تطبيق العلم والتكنولوجيا لتحسين إنتاجية تربية الأحياء المائية

التحقق من جودة الأسماك المستزرعة من خلال استخدام المنتجات البيولوجية. الصورة: VNA

بفضل مزايا دورة الزراعة القصيرة، والكثافة الزراعية العالية، وكونها مفضلة في السوق، فقد تبنت العديد من أسر تربية الأحياء المائية في نام دينه في السنوات الأخيرة سمك الطين كنوع رئيسي من الأسماك الزراعية. يوجد في المقاطعة بأكملها مئات الأسر التي تقوم بتربية الأسماك، وتوفر سنويًا حوالي 300 - 500 طن من الأسماك التجارية للسوق. ولكن جودة الأسماك الأم ليست مضمونة، إلى جانب عوامل النظافة البيئية، مما يجعل هذا الموضوع عرضة للأمراض أثناء عملية التربية، كما أن العائد والجودة ليست عالية.

بعد البحث والمسح لممارسات الإنتاج في مرافق إنتاج البذور والمشاتل والزراعة التجارية في 6 مقاطعات في نغيا هونغ، هاي هاو، جياو ثوي، تروك نينه، فو بان، وي ين وتقييم الوضع الحالي، وتطوير عملية إنتاج البذور والزراعة التجارية للأسماك الطينية، قام فريق البحث في مركز بذور الأحياء المائية في مقاطعة نام دينه بتنفيذ مشروع "البحث في تطوير عملية تقنية لتطبيق المستحضرات الميكروبية في إنتاج البذور والزراعة التجارية للأسماك الطينية في مقاطعة نام دينه".

وقال المهندس فو ثي بيتش آن، نائب مدير المركز ومدير المشروع، إنه في تنفيذ المشروع، بالإضافة إلى توجيه الأسر المشاركة في تجديد البركة، استخدم فريق البحث منتجات BFC 02 pro الميكروبية لمعالجة البيئة المائية وBFC البروبيوتيك بالإضافة إلى الخميرة المخلوطة في علف الأسماك. وبناء على ذلك، قام فريق البحث في 7 برك تجريبية بتطبيق المعالجة الميكروبيولوجية البيئية مرة كل 3 أيام وخلط البروبيوتيك للتغذية اليومية في 3 برك، والمعالجة الميكروبيولوجية البيئية مرة كل 7 أيام وخلط البروبيوتيك للتغذية اليومية في 3 برك وبركة تحكم، دون استخدام البروبيوتيك.

وبمراقبة البرك التجريبية والضابطة، في عملية إنتاج زريعة الأسماك، وتربية زريعة الأسماك إلى صغارها وتربيتها لأغراض تجارية، وجد فريق البحث أن معدل البقاء على قيد الحياة في البرك التجريبية كان أعلى من معدل البقاء على قيد الحياة في البرك الضابطة. أظهرت برك الأسماك التي تستخدم البروبيوتيك معدل تفريخ بيض أعلى ومعدل بقاء صغار الأسماك مقارنة ببرك التحكم.

وفي تجارب تربية زريعة الأسماك إلى أصابعها في محاصيل الربيع والصيف والخريف والشتاء لعام 2024، كان أعلى معدل بقاء مستقر هو 50% (ضعف معدل البقاء في البركة الضابطة).

معالجة البيئة المائية في برك الأسماك بالمنتجات البيولوجية. الصورة: نجوين لان/وكالة الأنباء الفيتنامية

وفي موسمي الزراعة التجارية في فصلي الصيف والخريف والخريف والشتاء لعام 2024، بلغ متوسط ​​معدل البقاء للبرك المطبقة 69%. مع 2500 متر مربع من البرك المخزنة بكثافة 90 سمكة / متر مربع، أي ما يعادل 225000 إصبعية، يتم معالجة البرك بالكائنات الحية الدقيقة البيئية كل 3 أيام وخلطها بالبروبيوتيك للتغذية اليومية، مما ينتج في المتوسط ​​2.7 طن من الأسماك، ويكسب ربحًا قدره 50.8 مليون دونج / بركة، في حين تنتج البركة الضابطة 1.6 طن فقط، مما يكسب ربحًا قدره 5.6 مليون دونج. وهذا يوضح أن البروبيوتيك له تأثير كبير على معدل البقاء على قيد الحياة في البركة؛ وفي الوقت نفسه، يساعد على تحلل المواد العضوية الزائدة، واستقرار بيئة البركة، وإطلاق الغازات السامة، ومنع نمو الكائنات الحية الدقيقة الضارة، وتقليل الأمراض في الأسماك.

قال السيد فام دوك ثوان من قرية فونج كوك، بلدية مينه تان، منطقة فو بان، وهو أحد الأسر التي تمتلك مزرعة مائية منذ فترة طويلة ولديها مساحة كبيرة، إن عائلته تمتلك أكثر من 100 ألف متر مربع، وتربي بشكل أساسي أسماك الكوي والأسماك الكبيرة؛ حيث تبلغ مساحة تربية الأسماك أكثر من 25000 متر مربع.

وبحسب السيد ثوان، فإن استخدام البروبيوتيك في معالجة البيئة الزراعية أمر إلزامي في تربية الأحياء المائية. بالنسبة لأسماك اللوتش بشكل خاص، إذا لم تستخدم البروبيوتيك المناسب، فلن تتمكن من تربيتها بكثافة عالية.

في عام 2024، قام هو و15 عضوًا من جمعية تان خانه التعاونية للإنتاج والتجارة بتطبيق العملية الفنية لاستخدام المنتجات الميكروبية في إنتاج البذور والزراعة التجارية للأسماك الطينية التي بحثها مركز البذور المائية الإقليمي. وأشار السيد ثوان إلى أن BFC 02 pro وBFC probiotic plus يتمتعان بفعالية متفوقة مقارنة بمنتجات البروبيوتيك الأخرى. جودة مياه البركة أكثر استقرارًا، ويتم تحسين قاع البركة بشكل أفضل، وبالتالي تحسين بيئة البركة، وتقليل التلوث، وتنمو الأسماك بشكل أسرع وتنتج إنتاجية أعلى. مع وجود بركة تبلغ مساحتها 25000 متر مربع (7 أفدنة)، تطلق عائلته دفعتين من الأسماك سنويًا، مما ينتج في المتوسط ​​10 أطنان من الأسماك / فدان.

في الوقت الحالي، أكمل فريق البحث في مركز تربية الأحياء المائية بمقاطعة نام دينه 3 عمليات تقنية لإنتاج زريعة الأسماك، وتربية زريعة الأسماك إلى صغارها، وتربية أسماك الطين التجارية. وفي الفترة المقبلة، سيقوم فريق البحث بنشر نتائج المشروع بين أسر تربية الأحياء المائية في المحافظة، وتعليم الناس كيفية تجديد البرك، واستخدام المنتجات الميكروبية، وكذلك كيفية الوقاية من الأمراض للحيوانات في المزرعة لتحسين جودة المنتج والعائد، بهدف تحقيق تربية الأحياء المائية المستدامة.

وفقا لوكالة الأنباء الفيتنامية