وفقا للدكتور دوان دو مانه، عضو جمعية أمراض الأوعية الدموية في فيتنام، فإن اتباع نظام غذائي غني بالسكر يمكن أن يسبب اضطرابات التمثيل الغذائي عن طريق زيادة أنواع مختلفة من الدهون في الجسم، مما يجعلك تكتسب الوزن وتصبح بدينًا. وهذا هو العامل الرئيسي الذي يعزز تطور مرض السكري من النوع الثاني.
تعتبر الاضطرابات الأيضية والسكري من الأسباب المهمة لتلف الأوعية الدموية، بما في ذلك تلف الأوعية الدموية الكلوية، مما يؤدي إلى الفشل الكلوي المزمن.
تشير الأبحاث إلى أن استهلاك الكثير من الجلوكوز يزيد من قدرة امتصاص ملح الصوديوم في الأمعاء الدقيقة بسبب آلية النقل المشترك، مما يجعل الكلى تعمل بجهد أكبر لإخراج الملح الزائد.
يؤدي ارتفاع سكر الدم إلى حدوث مضاعفات في الكلى بسبب آليتين: الآليات الأيضية والآليات الديناميكية الدموية.
يمنع السكر إنتاج الجسم لأكسيد النيتريك (NO)، وهو مركب يحفز جدران الأوعية الدموية على التوسع. يؤدي تناول الكثير من السكر إلى تحفيز تضييق الأوعية الدموية، مما يسبب ارتفاع ضغط الدم، ويسبب أمراض الكلى ويعزز التقدم السريع للفشل الكلوي المزمن.
يمكن أن يؤدي السكر، وخاصة الفركتوز، إلى زيادة كمية الكالسيوم وأوكسالات في البول، مما يعزز تكوين بلورات أكسالات الكالسيوم ويسبب حصوات الكلى.
يجب عليك الحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر لحماية صحتك بشكل عام وصحة الكلى بشكل خاص.
ينبغي الحد من مجموعات الأطعمة التي تحتوي على الكثير من السكر، مثل المشروبات الغازية الصناعية بما في ذلك المشروبات الغازية، والشاي بالحليب، وعصائر الفاكهة المعبأة، والمشروبات الغازية التي تحتوي على السكر. الوجبات الخفيفة مثل الكعك والبسكويت والحلوى والشوكولاتة وزبدة الفول السوداني ورقائق البطاطس. الحد من تناول الصلصات والتوابل المعلبة والفواكه المجففة والحبوب.
العصائر والمشروبات الفاكهة صحية لأنها توفر مجموعة متنوعة من الفيتامينات والألياف. ومع ذلك، فإن الإفراط في تناول هذه المشروبات والفواكه يمكن أن يكون ضارًا أيضًا بسبب محتواها العالي من السكر. تجنب إضافة السكر واختر الفواكه التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر مثل الليمون، فاكهة الباشن فروت، البرتقال، الجريب فروت، التفاح، البابايا، الفراولة، البطيخ.
[إعلان رقم 2]
مصدر
تعليق (0)