5 أطعمة تفسد بسرعة إذا تم حفظها في الثلاجة

Báo Đô thịBáo Đô thị01/02/2025

[إعلان 1]

البطاطس

وفقًا لما ذكره موقع "ماشد"، تعد البطاطس واحدة من الأطعمة الأكثر شعبية والمتوفرة على نطاق واسع خلال رأس السنة القمرية الجديدة. ومع ذلك، لا ينبغي عليك تخزين البطاطس في الثلاجة. يرجع ذلك إلى أن النشا يتحلل عندما يتم تخزينها في درجات حرارة باردة كهذه، مما يمنح البطاطس ملمسًا حلوًا ورمليًا غير سار. ويؤدي هذا أيضًا إلى تحولها إلى اللون الداكن عند القلي، كما أنها غير شهية على الإطلاق.

من الأفضل تخزين البطاطس في منطقة باردة ولكن ليست باردة جدًا وجيدة التهوية في المنزل، ويفضل أن تكون ذات رطوبة عالية لتجنب الجفاف.

صورة توضيحية. (مصدر الصورة: الإنترنت)
صورة توضيحية. (مصدر الصورة: الإنترنت)

طماطم

الثلاجة ليست مكانًا مثاليًا لتخزين الطماطم. لا تؤدي درجات الحرارة الباردة إلى تدمير النكهة فحسب، بل تجعل قوام هذا الطعام طريًا أيضًا، مما يخلق طعمًا غير سار في أطباق الطماطم.

وبدلا من ذلك، يجب تخزين الطماطم في درجة حرارة الغرفة وبعيدا عن أشعة الشمس المباشرة. ويجب أيضًا وضعها مع توجيه الجذع لأعلى، مما يبطئ عملية التعتيم والتنعيم. تظل الطماطم الناضجة صالحة للأكل في هذه الظروف لمدة تتراوح بين 2 إلى 5 أيام.

رَيحان

وفقًا لموقع Eating Well، لا ينبغي حفظ الريحان والأعشاب الطازجة الأخرى مثل البقدونس والشبت في الثلاجة. تركها في بيئة باردة مثل الثلاجة لفترة طويلة يؤدي إلى ذبولها قبل الأوان. تنمو الأعشاب الطازجة بشكل أفضل عند تخزينها على طاولة المطبخ ومعاملتها بنفس الطريقة التي تخزن بها الزهور المقطوفة الطازجة.

يمكن تخزين حزمة من الريحان الطازج في كوب من الماء (مع تغيير الماء كل يوم أو يومين) بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. ستساعد التغطية غير المحكمة باستخدام كيس بلاستيكي على الاحتفاظ بالرطوبة، ولكن تأكد من وجود فتحات في الكيس للسماح بدخول الهواء النقي.

بصل

يجب تخزين البصل في درجة حرارة الغرفة لأنه يجعل الثلاجة بأكملها تفوح برائحة البصل. يمكن أن يستمر البصل لمدة تصل إلى شهر إذا تم تخزينه بشكل صحيح، وهي مدة صلاحية رائعة جدًا. ستعمل البيئة الباردة والرطبة للثلاجة على تحويل النشويات إلى سكريات، مما يتسبب في أن يصبح البصل رطبًا وطريًا بشكل أسرع.

من الأفضل تخزين البصل في وعاء في درجة حرارة الغرفة في مكان بارد ومظلم في المطبخ. تأكد من أن الموقع لطيف وجاف وأن الغرفة جيدة التهوية نسبيًا.

الثوم والبصل

لا يتحمل هذان الطعامان درجات الحرارة المنخفضة ويمكن أن يتغيرا بسرعة في الثلاجة. في مكان جاف، يمكنك استخدامها لمدة 2-3 أشهر، ولكن في درجات الحرارة الباردة والرطبة، سوف ينبت البصل والثوم ويتعفن وينضج بسرعة كبيرة.

لن تلاحظ ذلك لأنه مغطى بقشرة حتى تقشره وتطبخه. لذلك، يجب تخزين الثوم والبصل في مكان بارد وجاف وجيد التهوية.


[إعلان رقم 2]
المصدر: https://kinhtedothi.vn/5-thuc-pham-ngay-tet-nhanh-hong-neu-de-trong-tu-lanh.html

علامة: طعام

تعليق (0)

No data
No data

Event Calendar

Cùng chủ đề

Cùng chuyên mục

Cùng tác giả

Happy VietNam

Tác phẩm Ngày hè

No videos available