التعامل بحزم مع المؤسسات التي لا تضمن سلامة الغذاء

يُذكر أن العام الماضي شهد 31 حالة تسمم غذائي خطيرة، أصيب بها أكثر من 30 شخصاً، معظمهم في المطابخ الجماعية وأطعمة الشوارع. على وجه الخصوص، هناك محلات الأطعمة في الشوارع التي تبيع كميات كبيرة من الأطعمة ولكن لم يتم تفتيشها أو التحكم فيها.

لضمان سلامة الغذاء ومنع التسمم الغذائي والأمراض المنقولة بالغذاء، أصدرت إدارة سلامة الغذاء النشرة الرسمية رقم 271/ATTP-NDTT تطلب من إدارة الصحة في المقاطعات/المدن، وإدارة سلامة الغذاء في مدينة هوشي منه، ومجلس إدارة سلامة الغذاء في مدينة دا نانغ، ومقاطعة باك نينه التنسيق مع الوحدات الوظيفية لتنفيذ عدد من المحتويات:

أجرى رئيس قسم سلامة الأغذية والنظافة في هانوي دانج ثانه فونج وفريق التفتيش تفتيشًا ميدانيًا في مطعم هوا نها في الممر 50، شارع دانج تاي ماي، حي كوانج آن، منطقة تاي هو.

وتقوم الوحدات بشكل استباقي بتطوير الخطط وتنفيذ التدابير لضمان سلامة الغذاء، ورصد المخاطر، ومنع التسمم الغذائي والأمراض المنقولة بالغذاء وفقا للوضع الفعلي في المنطقة، مع التركيز على المطابخ الجماعية في المدارس والمتنزهات الصناعية ومناطق معالجة الصادرات وأطعمة الشوارع.

ومن ناحية أخرى، يجب الاهتمام بمنع التسمم من الحيوانات والنباتات التي تحتوي على سموم طبيعية مثل الفطر السام، والضفادع، وقنافذ البحر، والأسماك المنتفخة، ويرقات الزيز، والمخلوقات الغريبة، والنباتات والفواكه الغريبة، وما إلى ذلك؛ - تعزيز التفتيش والرقابة على سلامة الأغذية بشكل خاص، مع التركيز على مؤسسات تجهيز الأغذية الجاهزة للأكل، والمطابخ الجماعية في المناطق الصناعية، والمدارس، ومؤسسات خدمة الأغذية، ومؤسسات الأغذية في الشوارع، والمؤسسات التي تنتج وتتاجر في مياه الشرب المعبأة والمعلبة.

إلى جانب ذلك، تولي الوحدات اهتمامًا بإجراءات المراقبة وتقديم التوجيه المناسب لخدمات الطبخ المتنقلة ووجبات الحفلات وحفلات الزفاف والجنازات المزدحمة في منطقة الإدارة. وفي الوقت نفسه، ستتعامل السلطات بحزم مع المنشآت التي لا توفر شروط سلامة الغذاء، وستوقف عملياتها.

وتقوم الوحدات بالإعلان عن المخالفات ونتائج مخالفات التعامل من قبل الهيئات والأفراد المنتجين والمتداولين في المواد الغذائية في وسائل الإعلام المختلفة لتحذير المنتجين والتجار والمجتمع على الفور.

المصدر: https://kinhtedothi.vn/kien-quyet-xu-ly-nghiem-co-so-khong-bao-dam-attp.html