تعد الأطعمة غير الصحية ذات المصدر غير المعروف السبب الرئيسي للتسمم الغذائي خلال رأس السنة القمرية الجديدة.
إن رأس السنة القمرية الجديدة هو الوقت الذي من المرجح أن تحدث فيه مشاكل صحية، وخاصة التسمم الغذائي، إذا لم يتم التحكم بشكل جيد في اختيار الأطعمة ومعالجتها وحفظها.
أشار الأطباء في مستشفى فو تو العام إلى أسباب التسمم الغذائي وطرق الوقاية منه خلال رأس السنة القمرية الجديدة:
توضيح
علامات التسمم الغذائي خلال تيت
عندما يحدث التسمم الغذائي، ستظهر على الجسم علامات وأعراض واضحة. تشمل بعض الأعراض الشائعة ما يلي: ألم شديد في البطن أو شعور بثقل في البطن وعسر الهضم؛ الغثيان والقيء؛ إسهال؛ حمى خفيفة أو شعور بالتعب في الجسم، وقشعريرة؛ جفاف الفم والعطش، يمكن أن يؤدي إلى الجفاف إذا لم يتم ترطيب الجسم على الفور.
إذا استمرت الأعراض المذكورة أعلاه أو أصبحت شديدة، يجب عليك التوجه إلى منشأة طبية على الفور لتلقي العلاج في الوقت المناسب.
6 مبادئ للوقاية من التسمم الغذائي خلال تيت
المبدأ الأول: اختر طعامًا طازجًا ذو أصل واضح
قم بشراء الطعام من المتاجر ومحلات السوبر ماركت ذات السمعة الطيبة والحاصلة على شهادات سلامة الغذاء. إذا قمت بشراء الطعام من السوق، انتبه إلى جودة المنتج ومصدره.
توضيح
المبدأ الثاني : تحضير الطعام جيدا
تأكد من تحضير الطعام وطهيه جيدًا، وخاصة أطباق اللحوم والأسماك والبيض. يؤدي الطبخ إلى قتل البكتيريا والطفيليات والفيروسات الموجودة في الطعام.
المبدأ 3 : تخزين الطعام بشكل صحيح
ينبغي حفظ الأطعمة في الثلاجة إذا لم يتم استخدامها فورًا. احفظ الأطعمة النيئة والمطبوخة بشكل منفصل. يجب حفظ الأطعمة المطبوخة بدرجة حرارة أقل من 5 درجات مئوية وتجنب ترك الطعام في العراء لفترة طويلة.
المبدأ 4 : غسل اليدين وأدوات إعداد الطعام جيداً.
قبل التحضير والأكل، يجب غسل اليدين جيداً بالصابون. ويجب أيضًا غسل الأدوات مثل السكاكين وألواح التقطيع والأطباق لمنع انتشار البكتيريا. استخدم أدوات منفصلة للتعامل مع الأطعمة النيئة والمطبوخة.
المبدأ 5 : لا تأكل الأطعمة منتهية الصلاحية.
تحقق من تواريخ انتهاء صلاحية الأطعمة والأطعمة المحضرة بعناية. تجنب استخدام الأطعمة التي انتهت صلاحيتها أو التي تظهر عليها علامات التلف.
المبدأ 6 : الحفاظ على نظافة المطبخ
قم بتنظيف المطبخ، وخاصةً مناطق إعداد الطعام. إن البيئة النظيفة تقلل من خطر العدوى والتسمم الغذائي.
كيفية علاج انخفاض السكر في الدم في حالات الطوارئ[إعلان رقم 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-nguyen-tac-phong-tranh-ngo-doc-thuc-pham-trong-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-172250129113812207.htm
تعليق (0)