الزنجبيل والكركم والثوم والفلفل الأسود والقرفة

[إعلان 1]

قال الطبيب المتخصص الثاني هوينه تان فو، المحاضر في قسم الطب التقليدي بجامعة الطب والصيدلة في مدينة هوشي منه، إن تغيير الفصول هو عندما تتغير درجات الحرارة، حار وبارد، مشمس وممطر، لذلك فإن الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة يكونون أكثر عرضة للإصابة بالأمراض.

حافظ على صحة جسمك من خلال زيادة النشاط البدني لتحسين لياقتك البدنية. تناول مجموعة كاملة من العناصر الغذائية لزيادة المقاومة، وخاصة الأطعمة الغنية بالفيتامينات والخضروات الخضراء والفواكه الطازجة أو بعض التوابل الدافئة مثل الزنجبيل والثوم والكركم والفلفل والقرفة... وفقًا للدكتور فو، تعد التوابل أحد الأدوية الطبيعية التي تساعد على زيادة المقاومة والتي استخدمها الناس وتناقلوها لعشرات القرون.

زنجبيل

الزنجبيل هو نبات يستخدم عادة كتوابل في الطبخ وكعشب طبي. وفقًا للطب الحديث، فإن الزنجبيل له العديد من التأثيرات على الجهاز التنفسي والهضمي والدورة الدموية والجهاز العضلي الهيكلي والجهاز العصبي، إلخ. كما يتمتع بخصائص قوية مضادة للالتهابات وهو مهم جدًا لصحة القلب والأوعية الدموية. ولذلك فإن استخدام الزنجبيل يساعد على الوقاية من أمراض الجهاز التنفسي.

وتساعد خصائص الزنجبيل المضادة للالتهابات أيضًا في علاج التهاب المفاصل والروماتيزم والنقرس والعديد من مشاكل الجهاز العضلي الهيكلي الأخرى. كما أن الزنجبيل له تأثير في تقليل التوتر والقلق والدوخة وتسكين الصداع وما إلى ذلك.

Bác sĩ chia sẻ 5 gia vị giúp tăng cường sức khỏe thời điểm giao mùa - Ảnh 1. — يتمتع الزنجبيل بخصائص قوية مضادة للالتهابات.

القرفة

القرفة هي نوع من التوابل التي تمنح الدفء. المكونات الرئيسية للقرفة تشمل سينامالديهيد، وهو مضاد أكسدة قوي من البوليفينول له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا ومضادة للفيروسات.

تحتوي القرفة على وجه الخصوص على خصائص مضادة للأكسدة أعلى من النعناع والزنجبيل. لذلك، تعتبر القرفة أيضًا دواءً عشبيًا فعالًا لتقوية جهاز المناعة، مما يساعد على الوقاية من نزلات البرد وتقليل أعراضها. وفقا للطب التقليدي، فإن القرفة لها تأثير تجديد النار، واستعادة اليانغ، وتدفئة الكلى والطحال، وتطهير الأوعية الدموية، والقضاء على تراكم البرد.

ثوم

يعتبر الثوم من التوابل التي لا غنى عنها في الوجبات اليومية. يحتوي الثوم على ثلاثة مكونات فعالة رئيسية: الأليسين، وكبريتيد اللياليل، والأجوين. يُعد الأليسين أقوى وأهم مكون فعال في الثوم. لا يوجد الأليسين بشكل طبيعي في الثوم. ومع ذلك، عند تقطيعه أو سحقه، يتحول الأليسين الموجود في الثوم إلى الأليسين. يُعد الأليسين مضادًا حيويًا طبيعيًا قويًا جدًا، وفقًا للدكتور فو.

الثوم ومنتجات الثوم لها العديد من الاستخدامات الجيدة مثل مكافحة السرطان، ومضادات تصلب الشرايين، ومضادات البكتيريا، ومضادات الفطريات...

Bác sĩ chia sẻ 5 gia vị giúp tăng cường sức khỏe thời điểm giao mùa - Ảnh 2. — يساعد الأليسين الموجود في الثوم الخام عند تقطيعه إلى شرائح رفيعة وسحقه على زيادة المقاومة.

كُركُم

يتم زراعة الكركم على نطاق واسع في فيتنام كنوع من التوابل والدواء. الكركم هو الجزء المستخدم في الدواء. المكون الرئيسي للكركم هو الكركمين الذي يتمتع بتأثيرات فعالة مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام الكركمين لتقليل الألم وهشاشة العظام بشكل فعال.

أظهرت دراسات عديدة أن استخدام الكركمين المستخلص من الكركم له القدرة على تنشيط الخلايا التائية والبائية، وتعزيز استجابة الجسم للأجسام المضادة، وبالتالي دعم صحة الجهاز المناعي. لذلك، فإن تناول مكملات الكركمين المستخلصة من الكركم يساعد على بناء جدار مناعي قوي للوقاية من أعراض الإنفلونزا ونزلات البرد، كما حلل الدكتور فو.

الفلفل الأسود

الفلفل هو أحد التوابل المستخدمة عادة في الطبخ. يحتوي الفلفل على مواد مثل الزيوت العطرية والبيبيرين والشانفيكسين،... البيبيرين مادة ذات خصائص مضادة للأكسدة قوية جدًا.

عند دخوله الجسم، يمتلك البيبيرين خصائص مضادة للالتهابات، ويمنع الهجمات البكتيرية ويخفف الألم، ويساعد في مكافحة الالتهابات في الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي، ويقلل من التهاب المفاصل، ويتغلب على مشاكل الأسنان مثل تسوس الأسنان والتهاب اللثة، وما إلى ذلك. وبفضل خصائصه الدافئة، يمكنه منع الانتفاخ والغازات.

بحسب الطب التقليدي، فإن الفلفل له تأثير في إزالة البلغم، وخفض الغازات، وتسكين الألم، ومحاربة البكتيريا، والقضاء على البرد.

[إعلان 2]
رابط المصدر