ทำไมราคาเนื้อหมูจึงพุ่งสูงก่อนและหลังเทศกาลตรุษจีน?

ANTD.VN - หลังจากเทศกาลตรุษจีน At Ty ราคาเนื้อหมูในตลาดทั่วประเทศมีการเปลี่ยนแปลงค่อนข้างแปลกประหลาด โดยส่วนใหญ่กลับพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว แม้แต่ราคาหมูมีชีวิตก็อยู่ที่ 75,000 ดองต่อกิโลกรัม และคาดว่าจะยังคงสูงต่อไป

จากการคำนวณ คาดว่าผลผลิตสุกรมีชีวิตในปีนี้จะสูงถึงกว่า 5.4 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 5.0% เมื่อเทียบกับปี 2567 กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทคาดการณ์ว่าราคาสุกรมีชีวิตในช่วงเดือนแรกๆ ของปีจะมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับช่วงปลายปีที่แล้ว

ในความเป็นจริง หลังจากเทศกาลตรุษจีน ราคาหมูมีชีวิตก็พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วถึง 70,000-75,000 ดองต่อกิโลกรัม ซึ่งถือเป็นระดับสูงสุดในรอบ 3 ปีที่ผ่านมา

สาเหตุเกิดจากการระบาดที่เกิดขึ้นในบางพื้นที่ พร้อมกันนี้ จังหวัดและเมืองต่างๆ ยังเพิ่มความเข้มงวดในเรื่องสิ่งแวดล้อมในการทำฟาร์มปศุสัตว์ โดยฟาร์มที่ไม่ตรงตามเงื่อนไขก็ถูกบังคับให้ “แขวนกรง” ออกไป ขณะนี้ความต้องการช่วงก่อนและหลังเทศกาลตรุษจีนมีเพิ่มมากขึ้น จึงเกิดภาวะขาดแคลนเนื้อหมูในช่วงนี้

ตามคำกล่าวของอธิบดีกรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท นายดวงทัดทัง ว่าด้วยจำนวนฝูงสัตว์ในปัจจุบัน การขาดแคลนเนื้อหมูเป็นเพียงปรากฏการณ์ในพื้นที่เท่านั้น

นายทัง เปิดเผยว่า ความต้องการเนื้อสัตว์ของผู้คนในช่วงก่อน ระหว่าง และหลังเทศกาลเต๊ตจะเพิ่มขึ้น 15-20% เมื่อเทียบกับช่วงวันปกติ

ราคาเนื้อหมูพุ่งสูงก่อนและหลังเทศกาลตรุษจีน 2568

นอกจากนี้ ในช่วงเทศกาลตรุษจีน ราคาหมูมีชีวิตก็เพิ่มขึ้นและยังคงอยู่ในระดับสูง ดังนั้น ธุรกิจต่างๆ และผู้เลี้ยงหมูจึงขายหมูเร็ว (น้อยกว่า 100 กิโลกรัม) เพื่อทำกำไร ส่งผลให้จำนวนหมูในฝูงทั้งหมดในปัจจุบันลดลง หลังเทศกาลตรุษจีน หมูที่มีน้ำหนักตัวละ 100 กก. (ซึ่งเป็นมาตรฐานในการขาย) มีจำนวนน้อยลง ทำให้ราคาพุ่งสูงขึ้น

อย่างไรก็ตาม หัวหน้ากรมปศุสัตว์ ยืนยันว่า สินค้าดังกล่าวยังมีเพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภค ปัญหาการขาดแคลนเนื้อหมูและราคาที่เพิ่มขึ้นในปัจจุบันจะไม่ส่งผลกระทบต่อดัชนีราคาผู้บริโภค (CPI)

นายทัง เปิดเผยว่า ราคาเนื้อหมูที่สูงนั้นจะรักษาไว้ได้ยากในระยะยาว เพราะฝูงเนื้อหมูทั้งหมดกว่า 30 ล้านตัวนั้นเพียงพอต่อความต้องการบริโภคภายในประเทศเป็นหลัก

รายงานของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ระบุว่า ในปี 2567 จำนวนฝูงหมูทั้งหมดในประเทศจะสูงถึง 31.08 ล้านตัว ผลผลิตเนื้อหมูอยู่ที่ 5.16 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 6.6%

ส่วนราคาหมูมีชีวิตช่วงแรกปี 67 น่าจะทรงตัวอยู่ที่ 52,000-60,000 บาท/กก. ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน สินค้ารายการนี้เพิ่มราคาอย่างรวดเร็วตามแนวโน้มทั่วไปของหลายประเทศในภูมิภาคและทั่วโลก บางครั้งราคาก็พุ่งสูงถึงกว่า 70,000 VND/กก. เลยทีเดียว

จากนั้นราคาหมูมีชีวิตก็ลดลงเหลือ 64,000-66,000 ดองต่อกิโลกรัมในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม และในเดือนกันยายน 2024 ราคาก็เพิ่มขึ้นอีกครั้งเป็น 2,000-3,000 ดองต่อกิโลกรัม

ณ เดือนมกราคม พ.ศ. 2568 ราคาขายหมูมีชีวิตในภาคเอกชนทั่วประเทศเฉลี่ย 65,000-67,000 ดอง/กก. และราคาที่ฟาร์มของบริษัทขนาดใหญ่สูงกว่า 1,000-2,000 ดอง/กก. พร้อมกันนี้ราคาวัตถุดิบอาหารสัตว์และอาหารสำเร็จรูปก็ลดลง ช่วยให้เกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรมีกำไร ก่อให้เกิดแรงจูงใจในการฟื้นฟูและเพิ่มจำนวนฝูงสัตว์

สิ่งเหล่านี้เป็นปัจจัยที่ส่งผลเชิงบวกต่ออัตราการเติบโตของฝูงหมูในปีที่ผ่านมา

ที่มา: https://www.anninhthudo.vn/vi-sao-gia-thit-lon-vot-tang-truoc-va-sau-tet-nguyen-dan-post603432.antd