قررت شقيقتان عدم الزواج، وعاشتا بقية حياتهما في بيع دقيق تشاوزو المقلي في مدينة هوشي منه.

(NLDO) - قررت شقيقتان صينيتان عدم الزواج، وعاشتا حتى سن الشيخوخة لمواصلة عمل عربة العجين المقلي تشاوزو التي يبلغ عمرها 70 عامًا في مدينة هوشي منه.

في وقت متأخر من بعد الظهر، عندما تكون حرارة المدينة معتدلة وتبدأ أشعة الشمس الأخيرة في التلاشي، تدعو مجموعة من الشباب بعضهم البعض للاستمتاع بالعجين المقلي من أصل تيوتشيو.

عربة العجين المقلي للأختين العجوزتين مشهورة في جميع أنحاء المدينة ليس فقط بسبب سعرها الرخيص ولكن أيضًا لأن العجين المقرمش لذيذ جدًا.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 1.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 2.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 3. — عربة عجين مقلي قديمة الطراز ونادرة في مدينة هوشي منه

عربة العجين المقلي تبيع فقط الطراز القديم، مع وجود قضيب طويل من الفولاذ المقاوم للصدأ في المقدمة (بدلاً من الطاولة) لتناسب الطبق، ويجلس العملاء في المقدمة للاستمتاع ومشاهدة السيدات المسنات وهن يعدن الطعام.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 4. — الزبائن ينتظرون في الطابور

في الداخل يوجد طاولتين صغيرتين تتسعان لستة أشخاص. عربة العجين المقلي بسيطة ولكنها مزدحمة دائمًا. في بعض الأحيان لا يكون هناك مقاعد أخرى، يقف العملاء بسعادة وينتظرون دورهم ويتحدثون بحيوية مع السيدتين العجوزين.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 5.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 6.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 7.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 8.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 9.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 10. — قليل من البصل وقليل من الملفوف المخلل يخلقان نكهة خاصة.

عندما سُئل الأخ الأصغر لي هيو ثانه (65 عامًا) عن سبب عدم زواج الأخوين الكبيرين، ابتسم بلطف: "لأنه عندما كانا صغيرين، لم يكن أحد يحبهما، لذلك عاشا على هذا النحو".

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 11.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 12.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 13.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 14. — كل شيء قديم جدا

سمعتها تقول ذلك، فأضافت شقيقتها الكبرى لي لي هوا (70 عامًا): "نساعد والدنا في نقل العجين المقلي للبيع، ونحمل الأغراض طوال اليوم. بعد البيع، يمضي الشباب سريعًا، وتأتي الشيخوخة، فنصبح كبارًا في السن. والآن علينا الاعتماد على بعضنا البعض للبقاء على قيد الحياة".

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 15.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 16.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 17.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 18. — السيدتان العجوزتان دائما سعيدتان مع بعضهما البعض.

أثناء قلي العجين، قالت السيدة ثانه إن والديها جاءا إلى فيتنام من الصين وأحضرا معهما مهنة قلي العجين التي يعود أصلها إلى تشاوتشو.

بفضل هذه الوظيفة، أصبحت قادرة على إعالة أسرتها بأكملها. كل يوم، تدفع السيدة ثانه ووالدها عربة مليئة بالدقيق في شوارع المنطقة الخامسة لكسب لقمة العيش. عندما توفي والدها، واصلت شقيقاتها العمل.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 19. — القليل من البابايا الحامضة يجعلها لذيذة أكثر

في زمن والدي، كان الناس يتناولون الدقيق المقلي مع البيض وصلصة التغميس فقط. ومع مرور الوقت، ولتلبية احتياجات الزبائن، غيّر البائعون الطبق ليناسب أذواقهم، فأضافوا إليه طبق بابايا لذيذًا وحامضًا ومقرمشًا، كما قالت السيدة ثانه.

عربة العجين المقلي "الأختان" مزدحمة دائمًا

يرى العديد من رواد المطعم أن عربة العجين المقلي التي تقدمها السيدتان تشبه العربات الأخرى، لكن الشيء المميز فيها هو صلصة الغمس. عند النظر إلى صلصة التغميس القديمة، قالت السيدة ثانه أن صلصة التغميس تحتوي فقط على السكر والخل والفلفل الحار. اعتمادًا على ذوق كل شخص، سواء كان حلوًا أو مالحًا أو حامضًا، قم بتعديله ليناسب ذوق العميل.

نادرًا ما نغضب أنا وأختي. وإن غضبنا، فذلك لبضع ساعات فقط قبل أن ندفع العربة للبيع. لا نذهب بعيدًا، بل نقضي حياتنا كلها في المدينة، نطبخ ونذهب إلى المعبد. هكذا كان عملنا منذ الصغر وحتى الكبر، وأعتقد أنه سيستمر على هذا المنوال في المستقبل، كما قالت لي لي هوا.

عربة العجين المقلي "الأختان" في 26 شارع باخ فان، المنطقة الخامسة، مدينة هوشي منه بأسعار تتراوح من 30 ألف دونج إلى 35 ألف دونج، وتباع من الساعة 3:00 مساءً. إلى الساعة 7:00 مساءً يوميًا.

[إعلان 2]
المصدر: https://nld.com.vn/hai-chi-em-quyet-khong-lay-chong-song-toi-gia-ban-bot-chien-trieu-chau-o-tp-hcm-196250328090904761.htm