วินห์ลินห์ส่งเสริมการลงทุนด้านการแปรรูปเชิงลึกของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญ

ด้วยเป้าหมายที่จะเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นมาตรฐานและตอบสนองความต้องการของตลาด ล่าสุดชุมชน สหกรณ์ วิสาหกิจ และสถานประกอบการหลายแห่งในอำเภอวิญลินห์ได้ลงทุนเชิงรุกและได้รับการสนับสนุนในการดำเนินการแปรรูปเบื้องต้นและแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในเชิงลึก อันจะก่อให้เกิดการถนอมรักษาที่ดี สร้างผลิตภัณฑ์คุณภาพ ขยายการบริโภค และเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหลายประเภท

สหกรณ์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร Vinh Hoa Green ลงทุนเครื่องจักรเพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ "Ru Linh Honey" - ภาพโดย: NGUYEN TRANG

ถั่วเขียวเป็นผลผลิตทางการเกษตรหลักของตำบลวิญซาง โดยมีพื้นที่วัตถุดิบประมาณ 80 ไร่ โดยตระหนักว่าถั่วเขียวผลิตและจัดหาในรูปแบบดิบ กระบวนการถนอมอาหารจึงยังมีจำกัดและมีมูลค่าไม่สูง ตั้งแต่ปี 2563 สหกรณ์การเกษตรโคมีจึงได้ลงทุนในระบบอุปกรณ์ ผลิตผลิตภัณฑ์เพิ่มอีก 2 รายการ ได้แก่ ผงถั่วเขียว และถั่วเขียวคั่วและอบแห้ง ซึ่งได้รับการตอบรับจากตลาดเป็นอย่างดี ราคาขายผลิตภัณฑ์แปรรูปสูงกว่าผลิตภัณฑ์ดิบถึง 2 เท่า ส่งผลให้ผู้ปลูกถั่วเขียวมีรายได้เพิ่มมากขึ้น

นายเล ชาน ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรโคมี กล่าวว่า "ในเดือนพฤศจิกายน 2566 สหกรณ์ยังคงได้รับการลงทุนจากจังหวัดในโครงการเทคโนโลยีการผลิตและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ถั่วเขียวไหมเชิงลึก โดยมีต้นทุนรวมกว่า 8.4 พันล้านดอง" ภายในเดือนมกราคม พ.ศ. 2567 มีแผนดำเนินการก่อสร้างแปลงถั่วเขียว และโรงงานแปรรูปได้ก่อสร้างและติดตั้งเสร็จสมบูรณ์แล้ว ด้วยโครงสร้างพื้นฐานที่เอื้ออำนวยนี้ นอกเหนือจากการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทั้งสองรายการที่มีอยู่แล้ว สหกรณ์ยังจะขยายการผลิตผลิตภัณฑ์ใหม่ โดยอันดับแรกคือ นมถั่วเขียว Vinh Giang และเค้กถั่วเขียว Vinh Giang

นายเหงียน ฮิว เกวียต รองหัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบทอำเภอวินห์ลินห์ เปิดเผยว่า ในปีที่ผ่านมา สหกรณ์การเกษตรโคมี (Co My) จำนวน 6 แห่งได้รับการสนับสนุนด้านเทคโนโลยีสำหรับการแปรรูปเบื้องต้นและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในเชิงลึก โดยมีการลงทุนรวมกว่า 12,100 ล้านดอง

จนถึงปัจจุบันทั้งอำเภอมีสหกรณ์ วิสาหกิจ และสถานประกอบการต่างๆ ประมาณ 20 แห่ง ที่ได้จัดเตรียมและปรับปรุงสิ่งอำนวยความสะดวกและเครื่องจักรที่ทันสมัย เพื่อรองรับการผลิตและการดำเนินธุรกิจอย่างมีประสิทธิภาพ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญของท้องถิ่นหลายชนิดได้รับการลงทุนในการแปรรูปเบื้องต้นและการแปรรูปเชิงลึก เช่น ข้าวชามแดงของสหกรณ์การเกษตรตานมี พริกไทยของสหกรณ์การค้าการผลิตพริกไทยวินห์ลินห์ ขมิ้นชัน ของบริษัท ฮังดุง คิวที จำกัด; ข้าวจากสหกรณ์การเกษตรสะอาดไทซอนและโรงงานแปรรูปเส้นหมี่โล้นเฮา น้ำผึ้งของสหกรณ์ผลิตผลการเกษตรเขียวหวินห์ฮัว น้ำปลาร้าของโรงงานผลิตน้ำปลาเขียมตรง; น้ำมันถั่วลิสงบริสุทธิ์ บริษัท หุ่งถินถัน จำกัด...

ทุกปี อำเภอวิญลินห์ผลิตข้าวได้ประมาณ 40,000 ตัน ธัญพืชมากกว่า 42,000 ตัน ถั่วลิสงมากกว่า 2,000 ตัน พริกไทยประมาณ 1,350 ตัน และอาหารทะเลประมาณ 4,000 ตัน... การลงทุนในสาขาการแปรรูปเบื้องต้นและการแปรรูปเชิงลึกในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีส่วนช่วยในการแก้ปัญหาผลผลิตทางการเกษตร สร้างผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพรับประกันมากมาย รองรับการลงทะเบียนมาตรฐานคุณภาพผลิตภัณฑ์และการรับรองผลิตภัณฑ์ OCOP ให้เสร็จสมบูรณ์ เพื่อให้สามารถเข้าถึงและนำไปประมวลผลในเชิงลึกได้ จำเป็นต้องมีทรัพยากร

ดังนั้นทางเขตจึงได้กำหนดว่าในระยะต่อไปจะต้องอาศัยความริเริ่มของแต่ละท้องถิ่น สหกรณ์ และวิสาหกิจ รวมถึงการบูรณาการและการสนับสนุนจากโปรแกรมและโครงการต่างๆ ทั้งนี้ ในส่วนของภาคการแปรรูปเกษตร อำเภอจึงได้เสนอกลไกและนโยบายสนับสนุนการจัดองค์กรการผลิต การวางแผนพัฒนา และการเสริมสร้างการเชื่อมโยงวิธีการขนส่งสินค้า

พร้อมกันนี้ส่งเสริมให้โรงงานผลิตลงทุนด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ปรับปรุงผลิตภัณฑ์ทั้งในด้านคุณภาพ การติดฉลาก และบรรจุภัณฑ์ เป็นการเสริมสร้างชื่อเสียงและตราสินค้าให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น พร้อมกันนี้ เขตจะเน้นดำเนินการจัดทำแนวทางแก้ไขปัญหาในรูปแบบจุดรวมศูนย์การซื้อขาย รวบรวม และเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในเขตอุตสาหกรรมและคลัสเตอร์อุตสาหกรรม

ขณะเดียวกัน เรียกร้องให้นักลงทุนสร้างโรงงานแปรรูป แปรรูปก่อน และถนอมผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร โดยใช้จุดแข็งในท้องถิ่น เช่น ข้าว ถั่วลิสง พริกไทย มันสำปะหลัง เผือก ฯลฯ เน้นเพิ่มอัตราการแปรรูปเชิงลึก เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบทหลักที่มีลักษณะเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ ภายใต้โครงการ “หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์”

สำหรับการพัฒนาวัตถุดิบข้าวเน้นเชื่อมโยงตลอดห่วงโซ่คุณค่าเพื่อความปลอดภัยของอาหารเชื่อมโยงจากการผลิตไปจนถึงการบริโภค อำเภอวิญลินห์มีแผนที่จะลงทุนก่อสร้างโรงงานแปรรูปและเตรียมข้าว มูลค่ารวม 3,390 พันล้านดอง

โดยมีแหล่งสนับสนุนงบประมาณระดับจังหวัดและอำเภอจำนวน 2.2 พันล้านบาท แหล่งความร่วมมือและแหล่งอื่นๆ 1,190 พันล้านดอง อำเภอวิญลินห์เสนอให้จังหวัดพิจารณาให้การสนับสนุนทางการเงิน รายการลงทุนที่คาดว่าจะใช้ในการก่อสร้าง ได้แก่ ระบบอบแห้ง โรงงาน; ระบบการแปรรูปข้าว; ที่ดิน ถนนจราจร...เพื่อรองรับการพัฒนา ปรับปรุงคุณภาพและมูลค่าการผลิตข้าว ในอำเภอวิญลินห์

อำเภอวิญลินห์มุ่งมั่นผลักดันให้มูลค่าการแปรรูปทางการเกษตรสูงกว่า 150 พันล้านดองภายในปี 2568 ซึ่งเพิ่มขึ้นเฉลี่ยมากกว่า 18% ต่อปี (ตามราคาคงที่ในปี 2553) จากนั้นจะมีการผลิตผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในทิศทางที่ยั่งยืนมากขึ้น เพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจของภาคการเกษตร และรายได้ของประชาชน

เหงียน ตรัง

แหล่งที่มา