قهوة من الخيزران مع علم أحمر ونجمة صفراء تسبب الحمى، والزبائن يصطفون لساعات للشراء

في الصباح، في شارع سوونغ نجويت آنه (المنطقة الأولى، مدينة هو تشي منه)، اصطف الناس بصبر في صف طويل أمام مقهى.

ولم يأتوا لشراء كأس من المشروبات الغازية فحسب، بل جاؤوا أيضاً لحمل طبعة خاصة في أيديهم، بما في ذلك أنبوب من الخيزران يحمل ختم شعار ملفوف حول الجسم، ومقبض من أوراق النخيل مثبت بقوة، وعلم أحمر صغير بنجمة صفراء، وقشة مصنوعة من نبات السعد.

الوقوف في طابور تحت أشعة الشمس لشراء مشروب خاص في 30 أبريل (فيديو: كام تيان).

الانتظار لساعات للحصول على كوب خاص

ومن بين الحشد، وصلت السيدة نجوين ثي نغوك آنه (32 عامًا، المنطقة الثامنة، مدينة هو تشي منه) مع زوجها وابنتها الصغيرة في وقت مبكر، في انتظار دورها بصبر. ولأنها ليست من النوع الذي يتبع الاتجاهات السائدة، فقد بادرت هذه المرة بدعوة عائلتها إلى هنا.

بالنسبة للسيدة نغوك آنه، هذا ليس مجرد اتجاه "ساخن" على شبكة الإنترنت، بل هو أيضًا فرصة لابنتها لتلقي درس آخر حول التاريخ الوطني.

في أبريل، يشهد العالم حدثين هامين: ذكرى وفاة الملك هونغ، والذكرى الخمسين لتحرير الجنوب وإعادة التوحيد الوطني. في هذه المناسبة، أرغب في اصطحاب طفلي إلى هنا لشراء الماء، ثم اصطحابه إلى قصر الاستقلال لالتقاط بعض الصور التذكارية، كما قالت نغوك آنه.

كوب من الماء يساعد السيدة نغوك آنه على تثقيف أطفالها حول الوطنية (الصورة: كام تيان).

كلما اقتربنا من الظهر، كلما كان الطقس أكثر حرارة. صوت المشجعين يختلط مع ثرثرة الناس الواقفين في الطوابير. وغطى بعض الأشخاص أنفسهم بالقبعات والمعاطف، بينما أخرج آخرون هواتفهم لتسجيل لحظة الانتظار.

وبجانب السيدة نغوك آنه، بدأت الفتاة الصغيرة تبدو أيضًا غير صبورة، ولكن بكلمة تشجيعية واحدة من والدتها، "حاولي بذل قصارى جهدك، فهذا كوب ماء ذو ​​معنى كبير"، وقفت مطيعة وانتظرت.

بعد مرور ما يقرب من ساعة، تم تسليم كوبين من قهوة الخيزران، ولم تتمكن السيدة نغوك آنه من إخفاء حماسها. "يُعتبر الخيزران رمزًا للصمود والصمود، وهي صورة مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالتاريخ الفيتنامي. هذه الفكرة رائعة، فهي ذات قيمة تعليمية ورسالة حماية البيئة"، قالت.

"أرى أن أي توجه مرتبط بالوطنية يجذب انتباه الشباب. وهذه إشارة إيجابية للمستقبل"، قالت السيدة نغوك آنه (تصوير: كام تيان).

وعندما رأت السيدة نغوك آنه طفلها يعتز بأنبوب الخيزران كتذكار، ابتسمت بسعادة. بالنسبة لها، هذا ليس مجرد كوب عادي من القهوة، بل هو أيضًا وسيلة لإلهام التاريخ والروح الوطنية للجيل القادم.

رسالة وطنية على كل أنبوب من الخيزران

داخل هذا المقهى، الجو صاخب بنفس القدر. كان ثلاثة موظفين شباب مشغولين بتقسيم كل مرحلة: أحدهم غسل أنابيب الخيزران، والثاني خلط المكونات، والثالث قام بتغليف المكونات. يتم تحضير كل كوب قهوة من الخيزران بعناية، كما لو كانت هدايا خاصة للعملاء.

كل أنبوب من الخيزران، بعد تنظيفه، سيتم شطفه جيدًا مرة أخرى تحت تيار مستمر من الماء، ثم تصفيته في سلة. في البار، يكون الموظفون مشغولين بتلقي الطلبات وإعداد القهوة والشاي والحليب وما إلى ذلك.

خلف المنضدة توجد طاولة طويلة مخصصة لأهم خطوة وهي تزيين الكؤوس. السيد نجوين هوينه (29 عامًا، صاحب متجر) يرتدي زي أو داي التقليدي، ينهي بعناية كل كوب من الماء قبل تقديمه للزبائن.

السيد نجوين هوينه يريد أن ينقل رسالة الثقافة وحب البلاد من خلال كوب الماء "الإصدار الخاص" بمناسبة 30 أبريل (الصورة: كام تيان).

"لطالما ارتديتُ ملابس آو داي منذ افتتاح المتجر. أريد أن أجمع بين روح حماية البيئة والحفاظ على الثقافة التقليدية، لتقريب صورة آو داي من الشباب"، هذا ما قاله.

يتم تنفيذ جميع أعمال الزخرفة يدويًا، ويستغرق كل كأس بضع ثوانٍ إضافية ولكنه يجعل العملاء ينتظرون بفارغ الصبر.

وفي هذه المناسبة، أطلق المتجر ثلاثة إصدارات خاصة من الكؤوس تحمل ثلاث رسائل: "50 عامًا من تحرير الجنوب"، و"هوانغ سا وترونغ سا ينتميان إلى فيتنام"، و"فيتنام - عصر الصعود". وقال السيد هوينه "نأمل أن ننشر روح الوطنية ونحتفل بهذا العيد المهم مع الجميع".

وأضاف المالك أيضًا أنه بناءً على كل حدث في العام، سيكون لدى المتجر نسخته الخاصة من الكأس. في السابق، حظيت نسخة الكأس ذات العلم الأحمر والنجمة الصفراء في 2 سبتمبر أيضًا باستقبال حماسي من قبل العملاء، لكن الانفجار في 30 أبريل لا يزال يفاجئه.

أكواب الخيزران الخاصة تجعل العديد من الناس ينتظرون بصبر لساعات (صورة: كام تيان)

وقال السيد هونغ إن المطعم أصبح هذه الأيام أكثر ازدحاما، كما زاد عدد العملاء بشكل كبير، بمقدار 5 إلى 8 مرات أكثر من المعتاد. إذا كنا في السابق نبيع حوالي 70-80 كوبًا في اليوم فقط، فقد ارتفع العدد الآن إلى 400-600 كوب.

وبالتالي فإن وقت انتظار العملاء يصبح أطول، ويصل في بعض الأحيان إلى ساعة. ولكن لم يبدو أن أحداً كان متلهفاً، لأنهم جاؤوا إلى هنا ليس لشراء كوب من الماء فحسب، بل أيضاً لتجربة شيء مقدس.

لا يحمل المتجر رسالة تاريخية فحسب، بل إن جميع مواد التغليف في المتجر صديقة للبيئة. يتم استيراد أنابيب الخيزران من داك لاك، ويتم زراعتها وحصادها من قبل الأقليات العرقية. مقبض الكوب مصنوع من أوراق النخيل، والغطاء مصنوع من ورق الشمع، والقشة مصنوعة من نبات السعد Ca Mau.

وقال المالك إن نوع الخيزران المستخدم في صنع الأكواب يشبه الخيزران المستخدم في طهي الأرز اللزج، وقد تم اختباره للتأكد من سلامته الغذائية. في بعض الأحيان، يشعر العملاء الذين لديهم حاسة شم حساسة برائحة خفيفة من الخيزران، لكنها لا تؤثر على طعم المشروب.

الانتظار في الطابور لمدة ساعة لا يزال يستحق ذلك

بعد انتظار دام قرابة ساعة لشراء كوبين خاصين من القهوة المصنوعة من أنابيب الخيزران، سارعت نغوك ثاو (من مواليد عام 2000، با دينه، هانوي) وصديقتها المقربة إلى ركوب سيارة أجرة إلى قصر الاستقلال. كان في يدها كوب أنبوبي من الخيزران مزين بعلم أحمر صغير مع نجمة صفراء، وهي تفاصيل تبدو بسيطة ولكنها جعلت الفتاة الصغيرة عاطفية.

لم يكن لدى ثاو ومجموعة أصدقائها أي خطط محددة لرحلتهم إلى مدينة هوشي منه، ولكن عندما رأوا بالصدفة صورًا لأكواب الخيزران الخاصة تظهر على وسائل التواصل الاجتماعي، انجذبوا إليها على الفور. وانتشر العلم الأحمر، إلى جانب الشعارات ذات المغزى والفخر الوطني، بقوة على شبكات التواصل الاجتماعي، مما جعل من المستحيل على ثاو البقاء بعيدًا عن هذا الاتجاه.

لستُ ممن يتابعون الموضة باستمرار، لكن هذه المرة شعرتُ برغبة قوية. مع أنني انتظرتُ في الطابور طويلًا، إلا أن الأمر كان يستحق كل هذا العناء، كما قالت ثاو.

نغوك ثاو يجهز الطعام والعلم والمشروبات الخاصة لتسجيل الوصول في قصر الاستقلال (الصورة: مقدمة من الشخصية).

في منتصف أيام أبريل المشمسة، وهي تحمل كوبًا من الماء عليه صورة العلم الأحمر مع النجمة الصفراء، شعرت ثاو أنها تشارك في شيء خاص، أكثر من مجرد اتجاه على وسائل التواصل الاجتماعي. إنها تعتقد أن الحركات مثل هذه تساعد الشباب على التواصل مع التاريخ وبلدهم بطريقة طبيعية للغاية.

أرى أن روح الوطنية تتجلى أكثر فأكثر بين الشباب. مناسبات كهذه تزيد من تقديري لإسهامات أسلافنا، أولئك الذين ضحوا بحياتهم لننعم بحياة هانئة اليوم، كما عبّرت ثاو.

على الرغم من أنهم كانوا مهتمين في البداية بشكل رئيسي بأنبوب المياه ولم يتوقعوا الكثير من طعم المشروب في الداخل، إلا أن نغوك ثاو وصديقتها تفاجأتا عندما أخذوا رشفتهم الأولى.

اختارت حصتين من الشاي لأن أياً منهما لم يكن يستطيع شرب القهوة. بمجرد أن أخذوا الرشفة الأولى، نظر كلاهما إلى الآخر وانفجرا ضاحكين: "لذيذ!". وعلق نغوك ثاو قائلاً إن الشاي ليس حلوًا جدًا، وهو خفيف ومنعش، ومناسب جدًا لإرواء العطش في الصيف.

تعتقد فتاة هانوي أن أسعار المشروبات معقولة، ليست مرتفعة للغاية ولا منخفضة للغاية مقارنة بالجودة التي يقدمها المطعم.

"العناصر هنا صديقة للبيئة للغاية ويمكن إعادة استخدامها. قررت أنا وصديقي عدم رمي هذا الكوب، بل الاحتفاظ به كتذكار"، شاركنا ثاو.

العنوان: 1 سونج نجويت آنه، بن ثانه وارد، المنطقة 1، إتش إم سي

ساعات العمل: من الساعة 7 صباحًا حتى 6 مساءً

سعر المرجع: من 40,000 دونج/أنبوب

 

 

 

 

 

المصدر: https://dantri.com.vn/du-lich/ca-phe-ong-tre-gan-co-do-sao-vang-gay-sot-khach-xep-hang-ca-tieng-cho-mua-20250330112027636.htm