مرتين لا يجب عليك تناول الشعيرية لأنها تضر المعدة

[إعلان 1]

الشعيرية هي طعام جاف وخيطي، يتم صنعه عادة بمكونات مثل نشا التابيوكا أو نشا البطاطا الحلوة أو نشا أروروت.

3 điều bất ngờ khi bạn ăn miến thường xuyên, đây là 2 thời điểm không nên ăn miến vì gây hại dạ dày - Ảnh 2. — توضيح

يمكن أن تختلف العناصر الغذائية الموجودة في الشعيرية إلى حد ما، ولكن بشكل عام، تحتوي كل حصة من الشعيرية على كمية معتدلة من البروتين والكربوهيدرات، بينما تحتوي على كمية منخفضة نسبيًا من الدهون والألياف. كما تحتوي الشعيرية أيضًا على نسبة عالية من السيلينيوم، حيث توفر 14% من الاحتياجات اليومية.

نظرًا لأن الشعيرية تحتوي على النشا المقاوم، فهي مفيدة جدًا في دعم فقدان الوزن. تشير الدراسات إلى أن النشا المقاوم يساعد على زيادة الشعور بالشبع، وبالتالي تقليل كمية الطعام المتناولة في كل وجبة. بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول الشعيرية يساعد أيضًا كثيرًا في دعم عملية الهضم.

ماذا يحدث إذا تناولت المعكرونة بانتظام؟

يسبب زيادة الوزن

إن تناول الشعيرية باعتدال يمكن أن يساعدك على خسارة الوزن، ولكن يجب أن تكون حذراً من عدم تناول الكثير من الشعيرية، لأن هذا سيكون أيضاً مضاداً لخسارة الوزن. عند تناول الشعيرية، يجب عليك أيضًا دمجها مع أطباق أخرى لتكملة التغذية وتجنب الملل في الوجبات.

يسبب تهيجًا معويًا

الشعيرية هي غذاء غني بالألياف وله قدرة جيدة على امتصاص الماء. ومع ذلك، إذا تناولت كمية كبيرة من الشعيرية، وخاصة عندما تكون معدتك ملتهبة، فقد يؤدي ذلك إلى الإمساك أو تقلصات الأمعاء. قد يؤدي هذا إلى تفاقم أعراض آلام المعدة لديك.

يسبب ارتفاع سكر الدم

يقول خبراء التغذية أن الشعيرية تحتوي على مؤشر جلايسيمي مرتفع ومحتوى سكر أعلى من الأرز. يبلغ المؤشر الجلوكوزي للشعيرية GI=95، ومحتوى السكر في 100 جرام من الشعيرية هو 82.2 جرام. في حين أن المؤشر الجلوكوزي للأرز الأبيض هو 83، ومحتوى السكر في 100 غرام من الأرز الأبيض هو 76.1 غرام.

إذا كنت تأكل نفس الكمية من المعكرونة، فإن كمية النشا التي يمتصها جسمك من المعكرونة ستكون أيضًا أكبر من تلك الموجودة في الأرز. إذا تناولت 100 جرام من الشعيرية، فإن الحمل السكري للشعيرية هو GL = 78؛ والأرز 63.

وبالتالي، فإن الشعيرية تحتوي على كمية أكبر من النشا مقارنة بالأرز، وليس أقل كما يعتقد الكثير من الناس خطأً. إذا كنت تعاني من مرض السكري أو عدم استقرار نسبة السكر في الدم، فإن تناول الكثير من الشعيرية يمكن أن يجعل حالتك أسوأ.

3 điều bất ngờ khi bạn ăn miến thường xuyên, đây là 2 thời điểm không nên ăn miến vì gây hại dạ dày - Ảnh 3. — توضيح

ما هي كمية الشعيرية الكافية؟

الميزة المميزة لنودلز السيلوفان الحقيقية هي أنها تتمدد بشكل كبير عند طهيها. كمية صغيرة من المعكرونة السيلوفان تكفي لوجبة واحدة. تحتوي 100 جرام فقط من المعكرونة السيلوفانية على ما يصل إلى 332 سعرة حرارية، وهي كمية ليست قليلة من السعرات الحرارية. إذا كنت تأكل كثيرًا وبانتظام، فهذا أيضًا هو السبب وراء زيادة وزنك.

لذلك، يجب عليك تناول 3-4 وجبات فقط من الشعيرية في الأسبوع بكميات معتدلة اعتمادًا على احتياجات جسمك المختلفة من الطاقة.

مرتين لا يجب عليك أكل الشعيرية

- لا تأكل الشعيرية بعد الساعة التاسعة مساءً: تناول الشعيرية في الليل قد يسبب عسر الهضم ويجعل النوم صعباً. لذلك إذا كنت ترغب في تناول المعكرونة، اختر الغداء أو الإفطار لتحسين الهضم.

- تجنب تناول الشعيرية بعد تناول الطعام المقلي: الشعيرية باردة، بينما الطعام المقلي ساخن، وتناول الشعيرية بعد تناول الطعام المقلي قد يكون ضارًا للمعدة.

ملحوظة: عند شراء معكرونة السيلوفان، قم بتخزينها في مكان بارد وجاف، بعيدًا عن الرطوبة. بعد إخراج المعكرونة، لفيها بعناية وبإحكام. يمكنك وضعها في الثلاجة لاستخدامها لاحقًا لتجنب خطر العفن لأن المعكرونة من الأطعمة التي تكون عرضة جدًا لهذا الشرط.

[إعلان 2]
مصدر