في الآونة الأخيرة، تسابق التجار على شراء فاكهة القشطة بسبب الإقبال الشديد على تناول الشاي المصنوع من هذه الفاكهة.
يصبح شاي القشطة الشائكة مشروبًا شائعًا بين المستهلكين. في غضون أشهر قليلة، أصبح هذا الشاي موجودًا على قائمة طعام العديد من المطاعم في مدينة هوشي منه وهانوي، وأعطيت الأولوية للإعلان عنه كطبق جديد.
أصبح شاي السورسوب مشروبًا جديدًا في العديد من المتاجر، بدءًا من الأرصفة وحتى المقاهي والسلاسل الكبرى في مدينة هوشي منه. الصورة: ثي ها
يتراوح سعر كوب واحد من شاي القشطة الشائكة ما بين 25 ألفًا إلى 40 ألف دونج، وذلك حسب حجم ونوع المتجر. قال صاحب متجر شاي في مدينة هوشي منه إن السلسلة باعت أكثر من 3 آلاف كوب من شاي القشطة في شهر واحد فقط.
وقد أدى ذلك إلى ارتفاع سعر المكون الرئيسي، وهو القشطة.
قالت السيدة لون، من الدائرة الخامسة في مدينة هوشي منه، إنها تشتري القشطة الحلوة في كثير من الأحيان لصنع العصائر، ولكنها فوجئت تمامًا عندما ارتفع سعر هذا النوع من الفاكهة إلى الضعف خلال شهرين. في شهر مارس، كان سعر الكيلوغرام الواحد من القشطة في السوق 35 ألف دونج فقط، ولكن في أوائل شهر أبريل كان سعره 50 ألف دونج والآن أصبح 80 ألف دونج للكيلوغرام.
تشير السجلات في الأسواق التقليدية في مدينة هوشي منه إلى أن القشطة الحلوة تُباع في العديد من متاجر الفاكهة. وقالت السيدة هانه، وهي بائعة في سوق زوم موي (جو فاب)، إنه بفضل "اتجاه" شاي القشطة، أصبح هذا النوع من الشاي شائعًا للغاية. وقالت السيدة هانه "لقد استوردته بسعر 50 ألف دونج للكيلوغرام، وبالتالي فإن سعر البيع هو 60 ألف دونج".
يشتري التجار القشطة الشائكة في كوانج بينه. الصورة: آنه توان
وباعتبارها تاجرة فواكه في المرتفعات الوسطى، اشترت السيدة ثانه ماي أيضًا تفاح الكاسترد من الحديقة مقابل 10000 دونج فقط للكيلوغرام، ولم يبيعه البستانيون حتى لأن سعره كان رخيصًا جدًا. لكن منذ أكثر من شهر، يتسابق الناس لجمعها بسعر يتراوح بين 20 ألفًا و40 ألف دونج للكيلوغرام.
"لقد جمعت مؤخرًا حوالي 2 طن من القشطة في داك لاك، لكن ذلك لم يكن كافيًا لتزويد شركائي لأنهم كانوا يطلبون 5 أطنان في الأسبوع"، قالت السيدة ماي.
وبحسب تجار الفاكهة، يتم جمع القشطة الحامضية بكميات كبيرة، لذا يشتريها العديد من التجار في دلاء، مما يؤدي إلى إنتاج منتجات ذات جودة رديئة. يتم قطف العديد من تفاحات الكاسترد قبل أن تنضج للبيع، لذلك عندما يتم نقلها إلى مدينة هوشي منه، فإنها غالبًا ما تتعفن، وتصبح صعبة الأكل، وتفقد حلاوتها.
تتميز القشطة الحامضة، المعروفة أيضًا باسم القشطة، بلحمها الحلو والحامض قليلاً وبذورها ذات اللون البني الداكن. يتم زراعة القشطة القشطة على نطاق واسع في الجنوب وتنتشر في ساحل الجنوب الأوسط والمرتفعات الوسطى.
وبحسب جمعية الفواكه والخضروات الفيتنامية، فقد تم اقتراح هذا النوع في السابق لإدراجه في قائمة الأولويات في المفاوضات لدخول السوق الأمريكية. قامت الشركات المصدرة في فيتنام ببيع المنتج في شكل معالجة خام (مقشر، معلب) أو إنتاج الشاي الجاف. إنها منتجات تحظى بشعبية كبيرة بين العملاء الدوليين.
ثي ها
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)