إن استخدام الزنجبيل بالطريقة الصحيحة يمكن أن يعالج العديد من الأمراض بشكل جيد ومدهش.

[إعلان 1]

Gừng có tác dụng chữa nhiều bệnh - Ảnh minh họa — الزنجبيل له تأثير في علاج العديد من الأمراض - صورة توضيحية

70% من الطب الشرقي يحتوي على الزنجبيل

قال الصيدلي الكبير تران شوان ثويت، المسؤول السابق في شركة الأدوية المركزية 1، إن الزنجبيل هو نوع من التوابل يزرع في العديد من البلدان في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية من شرق آسيا إلى جنوب شرق آسيا وجنوب آسيا. الهند والصين واليابان هي البلدان التي تزرع أكبر كمية من الزنجبيل في العالم.

حوالي 70% من الأعشاب الطبية في الطب الشرقي لها نكهة الزنجبيل. الجزء المستعمل هو الجذور، ويسمى عادة الدرنة، ويتم حصادها في الخريف والشتاء. يختلف الاسم حسب الاستخدام: عندما يستخدم طازجًا يسمى زنجبيلًا خامًا؛ الزنجبيل المجفف يسمى كان خونغ.

يُطلق على الزنجبيل الطازج المشوي اسم زنجبيل الجوافة. الزنجبيل المجفف، الذي يتم تقطيعه إلى شرائح سميكة وتحميصه حتى يصبح لونه أسود وبنيًا (عندما ينكسر، يصبح الجزء الداخلي بنيًا ذهبيًا) يسمى ثان كونغ. تقطيع الزنجبيل المجفف إلى شرائح حتى يصبح لونه ذهبيا، ثم رشه بقليل من الماء المغلي البارد وهو ساخن، ثم تغطيته وتركه ليبرد، ويسمى فلفل الزنجبيل. قشر الزنجبيل هو لب الزنجبيل.

التركيب الكيميائي لجذر الزنجبيل الطازج: زيت عطري 2-3%، راتنج زيتي 5%، المواد الحارة هي زينجيرون، شوجاول، زينجيبرول (الذي يحتوي زينجيبرول على أعلى نسبة منه). الكربوهيدرات 17.7%، الدهون 0.75%، البروتين 1.82%، الفيتامينات: ب1: 0.025 ملغ، ب2: 0.034 ملغ، ب3: 0.075 ملغ، ب5: 0.203 ملغ، ب6: 0.16 ملغ، ب9: 11 ملغ، ج: 5 ملغ.

المعادن: الكالسيوم 16 ملجم، المغنيسيوم 43 ملجم، الفوسفور 34 ملجم، البوتاسيوم 415 ملجم، الحديد 0.6 ملجم، الزنك 0.34 ملجم. يحتوي أيضًا على ألفا كامفين، وبيتا فيلاندرين، ويوكاليبتول، وعامل تحلل البروتين.

الزنجبيل له تأثيرات جيدة في الطب: مضاد حيوي، مضاد للالتهابات، مسكن للألم، مضاد للقيء، مضاد للتشنج. وفقا للصيدلي ثويت، الزنجبيل ضروري جدًا في الحياة اليومية للوقاية من الأمراض وعلاجها:

- مضاد للغثيان + نزلات البرد: 1 غرام من الزنجبيل الطازج للأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 16 عامًا فأكثر للمضغ أو شرب عصير الزنجبيل، له التأثيرات التالية: مضاد لدوار البحر عند السفر بالقارب، مضاد للغثيان عند السفر بالسيارة أو القطار، مضاد للغثيان بسبب الآثار الجانبية لأدوية العلاج الكيميائي لعلاج السرطان.

تجنب الإصابة بالبرد عند الخروج في الطقس البارد. يمنع البرد عند نقعه في الماء لمدة طويلة (بحد أقصى 4 مرات في اليوم).

- منع جفاف الفم + حصوات المرارة: قم بتقطيع الزنجبيل إلى شرائح رقيقة (ضعها في كيس بلاستيكي نظيف) في كل مرة تحمل شريحة من الزنجبيل في فمك، وسوف يحفز الغشاء المخاطي للفم على إفراز اللعاب. منع تراكم حصوات المرارة للأشخاص الذين لديهم تاريخ من حصوات المرارة (استخدمه بانتظام 1-2 مرات في اليوم).

- زيادة مقاومة الجسم ومحاربة الفيروسات: يمضغ البالغون قطعة واحدة من الزنجبيل في الصباح بعد الاستيقاظ؛ يمكن للأطفال فوق سن 5 سنوات مضغ 0.25 جرام من الزنجبيل. إذا كنت تخاف من المضغ، يمكنك صنع عصير الزنجبيل عن طريق: تقشير وغسل 10 غرام من الزنجبيل الطازج، وسحقه، وإضافة 500 مل من الماء المغلي إليه، ووضعه في جرة نظيفة ذات سدادة جيدة. عند الاستخدام، صب 50 مل من ماء الزنجبيل للشرب (الأطفال 12 مل).

- علاج الصداع النصفي : اشرب 50 مل من ماء الزنجبيل، ثم افرك ماء الزنجبيل على يديك ودلكه على رأسك عدة مرات حتى يصبح شعرك مبللاً. بعد 20 دقيقة، سوف تتحسن الأمور.

- علاج آلام الكتف والظهر: انقعي عصير الزنجبيل في قطعة من الشاش ثم ضعيه على المنطقة المؤلمة.

- تخفيف آلام الروماتيزم: شرب 50 مل من ماء الزنجبيل 5 مرات يومياً. سيتحسن المرض بشكل واضح بعد 3 أيام من تناول الدواء.

- علاج ارتفاع ضغط الدم المفاجئ، وبرودة القدمين (بسبب ضعف طاقة اليانغ): خذ 200 مل من ماء الزنجبيل مخلوطًا بـ 800 مل من الماء الساخن، ضعه في كيسين بلاستيكيين لنقع القدمين، بعد 15 دقيقة سينخفض ضغط الدم تدريجيًا.

- إزالة السموم من السلطعون والأسماك: شرب 50 مل من ماء الزنجبيل مخلوطًا بـ 20 مل من الماء المغلي على درجة حرارة 80 درجة مئوية.

- علاج الغثيان الناتج عن الحمل: شرب 20 مل من عصير الزنجبيل مخلوطًا بـ 30 مل من الماء الساخن × 4 مرات / اليوم.

- منع انسداد الأوعية الدموية : شرب 5 مرات يوميا × 50 مل من ماء الزنجبيل (أفضل من استخدام الأسبرين).

- علاج السعال: خذ 5 مل من العسل (ملعقة صغيرة) وأضفه إلى 50 مل من ماء الزنجبيل، ثم ارتشفه قليلاً قليلاً حتى الانتهاء، استخدمه 4 مرات في اليوم.

- علاج نزلات البرد: 10 جرام من كل من النعناع، والريحان، والياسمين الصيني؛ أنجليكا داهوريكا، ريهمانيا جلوتينوزا، قشر اليوسفي 6 جرام لكل منهما، زنجبيل طازج 3 جرام مقطع إلى شرائح رقيقة. اشرب جرعة واحدة يوميًا لمدة 3 أيام.

- علاج الإسهال العلوي بسبب البرد : الزنجبيل: يغسل حوالي 20 جرام من الزنجبيل الطازج، يلف في 3 طبقات من الورق ويدفن في الفحم أو يسخن على النار حتى ينضج، ثم نزيل كل الورق ثم نسحق الزنجبيل ونعصره، ثم نضيف 50 مل من الماء الساخن ليشربه المريض. يتم فرك بقايا الزنجبيل على باطن القدمين واليدين للمريض.

- علاج الصداع ونزلة المعدة والقيء : 10 غرام من الزنجبيل المجفف، 4 غرام من عرق السوس، نغلي الماء حتى يصل إلى 100 مل، ونقسمه إلى عدة جرعات لشربه خلال اليوم.

- علاج آلام المعدة والانتفاخ والبراز الرخو: جفف الزنجبيل وطحنه، واستخدم ماء الأرز لعلاج الدواء، واشرب 2-4 جرام في كل مرة.

- علاج آلام القلب : طحن 4 غرام من الزنجبيل المجفف إلى مسحوق وشربه مع ماء الأرز.

- علاج الزحار الدموي: أحرق الزنجبيل المجفف حتى يصبح مسحوقًا، واشربه عدة مرات في اليوم، 2-4 جرام في كل مرة مع ماء عصيدة الأرز.

Chế gừng để chữa nhiều bệnh - Ảnh minh họa — معالجة الزنجبيل لعلاج العديد من الأمراض - صورة توضيحية

استخدم الزنجبيل لعلاج صداع الكحول، احذر من المضاعفات الخطيرة

يستخدم الكثير من الناس الآن الزنجبيل لعلاج صداع الكحول ، ولكن وفقًا لأطباء الطب الشرقي، هذا ليس جيدًا للصحة.

وعليه فإن السُكر هو حالة تسمم حاد ناجمة عن شرب كميات كبيرة من الكحول. تحت تأثير الكحول، يتم تثبيط القشرة الدماغية، مما يؤدي إلى اضطرابات سلوكية، والضحك اللاإرادي، وثقل الرأس، والدوخة، والترنح، والتقيؤ، وبرودة الجلد، والتنفس السريع، ويمكن أن يؤدي حتى إلى حالات حرجة بسبب النزيف الدماغي، واحتشاء عضلة القلب، وحوادث المرور الخطيرة.

عند الوقوع في هذه الحالة المزعجة، يجب على الأشخاص المخمورين، وفقًا للطب التقليدي، تناول الأطعمة التي لها تأثير في تنقية الجسم وتوليد سوائل الجسم، وإرواء العطش وإزالة البلغم، من أجل العودة إلى الوعي ومنع المضاعفات غير المرغوب فيها.

لا توجد طريقة لتناول الزنجبيل لعلاج أو منع احمرار الوجه عند شرب الكحول. لأن الزنجبيل يحتوي على مكونات فعالة تُحفز الإثارة في الجسم، وتُوسّع الأوعية الدموية وتُصفّيها.

ولذلك، يستخدم الطب الشرقي الزنجبيل في كثير من الأحيان لعلاج نزلات البرد. عند الخروج في البرد، امتص الزنجبيل الطازج لزيادة دفء الجسم وتعزيز وظائف الجسم مثل معدل ضربات القلب وضغط الدم وما إلى ذلك. وعلى وجه الخصوص، يعمل الزنجبيل على توسيع الأوعية الدموية، وتقوية الجهاز الودي، وتحفيز الجسم على التعرق لتخفيف نزلات البرد.

شرب الكحول يسبب ارتفاع درجة حرارة الجسم بشكل كبير، وتوسع الأوعية الدموية، واحمرار الوجه... وإذا أضفت إليه الزنجبيل فإنه سيؤدي فقط إلى توسع الأوعية الدموية أكثر واحمرار الوجه. لا توجد تجربة شعبية لاستخدام الزنجبيل للمساعدة على التعافي. لذلك، إذا كنت تشرب الكحول، يجب عليك عدم شرب ماء الزنجبيل أو تناول الزنجبيل على الإطلاق.

"استخدام الزنجبيل في هذا الوقت: كل من الكحول والزنجبيل يعملان على توسيع الأوعية الدموية، مما قد يؤدي إلى زيادة المضاعفات الخطيرة مثل ارتفاع ضغط الدم، واحتشاء عضلة القلب، والسكتة الدماغية..." - أكد السيد هوانغ خان توان، الرئيس السابق لقسم الطب الشرقي في المستشفى العسكري المركزي 108.

- لا يستخدم الزنجبيل للأشخاص الذين يعانون من حرارة داخلية، ضربة شمس، حمى شديدة، أمراض الكبد، البواسير، نقص خارجي (تعرق شديد)، فقدان دم شديد، قبل وبعد العمليات الجراحية.

- الزنجبيل غير متوافق مع مضادات التخثر، وحاصرات قنوات الكالسيوم لعلاج ارتفاع ضغط الدم (الأملوديبين...).

- لا تستخدم الزنجبيل المطحون أو المتغير اللون لأنه ينتج سمومًا تضر الكبد.

- عند رؤية براعم بيضاء تنمو على الزنجبيل، يجب قطع البراعم فورًا لتجنب فقدان المكونات الفعالة.