เพลิดเพลินไปกับอาหารอันน่าทึ่งในซาอุดิอาระเบีย

ชาวาร์มา

ขนมปังชวามาสเป็นอาหารจานอร่อยที่ชาวอาหรับชื่นชอบ ไม่เพียงแต่คนในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังเป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยวอีกด้วย โรลนี้มีชั้นนอกเป็นขนมปังสีขาวและมีไส้ให้เลือกหลากหลาย เช่น ไก่ เนื้อแกะสับผสมเครื่องเทศรสเข้มข้น หรือผักสลัด ชาวอาหรับนิยมทานชวามาอย่างช้าๆ โดยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วจุ่มในซอสทาฮินีอันเป็นเอกลักษณ์ อาหารจานนี้ให้ความรู้สึกพิเศษจากกลิ่นหอมอ่อนๆ ของขนมปัง ความเข้มข้นของไส้เนื้อ หรือความสดชื่นของสลัด ทำให้ผู้ที่รับประทานไม่มีวันเบื่อ

ซอสฮัมมัส

ฮัมมัสเป็นอาหารจิ้มยอดนิยมของชาวอาหรับที่มักใช้ในอาหารหลายประเภท ส่วนผสมหลักในการทำฮัมมัสได้แก่ ถั่วชิกพี น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว ซอสทาฮินิ และกระเทียม ส่วนผสมเหล่านี้จะถูกนำไปปรุงและบดจนเป็นเนื้อข้น ซอสนี้มักเสิร์ฟพร้อมขนมปังและมันฝรั่งอบ ทำให้มีรสชาติที่อร่อย ฮัมมัส ถือเป็นอาหารพิเศษอันแสนอร่อยอย่างหนึ่งของซาอุดีอาระเบียที่นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนประเทศนี้

กั๊บซ่า

Kabsa คืออาหารข้าวแบบดั้งเดิมของซาอุดีอาระเบีย โดยทั่วไปจะปรุงด้วยไก่ เนื้อแกะ หรือเนื้อวัว ข้าวปรุงด้วยส่วนผสมเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น อบเชย กานพลู กระวาน และขมิ้น ทำให้มีรสชาติที่เข้มข้นและสีสันที่น่าดึงดูด มักใช้กับกาบาซาในช่วงเทศกาลและงานปาร์ตี้ใหญ่ๆ เพื่อสร้างความอบอุ่นและเป็นมิตร อาหารจานนี้มักจะตกแต่งด้วยอัลมอนด์คั่วและลูกเกด

ชิชทาวุค

ชิชทาวูค (Shish tawook) คืออาหารไก่เสียบไม้ย่างชื่อดังในซาอุดิอาระเบีย ไก่หมักในส่วนผสมเครื่องเทศพิเศษ ได้แก่ โยเกิร์ต กระเทียม มะนาว และสมุนไพร แล้วนำไปย่างบนถ่าน โดยปกติแล้วอาหารจานนี้เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังพิต้า ผักสด และซอสรสกระเทียม รสเปรี้ยวอ่อนๆ จากมะนาวและโยเกิร์ตผสมผสานกับกลิ่นหอมของเนื้อย่างสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มิอาจลืมเลือน

อาหารซาอุดีอาระเบียไม่เพียงแต่มีรสชาติเข้มข้นและหลากหลายเท่านั้น แต่ยังแทรกซึมไปด้วยวัฒนธรรมและประเพณีของผู้คนที่นี่อีกด้วย อาหารแต่ละจานเต็มไปด้วยความซับซ้อนและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ตั้งแต่ชวามาร์และฮัมมัสไปจนถึงอาหารจานหลักอย่างคาบซาและชิชทาวูก อาหารเหล่านี้ไม่เพียงแต่สร้างความพึงพอใจให้กับผู้มาเยือนเท่านั้น แต่ยังแสดงถึงความมีน้ำใจและการต้อนรับอย่างอบอุ่นของชาวอาหรับอีกด้วย หากมีโอกาสเชิญมาลิ้มรสอาหารจานอร่อยเหล่านี้เพื่อสัมผัสกับวัฒนธรรมการทำอาหารอันหลากหลายของซาอุดีอาระเบีย

บริษัท Tugo Travel มอบโค้ด “DULICHGENZ” มูลค่าสูงสุด 1,000,000 VND ให้กับผู้อ่านเมื่อลงทะเบียนทัวร์

ส่วนท่องเที่ยว Gen Z สร้างโดย Tugo และ Thanh Nien

ที่มา: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/thuong-thuc-nhung-mon-an-ngat-ngay-tai-a-rap-xe-ut-185240619200446326.htm