วัตถุดิบ
- สันคอหมู 200 กรัม (สันคอหมู)
- หัวหอมใหญ่ 1/2 หัว (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
- เครื่องเทศ : ขิง 1 ราก ไวน์ปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ มิริน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันปรุงอาหาร
เตรียมตัว:
- ขิงขูด
- หอมหัวใหญ่หั่นบาง
วิธีการทำ
- ใช้มีดกรีดเป็นเส้นบาง ๆ บนตัวหมู
- ผสมเครื่องเทศให้เข้ากันแล้วใส่ลงในถุงซิปล็อกพร้อมเนื้อหมู หมักในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที
- ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟปานกลางให้ร้อนเล็กน้อย ใส่หัวหอมลงไปผัดจนสุก จากนั้นพักไว้
- ใส่หมูและน้ำปรุงรส เคี่ยวจนน้ำแห้งและสุก
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)