7 وجبات خفيفة عالية السعرات الحرارية في رأس السنة السنغافورية

[إعلان 1]

لحم الخنزير الباك هوا، كعك الأرز المقلي، لفائف الروبيان، كعك الفول السوداني، الوافلز، فطائر الأناناس، وكعك العسل هي 7 وجبات خفيفة شعبية خلال تيت في سنغافورة. يجب عليك تناول 2-3 قطع كحد أقصى يوميًا.

يشير كونغ بون بون، أخصائي التغذية في Healthify Me، وهي شركة رقمية للصحة والعافية، إلى سبع وجبات خفيفة غنية بالسعرات الحرارية تحظى بشعبية كبيرة خلال رأس السنة الصينية في سنغافورة. يمكن للأطباق المصنوعة بشكل أساسي من النشا، والتي تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات، أن تزيد من نسبة السكر في الدم، مما يسبب زيادة سريعة في الوزن.

لحم الخنزير باك كوا

على عكس لحم الخنزير المجفف المبشور الفيتنامي، فإن الباك كوا هو لحم خنزير مجفف على الطريقة الصينية، ومقطع إلى شرائح. فهو يحتوي على نسبة عالية من الدهون وله طعم حلو ومالح. يمكن لقطعة وزنها 50 جرام أن تحتوي على 250 سعرة حرارية، لذا ينصح الخبير كونغ بعدم تناول أكثر من قطعتين يوميًا.

يمكن أن تحتوي قطعة 50 جرام من لحم الخنزير الباكوا على 250 سعرة حرارية. الصورة: ستريتس تايمز — يمكن أن تحتوي قطعة 50 جرام من لحم الخنزير الباكوا على 250 سعرة حرارية. الصورة: *ستريتس تايمز*

كعكة الأرز المقلي

يتم تحضير كعك الأرز المقلي من دقيق الأرز اللزج المقلي، والذي يحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون، ويمكن أن يتسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم. تحتوي شريحة 3 أونصات على 177 سعرة حرارية، لذلك لا تأكل أكثر من شريحة واحدة في اليوم.

يمكن أن تسبب كعكات الأرز المقلي ارتفاعًا في نسبة السكر في الدم. الصورة: ستريتس تايمز — يمكن أن تسبب كعكات الأرز المقلي ارتفاعًا في نسبة السكر في الدم. الصورة: *ستريتس تايمز*

كعكة الروبيان

يمكن لقطعتين من فطائر الروبيان تزن حوالي 43 جرامًا أن تحتوي على ما يصل إلى 120 سعرة حرارية، لذلك لا تأكل أكثر من 2-3 قطع يوميًا.

نفخة الفول السوداني

يبلغ حجم هذا النوع من الكعك حوالي إصبعين، وهو مصنوع من دقيق القمح ودقيق الأرز، ملفوف بالفول السوداني المطحون، ثم مقلي. يحتوي على نسبة كبيرة من الدهون والسكريات. قطعة من كعكة الفول السوداني تزن 22 جرامًا فقط ولكنها تحتوي على ما يصل إلى 116 سعرة حرارية، لذلك ينصح الخبراء بعدم تناول أكثر من ثلاث قطع يوميًا.

تحتوي نفثات الفول السوداني على نسبة عالية من الدهون والسكر. الصورة: ستريتس تايمز — تحتوي نفثات الفول السوداني على نسبة عالية من الدهون والسكر. الصورة: *ستريتس تايمز*

رسالة حب وافل

تحتوي فطائر رسائل الحب على قشرة مقرمشة، مصنوعة بشكل أساسي من دقيق الأرز الممزوج بحليب جوز الهند والبيض والسكر المكرمل، ملفوفة مثل الرسالة. نظرًا لأن شريحة الكعكة التي تزن 30 جرامًا تحتوي على 82 سعرًا حراريًا، فلا يجب عليك تناول أكثر من شريحتين يوميًا.

تحتوي قطعة الوافل التي تحتوي على رسالة حب والتي تزن 30 جرامًا على 82 سعرة حرارية، لذا لا يجب عليك تناول أكثر من قطعتين يوميًا. الصورة: ستريتس تايمز — تحتوي قطعة الوافل التي تحتوي على رسالة حب والتي تزن 30 جرامًا على 82 سعرة حرارية، لذا لا يجب عليك تناول أكثر من قطعتين يوميًا. الصورة: *ستريتس تايمز*

فطيرة الأناناس

فطائر الأناناس تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر. يمكن لشريحة 20 جرام أن تحتوي على 73 سعرة حرارية، لذلك لا تأكل أكثر من شريحتين في اليوم.

فطائر الأناناس تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر. الصورة: ستريتس تايمز — فطائر الأناناس تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر. الصورة: *ستريتس تايمز*

بسكويت العسل

بسكويت العسل مصنوع بالكامل من دقيق القمح، مقلي مقرمش ورقيق. تحتوي شريحة 18 جرام على 65 سعرة حرارية، ويجب عليك تناول شريحتين فقط يوميًا.

لتجنب الإفراط في تناول الطعام خلال رأس السنة القمرية الجديدة، ينصح الخبراء بتقديم الوجبات الخفيفة في أطباق، بدلاً من تركها في علب أو عبوات. إن استخدام الأطباق الأصغر حجماً يعد أيضاً طريقة لإبطاء تناول الطعام.

يوصي الدكتور نج لوك بوي، رئيس قسم الرعاية الوقائية في عيادة سينج هيلث العامة، باختيار أطعمة أكثر صحة مثل البسكويت الكامل غير المحلى والمكسرات المحمصة في الفرن غير المتبلة والفواكه الطازجة. وقال الدكتور بوي إن تناول المزيد من البروتين والكربوهيدرات خلال العطلات سيزيد من مستويات السيروتونين، وهي مادة كيميائية تنظم الحالة المزاجية البشرية ودورة النوم.

ونتيجة لذلك، بعد تناول وجبة الطعام، نشعر غالبًا بالنعاس الشديد، أو ندخل في "غيبوبة غذائية"، كما قال السيد نج، مضيفًا أن الجسم يتعين عليه أن يعمل بجهد أكبر للتحكم في كمية الكربوهيدرات والدهون والسكر في وجبات مثل "لفائف التنين". وعلى المدى الطويل، سوف يزيد ذلك من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وتوافق على ذلك الدكتورة نج تشينغ شيانغ، 26 عاماً، وهي طبيبة متخصصة في الطب الصيني التقليدي في عيادة يو يان سانج للطب الصيني التقليدي، حيث تقول إن المشي لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة بعد تناول وجبة كبيرة يمكن أن يساعد في خفض نسبة السكر في الدم.

وأضافت "بعد تناول كمية كبيرة من السكر، يزيد عبء عمل هرمون الأنسولين بشكل كبير، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري أو تفاقم الحالة"، ونصحت بتناول وجبات صغيرة ولكن متكررة لتجنب الارتفاع المفاجئ في نسبة السكر في الدم.

وبحسب الدكتور نج، فإن الشاي يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم بعد تناول كميات كبيرة من الطعام. يحتوي الشاي على السكريات المتعددة، والتي يمكنها تثبيط الإنزيمات التي تحول النشا إلى جلوكوز، مما يمنع الارتفاع المفاجئ في نسبة السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد شاي التفاح الأحمر في هضم الدهون واللحوم.

دوآن هونغ (وفقًا لصحيفة ستريتس تايمز )

[إعلان 2]
رابط المصدر