"بيع بـ 5000 دونج، من يعاني يخلص أيضًا"

[إعلان 1]

تم البيع لمدة ساعتين فقط، سيتم بيع التذاكر المتأخرة

توقفنا عند عربة الخبز الخاصة بالسيدة ليو في شارع هاو جيانج حوالي الساعة 7:30. قامت السيدة ليو بقطع الخبز بسرعة وسألتنا: "ماذا تريدون أن تأكلوا؟" وضعت على العربة الصغيرة عمودًا يحمل اللحوم، وجلد الخنزير، ولحم الخنزير، وكرات اللحم، والخيار، والمخللات... وهي أشياء لافتة للنظر للغاية. ومن المعروف أنها كانت مشهورة بعربة الخبز الخاصة بها، ولكن مع مرور الوقت وعندما لم تسمح لها صحتها بذلك، استثمرت في عربة.

اشترينا شطيرة بقيمة 15000 دونج تحتوي على لحم ولحم خنزير وباتيه وزبدة وخضروات ومخللات. قشرة خبز مقرمشة، لحم متبل جيدًا. رغيف واحد يكفي لتناول الإفطار.

Gánh bánh mì hơn nửa thế kỷ ở TP.HCM: "5.000 đồng cũng bán" - Ảnh 1. — السيدة ليو تبيع الخبز منذ أكثر من 60 عامًا.

بعد الوقوف والدردشة لمدة ساعة تقريبًا، لاحظنا أن العملاء كانوا في الغالب من كبار السن والعمال والطلاب وما إلى ذلك. موجة تلو الأخرى من العملاء منعت المالك من الراحة لمدة دقيقة.

قالت السيدة ليو أن الناس ينادونها دائمًا بمودة بـ "الأم ليو" أو "الجدة". وربما لأنها تبيع منذ عقود من الزمن فإن الناس يعرفون طعم خبزها جيداً، لذلك في كل صباح عندما تدفع عربة التسوق الخاصة بها، تجدها مزدحمة دائماً بالزبائن. بفضل خبرتها الواسعة، تقوم بإعداد الخبز بسرعة كبيرة حتى لا يضطر العملاء إلى الانتظار لفترة طويلة.

Gánh bánh mì hơn nửa thế kỷ ở TP.HCM: "5.000 đồng cũng bán" - Ảnh 2. — سعر الخبز هو 15000 دونج.

ومؤخرا، ساعدها ابنها البالغ من العمر 38 عاما في استقبال الضيوف وحساب الفاتورة. الأم وابنتها ودودتان للغاية ومتحمستان. مهما كان ما يريد العميل تناوله، سواء إضافته أو حذفه، تقوم السيدة ليو وابنتها بتلبية الطلب بسرعة.

توقف السيد تران فان خاي (52 عامًا، المنطقة 6) لشراء الخبز وقال: "أنا زبونها الدائم. لقد كنت آكل هنا لأكثر من عشر سنوات. الآن اعتدت على طعم خبز السيدة ليو، نادرًا ما آكل الخبز في أي مكان آخر. أفضل شيء هنا هو اللحوم. اللحوم طازجة، لا رائحة لها، طرية، ولها نكهة فريدة جدًا. خاصة أن المالك دائمًا مبتهج ومتحمس".

الكمية تصنع الربح، لا تزيد السعر أبدًا

وفي حديثها لصحيفة PV، قالت السيدة ليو إنها عندما كانت في التاسعة من عمرها، اتبعت والدتها لبيع الخبز لكسب لقمة العيش. وفي وقت لاحق، عندما أصبحت والدتها غير قادرة على العمل، تولت مهنة والدتها. في البداية، لم تبق في مكان واحد، بل تجولت حول المنطقة السادسة. بعد ذلك، أصبح مرتبطًا بمنطقة شارع هاو جيانج وكان لديه أيضًا عدد كبير من العملاء "المنتظمين".

السيدة لي ثي هوا (48 عامًا، المنطقة 6) هي زبونة منتظمة وقالت: "كنت آكل خبز السيدة ليو منذ أن كنت طفلة، ربما منذ 40 عامًا. كل صباح أتوقف لتناول الطعام، نظرًا لوجود العديد من العملاء، فأنا عادة آتي مبكرًا. الخبز هنا لذيذ، والنكهة ليست مختلطة مع المتاجر الأخرى".

Gánh bánh mì hơn nửa thế kỷ ở TP.HCM: "5.000 đồng cũng bán" - Ảnh 3. — تحرص السيدة ليو على ضمان توفر المكونات الطازجة يوميًا.

يتراوح سعر رغيف الخبز في كشك السيدة ليو بين 15 ألف إلى 35 ألف دونج. إنها تبيع أكثر من 200 رغيفًا يوميًا. بالنسبة للعمال والفقراء، فإنها تأخذ أقل سعر. "أبيع لأي شخص يشتري بـ 5000 دونج. الناس يعانون وليس لديهم المال ليأكلوا، لذا أشعر بالأسف عليهم. أبيع بأسعار رخيصة لمساعدتهم على إيجاد شيء يأكلونه، وإذا كان أي شخص يعاني كثيرًا، فأنا أعطيه. مثلي، في بعض الأحيان عندما تكون المبيعات بطيئة، لا أملك المال لأأكل عند الظهيرة"، قالت السيدة ليو أثناء البيع.

60 عامًا من خبز السيدة ليو قررت عدم زيادة السعر.

السبب الذي جعلها تختار البيع بهذا السعر هو لأنها تريد إطعام الطبقة العاملة. وبحسب قولها، فإن جاذبية الخبز لا تكمن في سعره فقط، بل أيضًا في نكهته ومكوناته الطازجة وملاءمته لمعظم رواد المطعم.

في الوقت الحالي، وبينما ترتفع أسعار العديد من المواد الخام، لا تزال السيدة ليو لا تنوي زيادة سعر البيع. وقالت أن هذا السعر مناسب لها وللعميل. إنها تصنع ما يكفي فقط للاستمرار، ويتناول الضيوف وجبة إفطار مشبعة. وهذا ما يساعدها على إيجاد السعادة في عملها.

[إعلان رقم 2]
رابط المصدر