يُذكر أن العام الماضي شهد 31 حالة تسمم غذائي خطيرة أصيب بها أكثر من 30 شخصاً، معظمها في المطابخ الجماعية ومطاعم الأطعمة في الشوارع. على وجه الخصوص، هناك محلات أغذية الشوارع التي تبيع كميات كبيرة ولكن لم يتم تفتيشها أو التحكم فيها.
لضمان سلامة الغذاء ومنع التسمم الغذائي والأمراض المنقولة عن طريق الغذاء، أصدرت إدارة سلامة الغذاء النشرة الرسمية رقم 271/ATTP-NDTT تطلب من إدارة الصحة في المقاطعات/المدن، وإدارة سلامة الغذاء في مدينة هوشي منه، ومجلس إدارة سلامة الغذاء في مدينة دا نانغ، ومقاطعة باك نينه التنسيق مع الوحدات الوظيفية لتنفيذ عدد من المحتويات:
وتقوم الوحدات بشكل استباقي بتطوير الخطط وتنفيذ التدابير لضمان سلامة الغذاء، ومراقبة المخاطر، ومنع التسمم الغذائي والأمراض المنقولة عبر الأغذية بما يتوافق مع الوضع الفعلي في المنطقة، مع التركيز على المطابخ الجماعية في المدارس والمتنزهات الصناعية ومناطق معالجة الصادرات والأطعمة في الشوارع.
ومن ناحية أخرى، يجب الانتباه إلى منع التسمم من الحيوانات والنباتات التي تحتوي على سموم طبيعية مثل الفطر السام، والعلاجيم، وقنافذ البحر، والأسماك المنتفخة، ويرقات الزيز، والمخلوقات الغريبة، والنباتات والفواكه الغريبة، وما إلى ذلك؛ الكحول المحتوي على الميثانول وعلى وجه الخصوص، تعزيز عمليات التفتيش والرقابة على سلامة الأغذية، مع التركيز على منشآت تجهيز الأغذية الجاهزة للأكل، والمطابخ الجماعية في المناطق الصناعية، والمدارس، ومؤسسات تقديم الأغذية، ومؤسسات الأطعمة في الشوارع، والمؤسسات التي تنتج وتتاجر في مياه الشرب المعبأة والمعلبة.
إلى جانب ذلك، تولي الوحدات اهتمامًا بإجراءات المراقبة وتقديم التوجيه المناسب لخدمات الطبخ المتنقلة ووجبات الحفلات وحفلات الزفاف والجنازات المزدحمة في منطقة الإدارة. وفي الوقت نفسه، ستتعامل السلطات بحزم مع المنشآت التي لا تتوفر فيها شروط سلامة الغذاء، وستوقف عملها مؤقتًا.
وتقوم الوحدات بالإعلان عن المخالفات ونتائج مخالفات التعامل من قبل الهيئات والأفراد المنتجين والمتداولين في المواد الغذائية في وسائل الإعلام المختلفة لتحذير المنتجين والتجار والمجتمع على الفور.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://kinhtedothi.vn/kien-quyet-xu-ly-nghiem-co-so-khong-bao-dam-attp.html
تعليق (0)