت بالتنسيق الوثيق مع إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه، وقدمت تدريبًا بشأن سلامة الأغذية والامتثال للنظافة، لأن الساندويتش يحتاج إلى معالجة وحفظ وفقًا للإجراءات الصحيحة.

وأكدت السيدة خانه أنه "بالإضافة إلى ذلك، خلال الأيام الأربعة لمهرجان الخبز، قامت لجنة التفتيش بشكل مستمر بمراقبة وفحص الأنشطة في الأكشاك والأقنعة والقفازات والمآزر ...".

يستمتع الزوار بمشاهدة نموذج سوق بن ثانه المصنوع من الخبز في جناح شركة مطاحن القمح الفيتنامية المحدودة.

يصطف السياح لتجربة الخبز في كشك الجدة لو

يتم تحضير خبز فاكهة التنين المميز مباشرة من قبل خبازين ABC Bakery، ليتمكن الناس من رؤيته والاستمتاع به.

يبدو الخبز الملفوف مشابهًا جدًا للخبز الفيتنامي، لكنه مصنوع من دقيق الذرة الملفوف بشكل رقيق، لذا فهو يتمتع بلون أصفر جذاب للنظر.

السيدة تشي (التي تعيش في المنطقة الرابعة) تفحصت الساندويتش المحشو بمزيج من المواد الذي اشترته للتو.

اقرأ المزيد العودة إلى المواضيع

التفاوض - ثانه هيب