يمكن أن يساعد النظام النباتي على خفض الكوليسترول

[إعلان 1]

يزعم باحثون دنماركيون أن النظام الغذائي القائم على النباتات له نفس تأثير أدوية الستاتين - فهو يمنع انسداد الشرايين ويقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتة الدماغية، وفقًا لصحيفة ديلي ميل.

Các nhà khoa học vừa phát hiện ra cách ăn tốt nhất để giảm cholesterol - Ảnh 1. — يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي نباتي إلى خفض مستويات الكوليسترول والدهون في الدم بشكل كبير، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

وقالت الدكتورة روث فريك شميت، أستاذة الطب السريري بجامعة كوبنهاجن، ومؤلفة الدراسة، إن النظام الغذائي النباتي حقق ثلث فعالية أدوية خفض الكوليسترول - الستاتينات. وأوضحت أن "هذا أمر مهم حقًا".

قام علماء في مستشفى Rigshospitalet، بجامعة كوبنهاجن، بتحليل 30 تجربة، شملت أكثر من 2000 مشارك.

وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا قائمًا على النباتات شهدوا انخفاضًا في متوسط مستويات الكوليسترول الكلي بنسبة 7% مقارنة ببداية الدراسة. وانخفضت أيضًا مستويات الكوليسترول السيئ بنسبة 10%، وانخفضت مستويات apoB (بروتين يساعد في نقل الدهون والكوليسترول في الدم) بنسبة 14%.

ويقدر الباحثون أن تناوله لمدة خمس سنوات من شأنه أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 7%، وفي غضون 15 عاماً يمكن أن يقلل من الخطر بنسبة الخمس.

وقال البروفيسور فريكه شميدت: "هذا يعادل ثلث تأثير أدوية الستاتين الخافضة للكوليسترول، لذا فهو أمر مهم حقا"، وفقا لصحيفة "ديلي ميل".

نصائح الخبراء حول تناول النباتات

ويحث البروفيسور فريكي شميدت الأشخاص الذين يتناولون الستاتينات على عدم التوقف عن تناولها إذا كانوا يتبعون نظامًا غذائيًا قائمًا على النباتات.

تستخدم الستاتينات لعلاج المستويات المرتفعة من الكوليسترول "الضار"، ومنع تصلب الشرايين وتضييقها وأمراض القلب. ويعمل الدواء عن طريق تقليل إنتاج هذا النوع من الكوليسترول في الكبد.

وتقول السيدة فريكي شميدت إن الستاتينات تتفوق في خفض مستويات الدهون والكوليسترول. لذلك، فإن الجمع بين الستاتينات ونظام غذائي قائم على النباتات قد يكون له تأثير تآزري، مما يؤدي إلى فائدة أكبر.

Các nhà khoa học vừa phát hiện ra cách ăn tốt nhất để giảm cholesterol - Ảnh 2. — النظام الغذائي النباتي يحقق ثلث فعالية أدوية خفض الكوليسترول - الستاتينات

وقالت تريسي باركر، أخصائية التغذية في مؤسسة القلب البريطانية في برمنغهام: "تدعم هذه الدراسة الأبحاث السابقة التي أظهرت أن تناول المزيد من الأطعمة النباتية مفيد للقلب". وعلى وجه الخصوص، كلما بدأت بتناول الطعام مبكرًا، كلما كانت الفوائد أكبر.

ويشير اختصاصي التغذية دوان ميلور، المحاضر الأول في كلية الطب بجامعة أستون في برمنغهام بالمملكة المتحدة، إلى أنه ينبغي على النباتيين التخطيط جيداً لضمان حصولهم على ما يكفي من الحديد واليود وفيتامين ب12 وفيتامين د.

إذا وجدت صعوبة في أن تكون نباتيًا، فحاول اتباع النظام الغذائي المتوسطي، الذي يركز بشكل أساسي على الفواكه والخضروات والبقوليات والحبوب الكاملة والأسماك، مع كمية أقل من البيض ومنتجات الألبان قليلة الدسم، وقليل جدًا من اللحوم، كما تنصح باركر.

لقد ثبت أن هذا النظام الغذائي يعزز صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول.

هناك أدلة كثيرة على أن هذا النوع من الأكل يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب ومشاكل الدورة الدموية من خلال تحسين مستويات الكوليسترول وضغط الدم، وتقليل الالتهابات والسيطرة على نسبة السكر في الدم.

وتعترف البروفيسورة فريكي شميت نفسها بأنها تتناول في الغالب أطعمة نباتية مع بعض الدجاج والأسماك.

[إعلان 2]
رابط المصدر