ما هي فوائد تناول الريحان بانتظام؟

نظرة عامة وتركيب الريحان الكيميائي

ونقلت صحيفة الصحة والحياة عن BSCK2. وقال تران نغوك كيو، نائب مدير المعهد العالمي للمواد الطبية، إن الريحان له أيضًا أسماء أخرى مثل الريحان، وrau é، وé tía، وé que، وhuong thai. واسمه العلمي هو Ocimum basilicum L، وينتمي إلى عائلة Lamiaceae (Labiatae).

الريحان هو عشب معمر، ينمو برياً أو مزروعاً، ساقه مربعة الشكل، ارتفاعه حوالي 40 – 60 سم، وأحياناً يكون أعلى من ذلك حسب نوعية التربة ومسافة الزراعة. الأوراق بيضاوية الشكل، تنمو بشكل معاكس، وغالبًا ما تنمو البراعم من محاور الأوراق، لذلك تكون أغصان الريحان غالبًا خصبة. الأوراق الخضراء لها لون أرجواني فاتح-أسود.

الزهور صغيرة، بيضاء أو أرجوانية، محمولة في مجموعات مفردة أو متفرعة مع دوامات من 5 إلى 6 أزهار.

تحتوي الفاكهة على بذور سوداء اللون، وعندما تنقع في الماء، تصبح محاطة بمخاط أبيض. تنمو الجذور بشكل ضحل وتنتشر عبر الأرض.

BSCK2. وقال تران نغوك كيو إن الريحان يحتوي على نسبة عالية من البروتين (حوالي 6% بروتين)، والعديد من الأحماض الأمينية المهمة مثل التربتوفان والميثيونين والليوسين. يحتوي الريحان على حوالي 0.4 - 0.8% من الزيت العطري الأصفر الفاتح، ذو رائحة خفيفة وممتعة.

توجد في بلادنا مناطق عديدة يتم فيها زراعة الريحان على نطاق واسع لتقطير الزيوت العطرية للاستخدام الصناعي والعطور ومستحضرات التجميل والاستخدام المنزلي والتصدير.

إن تناول الريحان بانتظام مفيد جدًا لصحتك.

ما هي فوائد تناول الريحان بانتظام؟

يعتبر الريحان مصدرًا غنيًا بفيتامين ك، وخاصة أوراق الريحان المجففة. يساعد فيتامين K على الحفاظ على قوة العظام ويلعب دورًا كبيرًا في قدرة الجسم على تخثر الدم. كما أن الريحان له تأثيرات مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات، مما يعزز الصحة العقلية. إليكم فوائد تناول الريحان بشكل منتظم:

مفيد للهضم

يحتوي الريحان على نسبة عالية من المركبات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة مثل الأوجينول واللينالول والسيترونيلول. ونقلت صحيفة لاو دونج عن موقع Onlymyhealth أنه وفقًا لمنظمة الصحة العالمية (WHO) وأبحاث المركز الوطني الأمريكي للطب التكميلي والبديل (NCCIH)، فإن هذه المركبات لديها القدرة على تقليل الالتهاب في المعدة والأمعاء، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بقرحة المعدة ومشاكل الأمعاء.

بالإضافة إلى ذلك، فهي تساعد أيضًا على توازن البكتيريا المعوية، مما يسهل عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.

وجدت دراسة نشرت في مجلة Phytotherapy Research أن الريحان قد يساعد في تخفيف أعراض الانتفاخ وعسر الهضم. تعمل المركبات الموجودة في أوراق الريحان على تحفيز إفراز الإنزيمات الهضمية، مما يدعم عملية تحليل الطعام. يساعد هذا على تقليل الانزعاج بعد تناول الطعام ويعزز امتصاص العناصر الغذائية.

إلى جانب ذلك، تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الريحان على حماية بطانة المعدة من تأثيرات الجذور الحرة، مما يساهم في تقليل خطر الإصابة بالتلف والقرحة.

والجدير بالذكر أنه وفقاً لتقرير صادر عن الجمعية الأمريكية للتغذية (AND)، فإن الريحان يمكن أن يساعد في تقليل التوتر، وهو عامل رئيسي في مشاكل الجهاز الهضمي. يمكن أن يؤدي التوتر إلى اضطراب الجهاز الهضمي ويسبب أعراضًا مثل آلام المعدة والانتفاخ.

يقال أن الأوجينول، وهو أحد المكونات الرئيسية في الريحان، يعمل على تهدئة الجهاز العصبي وتقليل التوتر، وبالتالي تحسين صحة الجهاز الهضمي.

يحمي من تلف الخلايا

تحتوي أوراق الريحان على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، وهي مركبات طبيعية تعمل على حماية خلايا الجسم. تصبح الخلايا عرضة للإجهاد التأكسدي عندما تحتوي على الكثير من الجذور الحرة. ينتج الجسم الجذور الحرة استجابة للتوتر والالتهاب. وتأتي الجذور الحرة أيضًا من التعرض البيئي، مثل دخان السجائر والأشعة فوق البنفسجية (UV). تعمل مضادات الأكسدة كدرع ضد الجذور الحرة والمشاكل الصحية التي تسببها.

إذا تُرك الإجهاد التأكسدي دون رادع، فإنه قد يؤدي إلى حالات صحية بما في ذلك السرطان وأمراض القلب وإعتام عدسة العين والأمراض الالتهابية مثل التهاب المفاصل.

دعم الوقاية من السرطان

وقد أظهرت العديد من الدراسات قدرة زيت الريحان الحلو العطري على الوقاية من بعض أنواع السرطان. وقد أظهرت الدراسات أن الريحان الحلو يمنع نمو خلايا سرطان القولون البشري في أنابيب الاختبار. يعمل الريحان على إعاقة قدرة الخلايا السرطانية على النمو والانقسام، مما يؤدي في النهاية إلى قتلها.

هناك أدلة متزايدة على أن الريحان قد يكون أداة فعالة للوقاية من السرطان، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية لتأكيد هذه النتائج الواعدة وفهم كمية الريحان التي يجب على الناس استهلاكها.

تحسين نسبة السكر في الدم

وقد أظهرت الدراسات التي أجريت على البشر والمختبرات قدرة الريحان الفريدة على إدارة مستويات السكر في الدم. لاحظ العلماء أن مستخلص الريحان ساهم في خفض مستويات السكر في الدم بشكل كبير في النماذج المعملية لمرض السكري.

لا تزال الدراسات البشرية في مراحلها المبكرة ولكنها تظهر أيضًا بعض الفوائد المحتملة للتحكم في نسبة السكر في الدم ومرض السكري من النوع 2. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم تأثيرات أنواع مختلفة من الريحان على صحة نسبة السكر في الدم بشكل كامل.

يساعد في التحكم بضغط الدم والكوليسترول

لقد استخدم الطب الصيني التقليدي الريحان لعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية لعدة قرون. تشير الدراسات إلى أن الريحان قد يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع وتحسين مستويات الكوليسترول.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الريحان على الأوجينول، وهو زيت قد يساعد على خفض ضغط الدم عن طريق استرخاء الأوعية الدموية.

ها آن (التوليف)

المصدر: https://vtcnews.vn/an-rau-hung-que-thuong-xuyen-co-tac-dung-gi-ar906519.html