وزارة الصحة تطلب توضيحا بشأن الاشتباه في تسمم غذائي في مدرسة تو دوك

منشأة تابعة لنظام مدرسة تام تو دوك الابتدائية والثانوية

في 28 مارس، قالت إدارة سلامة الأغذية (وزارة الصحة) إنها تلقت معلومات عن حالات تسمم غذائي مشتبه بها حدثت في مدرستين، مدرسة تو دوك الابتدائية والثانوية (الحرم الجامعي 1/5 بيس لونغ دينه كوا، جناح آن خان) ومدرسة تو دوك الابتدائية والثانوية (الحرم الجامعي 644 نجوين ثي دينه، جناح ثانه مي لوي).

ومن بين هؤلاء، أظهر حوالي 33 طالبًا أعراض آلام المعدة والإسهال والغثيان بعد تناول وجبات مدرسية قدمتها نفس الشركة في منطقة تان فو (مدينة هو تشي منه).

وقد وقعت حالات التسمم المشتبه بها في نفس اليوم وشملت نفس مجموعات الأغذية المشتبه في أنها تسببت في التسمم.

وفي مواجهة الوضع المذكور أعلاه، طلبت إدارة سلامة الأغذية من إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه تنظيم تحقيق عاجل وتتبع مصدر الأغذية لتحديد مصدر المواد الخام والأغذية لمنشأة المعالجة المشتبه في تسببها في التسمم بشكل واضح.

وفي الوقت نفسه، قم بأخذ عينات من الطعام والطب للفحص لمعرفة السبب.

تعليق تشغيل منشأة معالجة الأغذية المشتبه في تسببها في التسمم الغذائي مؤقتًا إذا تم اكتشاف وجود خطر استمرار التسبب في التسمم الغذائي؛ التعامل بصرامة مع أي مخالفات لقواعد سلامة الغذاء (إن وجدت) ونشر النتائج لتحذير المجتمع على الفور.

وبالإضافة إلى ذلك، يوصى بأن تقوم إدارة سلامة الأغذية بتعزيز تدابير الإدارة، وخاصة في المطابخ الجماعية ومؤسسات تقديم الأغذية، للحد من خطر التسمم الغذائي.

تعزيز الدعاية والتوجيه للمطابخ الجماعية ومؤسسات تقديم الطعام للسيطرة الصارمة على منشأ ومصدر مكونات الغذاء، وضمان النظافة أثناء عملية المعالجة الأولية والتجهيز والنقل للأغذية، وشروط سلامة الغذاء، وتفتيش الأغذية على ثلاث خطوات، وتخزين عينات الغذاء.

بعد التنفيذ، يجب على إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه الإبلاغ عن النتائج إلى إدارة سلامة الأغذية وفقًا للوائح.

في وقت سابق، ذكرت معلومات من تقرير سريع من مدرستين في نظام التعليم Tue Duc أنه في يومي 26 و 27 مارس، أظهر إجمالي 45 طالبًا في المدرسة علامات آلام في المعدة، وكان بعضهم يعاني من الصداع والغثيان والإسهال، وكان البعض يعاني من آلام خفيفة في المعدة، واضطر البعض إلى دخول المستشفى.

وأظهر الطلاب هذه الأعراض بعد تناول وجبة الإفطار والغداء والشاي بعد الظهر يومي 25 و26 مارس/آذار في المدرسة، ويُشتبه في إصابتهم بالتسمم الغذائي.

وبحسب المعلومات الواردة في التقرير المذكور، فإنه بعد تسجيل حالات إصابة بآلام في المعدة لدى الطلاب يشتبه في أنها ناجمة عن تسمم غذائي من مصادر غذائية في المدرسة، قام نظام المدرسة بأخذ عينات للاختبار وأرسل عينات غذائية للاختبار 4 مرات من مصدرين مستقلين للتفتيش الطبي.

اقرأ المزيد العودة إلى المواضيع

العودة إلى الموضوع

يتبرع

المصدر: https://tuoitre.vn/bo-y-te-yeu-cau-lam-ro-vu-nghi-ngo-ngo-doc-thuc-pham-tai-he-thong-truong-tue-duc-20250328213701286.htm