ระบบน้ำหยดเพื่อรับมือกับความเสี่ยงจากการสูญเสียน้ำใต้ดิน

ความเสี่ยงจากการสูญเสียน้ำใต้ดิน

พื้นที่ทรายในตัวเมืองวิญจาว (จังหวัดซ็อกตรัง) เป็นสถานที่ปลูกหัวหอมสีม่วงที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ โดยมีพื้นที่ประจำปีมากถึง 7,000 เฮกตาร์ น้ำชลประทานที่ใช้ในการผลิตที่นี่ส่วนใหญ่มาจากน้ำใต้ดิน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและการใช้น้ำมากเกินไป ทรัพยากรน้ำใต้ดินจึงลดลงอย่างร้ายแรงยิ่งขึ้น

การชลประทานด้วยมือเป็นวิธีการแบบดั้งเดิมที่เกษตรกรในจังหวัดวิญจ์ใช้ ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงที่น้ำใต้ดินจะหมดลง ภาพโดย : คิม อันห์

ตามที่ ดร. Dang Kieu Nhan ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยการพัฒนาสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง (มหาวิทยาลัย Can Tho) กล่าวไว้ น้ำใต้ดินในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงไม่ได้รับการเติมเต็มในพื้นที่ แต่มีต้นกำเนิดมาจากทางตะวันออกเฉียงใต้และสามเหลี่ยมปากแม่น้ำกัมพูชาด้วยความเร็วการเคลื่อนตัวที่ช้ามาก ในขณะเดียวกัน ความต้องการน้ำบาดาลที่เพิ่มขึ้นเพื่อการเกษตรกรรมและเพื่อการใช้ในครัวเรือน หมายความว่าปริมาณน้ำที่เติมเต็มไม่เพียงพอที่จะชดเชยปริมาณน้ำที่ถูกใช้ประโยชน์ ส่งผลให้เกิดความเสี่ยงต่อการหมดลง

ในตัวเมืองวิญจ์จาว ก่อนหน้านี้ เกษตรกรต้องเจาะบ่อน้ำในระดับความลึกที่กำหนด จากนั้นวางท่อและสูบน้ำขึ้นเพื่อการชลประทาน อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบันที่ความลึกเท่ากันนั้น ไม่มีน้ำเพียงพอที่จะสูบ จึงทำให้เกษตรกรต้องวางท่อให้ลึกขึ้น และสูบอากาศลงไปเพื่อสร้างแรงดันเพื่อดันน้ำขึ้น

นาย Chau Van Then รองหัวหน้ากรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมของเมือง Vinh Chau กล่าวว่าในช่วงฤดูแล้งของทุกปี ท้องถิ่นจะไม่ประสบปัญหาขาดแคลนน้ำ เนื่องจากประชาชนจะหาทางใช้น้ำใต้ดินทุกวิถีทาง ก่อนหน้านี้ผู้คนต้องใช้มอเตอร์เพียง 1 ตัวในการสูบน้ำ แต่ปัจจุบันต้องใช้พัดลมเพิ่มเติมเพื่อสูบน้ำที่ความลึกประมาณ 50 เมตร หากน้ำยังไม่เพียงพอให้เพิ่มความลึกเป็น 70 – 80ม. และใช้มอเตอร์เพิ่มอีก 2 ตัว

เกษตรกรประเมินวิธีการให้น้ำแบบหยดเพื่อช่วยเพิ่มผลผลิตหัวหอมและประหยัดต้นทุนการลงทุน ภาพโดย : คิม อันห์

เนื่องจากดินเป็นทราย การขุดบ่อเก็บน้ำในวิญจาวจึงเป็นเรื่องยากมาก บางครัวเรือนได้นำวิธีกักเก็บน้ำโดยการบุผ้าใบกันน้ำมาใช้ แต่ปริมาณน้ำที่กักเก็บได้ก็ยังมีจำกัดมาก สิ่งนี้ถือเป็นความท้าทายที่สำคัญต่อการผลิตทางการเกษตร โดยเฉพาะสำหรับผู้ปลูกหัวหอม หากไม่มีการแก้ปัญหาการใช้น้ำชลประทานที่มีประสิทธิผล ความเสี่ยงต่อการขาดแคลนน้ำสำหรับการผลิตในอนาคตจะสูงมาก

แนวโน้มระบบน้ำหยด

ในปี 2567 สถาบันวิจัยการพัฒนาสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงจะประสานงานกับกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมของเมืองวิญจาวและพันธมิตรหลายรายเพื่อดำเนินโครงการที่จะเปลี่ยนให้เป็นห่วงโซ่คุณค่าหัวหอมสีม่วงที่ยั่งยืนในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง โครงการนี้ได้รับเงินทุนจากหน่วยงานวิสาหกิจเนเธอร์แลนด์ (RVO) และจะมีระยะเวลาดำเนินการ 2 ปี จุดเด่นประการหนึ่งของโครงการคือการถ่ายทอดเทคนิคการให้น้ำแบบหยดสำหรับหอมแดง

ระบบนี้ถูกประเมินว่ามีข้อดีหลายประการ เช่น การประหยัดน้ำชลประทาน ลดต้นทุนแรงงาน; ลดการสูญเสียปุ๋ย; ช่วยลดแรงกระแทกจากลมและไม่ทำให้ใบหัวหอมเปียก... ช่วยให้เกษตรกรเพิ่มผลผลิตได้ดีกว่าวิธีรดน้ำด้วยมือแบบดั้งเดิม

ระบบนี้ใช้หัวฉีดแบบหมุนขนาดเล็กและท่อน้ำหยดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 12 - 15 มม. พร้อมท่อน้ำหยดประมาณ 3 - 4 ท่อต่อชั้น (ขึ้นอยู่กับชนิดของดิน) ตามการคำนวณของผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันวิจัยการพัฒนาสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ต้นทุนการลงทุนทั้งหมดสำหรับระบบน้ำหยดอยู่ที่ประมาณ 8.2 ล้านดองต่อเฮกตาร์ ในขณะที่วิธีการให้น้ำแบบใช้มือมีค่าใช้จ่ายอยู่ที่ประมาณ 11 ล้านดองต่อเฮกตาร์ (ค่าติดตั้งเครื่องจักรและค่าแรงชลประทาน) ด้วยเหตุนี้ เกษตรกรจึงสามารถประหยัดเงินได้เกือบ 2.8 ล้านดองต่อเฮกตาร์ เมื่อเปลี่ยนมาใช้ระบบชลประทานวิธีนี้

แบบจำลองการปลูกหอมม่วงโดยใช้ระบบน้ำหยดในตัวเมืองวิญจ์จาว ภาพโดย : คิม อันห์

ผลการทดสอบในบางรุ่นในเมืองวิญจ์โจวแสดงให้เห็นว่าหากปลูกหอมหัวใหญ่สีม่วงพันธุ์ดั้งเดิมของวิญจ์โจวโดยใช้การชลประทานด้วยมือ จะสามารถให้ผลผลิตได้ประมาณ 14.3 ตันต่อเฮกตาร์ ด้วยเทคนิคการให้น้ำแบบหยด ผลผลิตหัวหอมเพิ่มขึ้นเป็น 15.1 ตัน/เฮกตาร์ นำมาซึ่งโอกาสมากมาย

ชาวนา Thach Son ในหมู่บ้าน 6 เขตที่ 1 เมือง Vinh Chau กำลังปลูกหอมม่วงพื้นที่ 2,000 ตารางเมตร ในปัจจุบันวิธีการหลักในการชลประทานแปลงหัวหอมของเขาคือการสูบน้ำจากใต้ดิน โดยเฉลี่ยแล้ว เขาต้องจ่ายเงินค่าไฟฟ้าเพื่อสูบน้ำเพื่อการชลประทานประมาณ 700,000 ดองต่อเดือน ยังไม่รวมถึงค่าจ้างคนงานอีกด้วย

ในช่วงฤดูแล้ง ปริมาณน้ำที่สูบขึ้นมาจะมีน้อยมาก ส่งผลให้การผลิตประสบความยากลำบากมากมาย คุณซอน กล่าวว่า “ระบบน้ำหยดเหมาะกับสภาพครอบครัวมาก เพราะต้นทุนการลงทุนไม่สูง เกษตรกรไม่ต้องทำงานหนัก และมีเวลาทำอย่างอื่นด้วย”

ในทำนองเดียวกัน นาย Huynh Xui Khang ซึ่งอาศัยอยู่ในหมู่บ้าน 6 เขต 1 กำลังปลูกหอมหัวใหญ่สีม่วง 2 สายพันธุ์บนพื้นที่ 5,000 ตารางเมตร ได้แก่ หอมหัวใหญ่สีม่วง Vinh Chau แบบดั้งเดิม และหอมหัวใหญ่สีม่วง Maserati F1 (พันธุ์ทดลองใหม่)

เมื่อ 8 ปีที่แล้ว เมื่อทำการทดลองปลูกหอมหัวใหญ่สีม่วงพันธุ์มาเซราติ F1 คุณคังล้มเหลวซ้ำแล้วซ้ำเล่าเนื่องจากใช้เทคนิคการชลประทานที่ไม่เหมาะสม ส่งผลให้ใบหอมได้รับความเสียหายและเกิดโรค

ระบบน้ำหยดที่ถ่ายโอนโดยสถาบันวิจัยการพัฒนาสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงในเมืองวิญจาว ภาพโดย : คิม อันห์

อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่ปี 2567 เป็นต้นมา เมื่อใช้ระบบน้ำหยดที่ถ่ายโอนโดยสถาบันวิจัยการพัฒนาสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง พบว่าแปลงหัวหอมได้แสดงผลลัพธ์ในเชิงบวก โดยพืชเจริญเติบโตสม่ำเสมอ มีรากลึก และการหยุดนิ่งของน้ำบนใบจำกัด

“การลงทุนระบบน้ำหยดนั้นไม่สูงนัก หากจ้างคนงานมารดน้ำด้วยมือก็จะมีค่าใช้จ่ายประมาณ 4 ล้านดอง/1,000 ตร.ม. ในขณะที่การลงทุนระบบน้ำหยดจะอยู่ที่ 2-3.5 ล้านดอง (ค่าวัสดุติดตั้ง)” นายคังกล่าว

นายทัค เตียน สมาชิกสหกรณ์ผักโฮทาน (หมู่บ้านโฮทาน ตำบลลักฮัว เมืองหวินห์จาว) ตรวจสอบต้นหอมแต่ละต้นอย่างระมัดระวัง และแสดงความเห็นว่า การรดน้ำด้วยมือ โดยสังเกตน้ำที่ผิวแปลง แต่การใช้อุปกรณ์ตรวจสอบความชื้นในดินนั้นไม่เพียงพอ นอกจากนี้แรงดันน้ำที่แรงยังทำให้ใบหัวหอมหักและหลุดร่วง ส่งผลให้เชื้อโรคแพร่กระจายได้ง่ายอีกด้วย เมื่อถึงเวลานั้นแม้ว่าเกษตรกรจะใช้ยาฆ่าแมลงก็ตาม ยาฆ่าแมลงก็จะถูกน้ำชะล้างออกไปและจะไม่สามารถออกฤทธิ์ได้

ตามความเห็นของนายเตียน การใช้ระบบน้ำหยด ใบหอมจะไม่เปียกมาก แต่ดินมีความชื้นเพียงพอ ต้นไม้ก็เจริญเติบโตได้ดี ในการปลูกหัวหอมครั้งถัดไป เขาวางแผนที่จะติดตั้งระบบน้ำหยดเพื่อประหยัดเวลา ลดต้นทุน และปรับปรุงคุณภาพของหัวหอม

นอกจากวิธีการให้น้ำแบบหยดแล้ว การนำหัวหอมสีม่วงพันธุ์ใหม่ Maserati F1 มาใช้ในการผลิตยังนำผลลัพธ์ที่ชัดเจนมาสู่เกษตรกรชาววิญจ์โจวอีกด้วย นาย Chau Ba Binh เจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคนิคของบริษัท Bejo เปิดเผยว่า หัวหอมพันธุ์นี้มีระยะเวลาการเจริญเติบโตนานกว่าพันธุ์ท้องถิ่นประมาณ 10 วัน แต่ให้ผลผลิตสูงกว่าประมาณ 10 – 20 เปอร์เซ็นต์

การใช้ระบบน้ำหยด หัวหอมสีม่วงให้ผลดี ต้นไม้เจริญเติบโตสม่ำเสมอ รากเจริญเติบโตลึก จำกัดการหยุดนิ่งของน้ำบนใบ ภาพโดย : คิม อันห์

ผลผลิตของหัวหอมสีม่วงพันธุ์ Maserati F1 ที่ปลูกโดยใช้ระบบน้ำหยดอยู่ที่ประมาณ 19.2 ตัน/เฮกตาร์ สูงกว่าหัวหอมสีม่วงพันธุ์ดั้งเดิมประมาณ 4.1 ตัน/เฮกตาร์

นอกจากนี้ คุณภาพของหัวหอมยังได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นอย่างมาก หัวหอมสีม่วง Maserati F1 มีหัวขนาดใหญ่ มีสีสันสวยงาม เหมาะกับรสนิยมของผู้บริโภค และมีราคาสูงกว่าหัวหอมสีม่วงท้องถิ่น 1,000 - 2,000 ดอง/กก.

อย่างไรก็ตาม เกษตรกรบางรายกังวลว่าการปลูกหัวหอมพันธุ์ใหม่นี้จะส่งผลกระทบต่อความอุดมสมบูรณ์ของดินในระยะยาว ดังนั้น การหมุนเวียนพืชผลและการใช้ปุ๋ยและเทคนิคการเกษตรอย่างสมเหตุสมผลจะเป็นปัจจัยสำคัญที่จะทำให้รูปแบบนี้พัฒนาได้อย่างยั่งยืน

หอมม่วงเป็นพืชหลักของเมืองวิญจ์จาว เทคนิคการให้น้ำแบบหยดไม่เพียงช่วยประหยัดทรัพยากรน้ำเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มผลผลิต คุณภาพของผลผลิต และรายได้ให้กับเกษตรกรอีกด้วย ในระยะยาว เพื่อให้โมเดลนี้มีประสิทธิผล จำเป็นต้องมีการเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดระหว่างเกษตรกร ธุรกิจ และหน่วยงานท้องถิ่น เพื่อให้แน่ใจว่าผลผลิตมีเสถียรภาพและพัฒนาตลาดได้อย่างยั่งยืน

ที่มา: https://nongnghiep.vn/tuoi-nho-giot-de-ung-pho-nguy-co-can-kiet-nuoc-ngam-d741851.html