ما هي المدة التي يجب أن تستغرقها الوجبة للحصول على أفضل صحة؟

لتحسين الصحة، يميل الناس إلى التركيز على أنواع الأطعمة التي يستهلكونها. ولكن هل تعلم أن سرعة تناول الطعام لها نفس الأهمية؟

ويمكن أن يؤدي تناول الأرز بسرعة كبيرة إلى مخاطر صحية، بحسب موقع الأخبار الطبية Medical Express.

هنا، يقدم العلماء بعض النصائح لمساعدتك على التباطؤ وتطوير عادات الأكل الأكثر وعياً.

- Ảnh 1. — يجب أن يستغرق الانتهاء من وجبة الطعام أكثر من 20 دقيقة، ويفضل أن يستغرق حوالي 30 دقيقة، لإعطاء الدماغ الوقت الكافي للحاق بالمعدة.

كيف تأكل الأرز بسرعة وتستمتع بالوجبة بشكل كامل؟

يقول الدكتور ليزلي هاينبيرج، أستاذ الطب في كليفلاند كلينك (الولايات المتحدة الأمريكية): إذا كنت عادةً تنتهي من وجبتك في أقل من 20 دقيقة، فأنت تأكل بسرعة كبيرة.

يستغرق جسمك 20 دقيقة لإرسال رسالة إلى دماغك بأنك ممتلئ. إذا تناولت الطعام بسرعة، فسوف تستهلك كمية أكبر من الطعام في 20 دقيقة مقارنة بشخص يأكل ببطء. وقال الدكتور هاينبيرج إنه بحلول الوقت الذي يحصل فيه الأشخاص الذين يتناولون الطعام بسرعة على إشارة الشبع، يكون الأوان قد فات، حيث أنهم قد تناولوا الكثير بالفعل ويشعرون بالشبع بشكل غير مريح، وذلك وفقًا لموقع Medical Express.

ما هي المدة التي يجب أن تستغرقها الوجبة؟

أولاً، تأكدي من تخصيص وقت كافٍ لكل وجبة. إن تناول الطعام ببطء يساعدك على الاستمتاع بوجبتك والشعور بالشبع قبل الإفراط في تناول الطعام.

يوصي الدكتور هاينبيرج بأخذ أكثر من 20 دقيقة لإنهاء وجبة الطعام، ويفضل أن يستغرق الأمر حوالي 30 دقيقة، لإعطاء عقلك الوقت الكافي للحاق بمعدتك.

ويشير الخبراء أيضًا إلى بعض النصائح البسيطة التي تساعد على إبطاء تناول الطعام.

أولاً، قم بإغلاق التلفاز ووضع هاتفك جانباً.

- Ảnh 2. — يستغرق الأمر حوالي 20 دقيقة حتى ترسل المعدة إشارة إلى المخ بأنها ممتلئة. لذلك، من خلال تناول الطعام بسرعة، قد تفوتك هذه الإشارات وينتهي بك الأمر بسهولة إلى الإفراط في تناول الطعام.

إذا تناول الأشخاص الطعام أثناء مشاهدة التلفاز، فإنهم يميلون إلى تناول الطعام حتى انتهاء الإعلان أو العرض، ولا يهتمون كثيراً بإشارات أجسامهم التي تشير إلى الشبع، كما يقول الدكتور هينبرج. إن القيام بأشياء أخرى أثناء تناول الطعام يجعلنا نتناول الطعام بشكل أقل انتباهاً، مما يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام. وتقول إن الناس عندما يركزون على تناول الطعام، فإنهم يستمتعون بوجباتهم أكثر ويأكلون أقل.

واعترف الطبيب أيضًا بأن سرعة تناول الطعام هي عادة متأصلة بعمق، ولكن لا يزال من الممكن تغييرها.

يقترح الطبيب أشياء مثل استخدام اليد غير المسيطرة لتناول الطعام، أو تجربة أدوات لا تستخدمها عادةً، أو تناول رشفة من الماء في نهاية الوجبة.

تنصح سارة بيري، أخصائية التغذية في شركة ZOE البريطانية للتغذية، بالاهتمام بمذاق وشعور طعامك قدر الإمكان. وتوضح: إذا لم نكن مركزين، فمن السهل أن نأكل بشكل أسرع دون أن ندرك كمية الطعام التي أكلناها.