هانوي تفوز بجائزة "النجم الطهوي الجديد" في آسيا

[إعلان 1]

منحت جوائز المطبخ العالمي هانوي لقب أفضل مدينة ناشئة في مجال الطهي في آسيا لعام 2023 لامتلاكها 3 من أول 4 مطاعم حائزة على جائزة ميشلان في فيتنام.

أعلنت جوائز الطهي العالمية عن اختيار هانوي كأفضل مدينة ناشئة في فن الطهي في آسيا لعام 2023 في حفل أقيم في دبي، الإمارات العربية المتحدة في أواخر أكتوبر. وتفوقت هانوي على مدن أخرى مرشحة مثل طوكيو وتايبيه وكوالالمبور لتحصل على الجائزة الكبرى.

يشتري الناس الطعام من الباعة الجائلين في الحي القديم في هانوي. الصورة: هوانغ لونغ — يشتري الناس الطعام من الباعة الجائلين في الحي القديم في هانوي. الصورة: *هوانغ لونغ*

من بين أول 3 مطاعم حائزة على نجمة ميشلان من أصل 4 مطاعم في فيتنام في هانوي، فاز مطعم Hibana by Koki الحائز على نجمة ميشلان واحدة في فندق Capellia بجائزة أفضل مطعم فندقي في آسيا 2023. وفي مدينة هو تشي منه، فاز مطعم أنان سايجون، الحائز على نجمة ميشلان واحدة، بجائزة أفضل مطعم في آسيا لعام 2023. فاز فندق des Arts Saigon بجائزة أفضل مكان لتناول وجبة الإفطار في آسيا لعام 2023.

جوائز الطهي العالمية هي برنامج جوائز الطهي العالمية الذي يحتفل بالتميز في صناعة الطهي العالمية. الجائزة هي حدث "شقيق" لجوائز السفر العالمية ويتم عقدها سنويًا منذ عام 2020. جائزة أفضل مدينة ناشئة في فن الطهي في آسيا هي جائزة جديدة تمت إضافتها هذا العام. وتعتمد معايير اختيار الجائزة على تقييم الخبراء في مجالات المطبخ والخدمات والسياحة.

حصلت فيتنام على جوائز الطهي العالمية عدة مرات في السنوات السابقة. في عام 2022، حصلت فيتنام على جائزة أفضل وجهة للطهي في آسيا. فاز مطعم La Maison 1888 الواقع في منتجع InterContinental Danang Sun Peninsula بجائزة أفضل مطعم فندقي فاخر في آسيا 2022 والأفضل في العالم 2020. مطعم Anan & Rooftop Bar هو أفضل مطعم في آسيا 2022.

وقالت رينا فان ستادن، مديرة جوائز الطهي العالمية: "يمثل الفائزون بجوائز الطهي العالمية لعام 2023 التميز في صناعة الطهي، مما يساعد على رفع المعايير الشاملة للصناعة إلى آفاق جديدة".

فونغ آنه (وفقًا لجوائز الطهي العالمية)

[إعلان 2]
رابط المصدر