جوهر المطبخ الفيتنامي من منتجات عش الطائر

في فترة ما بعد الظهر من يوم 14 يونيو، نظمت شركة مساهمة خان هوا سالانغانيس نيست للمشروبات (شركة سانفينست) التابعة لشركة خان هوا سالانغانيس نيست المملوكة للدولة المحدودة (شركة خان هوا سالانغانيس نيست) مهرجان خان هوا سالانغانيس نيست للطهي 2024. ويعد البرنامج جزءًا من سلسلة فعاليات مهرجان نها ترانج للسياحة البحرية 2024 تحت عنوان "خليج نها ترانج بيرل يتألق".

a1111111111.JPG
تتنافس الفرق وتُعدّ الأطباق في مهرجان خان هوا سالانغانيس نيست للطهي لعام 2024. الصورة: XN

يشارك في مهرجان خان هوا سالانغانيس نيست للطهي 2024 22 فريقًا، ويضم كل فريق 3 أعضاء من جميع أنحاء البلاد. يقدم المنظمون لكل فريق ميزانية قدرها 1.5 مليون دونج و 20 جرامًا من عش الطيور المكرر من جزيرة خان هوا الطبيعية لعش الطيور.

في 90 دقيقة، يقوم كل فريق بإعداد طبقين، بما في ذلك طبق مالح وطبق حلو، لأربعة أشخاص. المكونات الرئيسية هي عش طائر خان هوا سانفينست والمنتجات المحلية الغنية مثل جراد البحر وسرطان البحر وخيار البحر وزعانف القرش والأعشاب البحرية...

a222222222.JPG
شاهدت السيدة ترينه ثي هونغ فان - نائب المدير العام لشركة خان هوا سالانغانيس نيست المملوكة للدولة المحدودة، ورئيسة مجلس إدارة شركة خان هوا سالانغانيس نيست للمشروبات المساهمة الفرق المشاركة في العروض الطهوية. الصورة: XN

وبحسب اللجنة المنظمة، فإن عش الطائر يعتبر منذ فترة طويلة غذاءً ثمينًا، ويصنف ضمن "الأطعمة الثمانية الثمينة" التي تقدم للملوك. بالإضافة إلى قيمتها الغذائية العالية، فإن عش الطائر يحتوي أيضًا على العديد من الأنشطة البيولوجية القيمة التي لا تتوفر في جميع الأطعمة.

وباستخدام المكونات المذكورة أعلاه، قامت الفرق بإعداد وتقديم فنون الطهي الفريدة والإبداعية، تكريمًا لجوهر مطبخ عش الطائر. وبالإضافة إلى ذلك، تساعد المسابقة الجمهور على الشعور بالقيمة الغذائية لجزيرة عش الطيور الطبيعية خان هوا، مما يساهم في الترويج للميزات الطهوية الفريدة لأرض "غابة العود وبحر عش الطيور" للسياح.

a333333333.JPG
قدم قادة اللجنة الشعبية الإقليمية في خان هوا وممثلو شركة خان هوا سالانغانيس نيست جائزة خاصة للفريق الفائز في مهرجان خان هوا سالانغانيس نيست للطهي 2024. الصورة: XN

ونتيجة لذلك، منحت اللجنة المنظمة جائزة خاصة بقيمة 30 مليون دونج لفرع خان هوا سالانغانيس نيست في مدينة هوشي منه؛ حصلت شركة Khanh Hoa Salanganes Nest Joint Stock Company وشركة Fishan Aquaculture Company Limited على الجائزة الأولى بقيمة 20 مليون دونج.

3 جوائز ثانية (كل جائزة 15 مليون دونج) تشمل فرق Raw Materials Supply، وDong Tam Bird's Nest Island، وKhanh Hoa Bird's Nest Restaurant. 4 جوائز للمركز الثالث (كل جائزة بقيمة 10 ملايين دونج)، و6 جوائز تشجيعية و6 جوائز جهد للفرق المتنافسة.

أقيم المهرجان على أوسع نطاق في السنوات الأخيرة. وعلى وجه الخصوص، بمشاركة العديد من الفنانين المشهورين مثل: MC Quyen Linh، Hien Thuc، Da LAB، Juky San، Hua Kim Tuyen، ... والطهاة الفيتناميين المشهورين مثل Chiem Thanh Long، Do Quang Long، الحرفي Bui Thi Suong ...، مما يخلق جوًا نابضًا بالحياة وفريدًا من نوعه.

شركة سانفينست تتعاون مع المجتمع

قالت السيدة ترينه ثي هونغ فان - نائب المدير العام لشركة خان هوا سالانغانيس نيست المملوكة للدولة المحدودة، رئيسة مجلس إدارة شركة خان هوا سالانغانيس نيست للمشروبات المساهمة، إنه من أجل التعاون مع السلطات المحلية لمساعدة الأسر المحرومة، منحت شركة خان هوا سالانغانيس نيست للمشروبات المساهمة 5 منازل تضامنية و10 أجهزة تلفزيون ذكية و60 منحة دراسية للطلاب الذين تغلبوا على الصعوبات وتفوقوا في دراستهم للعمل مع المحلية لرعاية الأجيال القادمة.

a444444444.JPG
قدم السيد لي هو هوانغ - نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية في خان هوا (الثالث من اليسار) والسيد نجوين ثانه هاي - المدير العام لشركة خان هوا سالانجانيس نيست المملوكة للدولة، هدايا للطلاب في المهرجان. الصورة: XN

وبالإضافة إلى ذلك، ستواصل شركة سانفينست خانه هوا المساهمة بشكل أكبر في المجتمع من خلال الإجراءات العملية، مما يدل على مسؤولية المؤسسة تجاه العمل الاجتماعي. وتبلغ القيمة الإجمالية لهذا النشاط الخيري أكثر من 500 مليون دونج.

a5555555.JPG
تبرعت شركة Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage Joint Stock Company بـ 10 أجهزة تلفزيون ذكية لمدرسة Ninh Hai الابتدائية، بقيمة إجمالية تبلغ 110 مليون دونج. الصورة: XN

شركة مساهمة مشروبات عش سالانجاني خان هوا هي الوحدة الرائدة في صناعة عش سالانجاني خان هوا، وهي تنفذ مهمة نشر القيمة النبيلة لعش سالانجاني خان هوا الطبيعي. تسعى الشركة دائمًا إلى المساهمة في رعاية الصحة المجتمعية، وتعزيز تقاليد صناعة عش الطيور، وتكريم جمال ثقافة الشركات، واعتبارها الأساس للتنمية المستدامة، ورفع العلامة التجارية الفيتنامية في السوق الدولية. وفي الفترة المقبلة، ستواصل الشركة تنفيذ مهمة ترسيخ العلامة التجارية العالمية "سانفينست - العلامة الذهبية للصحة والجمال".

شوان نغوك