الزنجبيل والكركم والثوم والفلفل الأسود والقرفة

[إعلان 1]

قال الطبيب المتخصص 2 هوينه تان فو، المحاضر في قسم الطب التقليدي بجامعة الطب والصيدلة في مدينة هوشي منه، إن تغيير الفصول هو عندما تتغير درجات الحرارة، حار وبارد، مشمس وممطر، لذلك فإن الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة يكونون أكثر عرضة للإصابة بالأمراض.

حافظ على صحة جسمك من خلال زيادة النشاط البدني لتحسين لياقتك البدنية. تناول مجموعة كاملة من العناصر الغذائية لزيادة المقاومة، وخاصة الأطعمة الغنية بالفيتامينات، والخضروات الخضراء، والفواكه الطازجة أو بعض التوابل الدافئة مثل الزنجبيل والثوم والكركم والفلفل والقرفة... وفقا للدكتور فو، فإن التوابل هي أحد الأدوية الطبيعية التي تساعد على زيادة المقاومة والتي استخدمها الناس وتناقلوها لعشرات القرون.

زنجبيل

الزنجبيل هو نبات يستخدم عادة كتوابل في الطبخ وكعشب طبي. بحسب الطب الحديث فإن الزنجبيل له تأثيرات عديدة على الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي والدورة الدموية والجهاز العضلي الهيكلي والجهاز العصبي وغيرها، كما أنه يتمتع بخصائص قوية مضادة للالتهابات، وهي مهمة جدًا لصحة القلب والأوعية الدموية. لذلك فإن استخدام الزنجبيل يساعد على الوقاية من أمراض الجهاز التنفسي.

تساعد خصائص الزنجبيل المضادة للالتهابات أيضًا في علاج التهاب المفاصل والروماتيزم والنقرس والعديد من مشاكل الجهاز العضلي الهيكلي الأخرى. كما أن الزنجبيل له تأثير في تقليل التوتر والقلق والدوار وتسكين الصداع وما إلى ذلك.

Bác sĩ chia sẻ 5 gia vị giúp tăng cường sức khỏe thời điểm giao mùa - Ảnh 1. — يتمتع الزنجبيل بخصائص قوية مضادة للالتهابات.

القرفة

القرفة هي نوع من التوابل التي تمنح الدفء. المكونات الرئيسية للقرفة تشمل سينامالديهيد، وهو مضاد أكسدة قوي من البوليفينول ذو خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا ومضادة للفيروسات.

على وجه الخصوص، تحتوي القرفة على خصائص مضادة للأكسدة أعلى من النعناع والزنجبيل. لذلك، تعتبر القرفة أيضًا دواءً عشبيًا فعالًا لتقوية جهاز المناعة، مما يساعد على الوقاية من نزلات البرد وتقليل أعراضها. وفقًا للطب التقليدي، فإن القرفة لها تأثير تجديد النار، واستعادة اليانغ، وتدفئة الكلى والطحال، وتطهير الأوعية الدموية، والقضاء على تراكم البرد.

ثوم

يعتبر الثوم من التوابل التي لا غنى عنها في الوجبات اليومية. "يحتوي الثوم على ثلاثة مكونات نشطة رئيسية: الأليسين وكبريتيد الليليل والأجوين. الأليسين هو المكون النشط الأقوى والأهم في الثوم. الأليسين غير موجود بشكل طبيعي في الثوم. ومع ذلك، عند تقطيعه أو سحقه، يتحول الأليسين الموجود في الثوم إلى الأليسين. الأليسين هو مضاد حيوي طبيعي قوي جدًا"، كما حلل الدكتور فو.

الثوم ومنتجات الثوم لها العديد من الاستخدامات الجيدة مثل مكافحة السرطان، ومكافحة تصلب الشرايين، ومضاد للبكتيريا، ومضاد للفطريات...

Bác sĩ chia sẻ 5 gia vị giúp tăng cường sức khỏe thời điểm giao mùa - Ảnh 2. — يساعد الأليسين الموجود في الثوم الخام عند تقطيعه إلى شرائح رقيقة وسحقه على زيادة المقاومة.

كُركُم

يتم زراعة الكركم على نطاق واسع في فيتنام كتوابل ودواء. الكركم هو الجزء المستخدم كدواء. المكون الرئيسي للكركم هو الكركمين الذي يتمتع بتأثيرات فعالة مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام الكركمين بشكل فعال لتقليل الألم وهشاشة العظام.

"أظهرت العديد من الدراسات أن استخدام الكركمين من الكركم لديه القدرة على تنشيط الخلايا التائية والخلايا البائية، وتعزيز استجابة الجسم للأجسام المضادة، وبالتالي دعم نظام مناعي صحي. لذلك، فإن تناول مكملات الكركمين من الكركم يساعد في إنشاء جدار صلب لمنع أعراض الأنفلونزا ونزلات البرد"، كما حلل الدكتور فو.

الفلفل الأسود

الفلفل هو نوع من التوابل يستخدم عادة في الطبخ. يحتوي الفلفل على مواد مثل الزيوت العطرية والبيبيرين والشانفيكسين،... البيبيرين مادة ذات خصائص مضادة للأكسدة قوية جدًا.

عند دخوله الجسم، يمتلك البيبيرين خصائص مضادة للالتهابات، ويمنع الهجمات البكتيرية ويخفف الألم، ويساعد في مكافحة الالتهابات في الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي، ويقلل من التهاب المفاصل، ويتغلب على مشاكل الأسنان مثل تسوس الأسنان والتهاب اللثة، وما إلى ذلك. وبفضل خصائصه الدافئة، فإنه يمكن أن يمنع الانتفاخ والغازات.

بحسب الطب التقليدي، فإن الفلفل له تأثير في إزالة البلغم، وخفض الغازات، وتسكين الألم، ومحاربة البكتيريا، والقضاء على البرد.

[إعلان رقم 2]
رابط المصدر