เมื่อเช้าวันที่ 25 มิถุนายนที่ผ่านมา นายเหงียน มานห์ ฮิเออ หัวหน้าแผนกเทคโนโลยีการถนอมเกษตรและอาหาร สถาบันกลศาสตร์การเกษตรและเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว ได้แจ้งกับทาน เนียน ว่าลิ้นจี่ล็อตแรกที่ส่งออกมายังสหรัฐฯ ทางทะเล หลังจากขนส่งเป็นเวลา 25 วัน ได้ผ่านพิธีการศุลกากรและวางขายในซูเปอร์มาร์เก็ตในรัฐโอเรกอนแล้ว
ลิ้นจี่เวียดนาม หลังจากอยู่กลางทะเลนาน 25 วัน ขณะนี้มีวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตในรัฐโอเรกอน สหรัฐอเมริกาแล้ว
นายเหงียน มานห์ เฮียว กล่าวว่าเพื่อตอบสนองความต้องการของสหรัฐฯ และตลาดอื่นๆ ในการจำกัดการใช้กำมะถันในการบำบัดและถนอมผลไม้ส่งออก สถาบันเครื่องจักรกลเกษตรและเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวจึงได้ทำการวิจัยและพัฒนาการเตรียมสาร V-treat ผลิตภัณฑ์นี้ผลิตจากกรดอินทรีย์เกรดอาหารโดยเฉพาะ และผ่านการแปรรูปและบรรจุเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของผลไม้
บริษัท RYB Joint Stock Company และพันธมิตร Dragonberry (USA) ตั้งเป้าส่งออกลิ้นจี่ทางทะเลไปสหรัฐอเมริกา ในปีนี้ ได้เชิญผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันเครื่องจักรกลการเกษตรและเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว เข้ามาประสานงานกับผู้เชี่ยวชาญจากประเทศอิสราเอล เพื่อทดสอบภาชนะบรรจุลิ้นจี่พันธุ์ Bac Giang ที่ส่งออกไปสหรัฐอเมริกา
“ผู้เชี่ยวชาญชาวอิสราเอลบินตรงไปยังสหรัฐอเมริกาเพื่อตรวจสอบและประเมินคุณภาพของสินค้าที่จัดส่งครั้งนี้ ลิ้นจี่สดที่ผ่านการบำบัดด้วย V-treat หลังจากอยู่ในทะเลเป็นเวลา 25 วันยังคงมีสีและรสชาติตามธรรมชาติที่ใกล้เคียงกับลิ้นจี่ที่เพิ่งเด็ดจากต้นมากกว่าการบำบัดแบบอื่นที่ผู้เชี่ยวชาญชาวอิสราเอลและเวียดนามเสนอในการทดลองส่งออกครั้งนี้” นาย Hieu กล่าว
คุณเฮี่ยว กล่าวว่า ก่อนบรรจุหีบห่อ ลิ้นจี่จะถูกจุ่มลงในสารละลายที่มีสาร V-treat เพื่อยืดเวลาการเก็บรักษาได้นานถึง 35 วัน โดยที่ยังคงความสดใหม่เอาไว้ ผลิตภัณฑ์นี้สามารถทดแทนกำมะถันในการแปรรูปลิ้นจี่เพื่อการส่งออกได้อย่างสมบูรณ์ ต้นทุนการแปรรูปลิ้นจี่ด้วยผลิตภัณฑ์ตัวนี้อยู่ที่ประมาณ 1 ล้านดองต่อตัน
“ความสำเร็จครั้งนี้เปิดทิศทางใหม่ให้กับการส่งออกลิ้นจี่ของเวียดนาม ช่วยให้ธุรกิจต่างๆ สามารถขนส่งลิ้นจี่ในปริมาณมากทางทะเลได้ โดยต้นทุนการขนส่งถูกกว่าทางอากาศหลายเท่า อย่างไรก็ตาม เพื่อส่งออกลิ้นจี่ไปยังตลาดสหรัฐฯ อย่างมั่นคง จำเป็นต้องมีโรงบรรจุในพื้นที่เพาะปลูก และสิ่งอำนวยความสะดวกในการฉายรังสีในฮานอย เพื่อช่วยให้ธุรกิจต่างๆ ลดเวลาและต้นทุนการขนส่ง” นายฮิวกล่าว
ผู้เชี่ยวชาญเลือกลิ้นจี่พันธุ์ Bac Giang เพื่อทดสอบเทคโนโลยีการถนอมอาหารด้วยการเตรียม V-treat เพื่อส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา
แช่ผ้าในน้ำผสม V-treat นานประมาณ 2 นาที
หลังจากผ่านการแปรรูปแล้วผ้าจะถูกห่อด้วยถุงพลาสติกและวางไว้ในถาดพลาสติก
ภาพลิ้นจี่เวียดนามหลังจากส่งไปอเมริกา 25 วัน
ลิ้นจี่ยังคงสีสันสวยงามและความสดใหม่
ลิ้นจี่มีอายุการเก็บรักษาได้นานถึง 35 วัน ซึ่งจะช่วยให้ธุรกิจส่งออกปริมาณมากทางทะเลได้ โดยมีต้นทุนการขนส่งถูกกว่าทางอากาศหลายเท่า
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)