ارتفاع أسعار جوز الأريكا، وأصحاب أفران التجفيف يكسبون مئات الملايين من الدونغ شهريًا

يقع مرفق تجفيف جوز التنبول الذي تبلغ مساحته أكثر من 1000 متر مربع لعائلة السيدة نجوين ثي ين (50 عامًا، بلدية مينه سون، منطقة نغوك لاك، ثانه هوا) بجوار طريق هوشي منه. منذ بداية شهر أغسطس، كانت أفران التجفيف الخمسة وأفران غلي التنبول الخاصة بعائلتها مشتعلة دائمًا، وتعمل بكامل طاقتها.

تتمتع عائلة السيدة ين بخبرة تزيد عن 10 سنوات في تجفيف جوز التنبول. وقالت السيدة ين إن سعر جوز التنبول هذا العام أعلى من كل عام، حيث يتراوح بين 70 ألف و75 ألف دونج للكيلوغرام، وفي بعض الأحيان يصل إلى 80 ألف دونج للكيلوغرام. ليس فقط سعر حبات الأريكا الطازجة مرتفعًا، بل إن سوق شراء حبات الأريكا المجففة مزدهر أيضًا.

يتم غلي حبات التنبول المشتراة لتقليل قابضيتها (الصورة: ثانه تونغ).

"كل عام، يبلغ سعر حبات الأريكا الطازجة 30 ألفًا إلى 40 ألف دونج للكيلوغرام فقط، ولكن هذا العام ارتفع السعر إلى الضعف، وبيع بشكل أفضل، لذا لدينا دخل مرتفع ومستقر. هناك أوقات عندما يضع التجار العديد من الطلبات، ويتعين على العمال في المصنع زيادة الطاقة الاستيعابية ليلًا ونهارًا"، قالت السيدة ين.

وبحسب السيدة ين، فإن وظيفة تجفيف جوز التنبول تدر دخلاً مرتفعاً، لكنها لا تستمر إلا لأكثر من ثلاثة أشهر (من أغسطس/آب إلى نهاية أكتوبر/تشرين الأول). هذا العام، كان سعر جوز التنبول مرتفعًا منذ بداية الموسم، ويستمر لعدة أيام، لذا فإن منشأتها تعمل بانتظام.

وفي حديثها عن عملية الإنتاج، قالت السيدة ين إن 5 أطنان من جوز التنبول الطازج ستنتج طنًا واحدًا من جوز التنبول المجفف. تشتري عائلتها يوميًا ما يقرب من 10 أطنان من جوز التنبول الطازج. بعد شراء حبات التنبول الطازجة، يتم قطف جميع الفروع، ثم وضعها في وعاء لتغلي لمدة 3-4 ساعات تقريبًا لإزالة الماء المر، ثم تجفيفها وتصنيفها.

"خلال موسم الذروة، نقوم بتجفيف 1-2 طن من جوز الأريكا المجفف يوميًا. ويبلغ سعر البيع حاليًا حوالي 400 ألف دونج للكيلوغرام. وبعد خصم جميع النفقات، تكسب عائلتي حوالي 100 مليون دونج شهريًا"، حسبما قالت السيدة ين.

يتم تصنيف حبات الفوفل المجففة بعناية قبل بيعها للتجار (الصورة: ثانه تونغ).

وقال مالك منشأة تجفيف التنبول أيضًا إنه على الرغم من ارتفاع الأرباح، إلا أن أعمال تجفيف التنبول غير مستقرة، بسبب الاعتماد على السوق الصينية.

"كل هذا يتوقف على التجار. ففي بعض السنوات يشترون الكثير ويحصلون على سعر جيد، ولكن هناك أيضًا سنوات يخسرون فيها المال بسبب تباطؤ المبيعات وانخفاض الأسعار. وفي هذا العام، يشتري السوق الصيني بانتظام، لذا فهو أكثر استقرارًا من الأعوام السابقة"، حسبما قالت السيدة ين.

وبالإضافة إلى تحقيق دخل مرتفع، فإن منشأة إنتاج جوز التنبول المجفف التي تملكها عائلة السيدة ين تخلق فرص عمل لـ 15 عاملاً محليًا، برواتب تتراوح بين 4.5 و10 ملايين دونج شهريًا، اعتمادًا على الوظيفة المحددة.

وقال السيد دانج سي ثو، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية مينه سون، منطقة نغوك لاك، إن المنطقة تضم منشأتين لتجفيف جوز التنبول تعملان منذ أكثر من 10 سنوات، بما في ذلك منزل السيدة ين.

أسعار جوز الفوفل ترتفع، وأصحاب أفران التجفيف يكسبون مئات الملايين من الدونغ كل شهر (فيديو: ثانه تونغ)

وبحسب السيد ثو، فإن سعر جوز التنبول هذا العام مرتفع ويستمر لعدة أيام، وبالتالي فإن أصحاب مرافق تجفيف التنبول يتمتعون بدخل مرتفع وليس متقلبًا كما كان الحال في السنوات السابقة. بالإضافة إلى ذلك، فإن العديد من الأسر في المنطقة التي تزرع جوز التنبول تتمتع أيضًا بمصدر دخل ثابت.

"ورغم عدم وجود تخطيط لمناطق الزراعة، فإن العديد من الأسر في المنطقة تزرع شجر الأريكا في حدائقها، حيث تمتلك الأسر الكبيرة عدة مئات من الأشجار والأسر الصغيرة عدة عشرات من الأشجار. وبشكل عام، تعتبر الأريكا شجرة سهلة الزراعة وتجلب دخلاً مرتفعًا، ولكن من الصعب جدًا بناء مناطق الزراعة، لأنه لا توجد مصانع معالجة حاليًا وتعتمد على التجار"، كما قال السيد ثو.

المصدر: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/gia-cau-tang-cao-chu-lo-say-kiem-tram-trieu-dong-moi-thang-20241016163351283.htm