เตรียมพร้อมรับเทศกาลตรุษจีนอย่างปลอดภัยและมีคุณภาพ

อุตสาหกรรมสัตวแพทย์ของเวียดนามประสบความสำเร็จอย่างโดดเด่นในปี 2567 ด้วยการลดลงของการระบาดอย่างมีนัยสำคัญและการเติบโตที่มั่นคงของอุตสาหกรรมปศุสัตว์

การควบคุมโรคที่มีประสิทธิภาพช่วยให้ภาคปศุสัตว์เติบโตอย่างต่อเนื่องที่ 5.2-5.5%

เมื่อวันที่ 4 มกราคม 2568 กรมสุขภาพสัตว์จัดการประชุม “การป้องกันและควบคุมโรคสัตว์ปลายปี และการควบคุมการฆ่าเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารถูกสุขอนามัยและปลอดภัยในช่วงเทศกาลตรุษจีน 2568”

อุตสาหกรรมสัตวแพทย์ช่วยให้ปศุสัตว์เติบโตเกิน 5%

ตามที่กรมสุขภาพสัตว์ (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) ระบุว่า ปี 2024 จะเป็นปีแห่งการบันทึกความสำเร็จอันโดดเด่นมากมายในอุตสาหกรรมสัตวแพทย์และปศุสัตว์ของเวียดนาม จากการควบคุมโรคที่มีประสิทธิภาพ ทำให้จำนวนการระบาดของโรคไข้หวัดนกลดลง 23.8% โรคหูน้ำเหลืองลดลง 60% และอุตสาหกรรมปศุสัตว์เติบโตอย่างต่อเนื่องที่ 5.2-5.5% สิ่งนี้ไม่เพียงแต่รับประกันอุปทานอาหารภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมการส่งออกอีกด้วย ซึ่งถือเป็นการสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม

ภาคการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำก็มีความก้าวหน้ามากเช่นกัน โดยพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่เสียหายจากโรคลดลงเหลือประมาณ 22,490 เฮกตาร์ โรคอันตรายในกุ้งและปลาสวายได้รับการควบคุมได้อย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น ส่งผลให้การผลิตมีเสถียรภาพ

พร้อมกับความสำเร็จดังกล่าว อุตสาหกรรมสัตวแพทย์ยังได้เสริมสร้างการติดตามและการจัดการกับการละเมิดตลอดทั้งห่วงโซ่ตั้งแต่การเพาะพันธุ์จนถึงการฆ่าและการแปรรูป การตรวจสอบความปลอดภัยของอาหารได้ดำเนินการอย่างเคร่งครัดยิ่งขึ้น โดยจัดตั้งทีมตรวจสอบ 9 ทีมใน 17 จังหวัดและเมือง และจัดหลักสูตรฝึกอบรมมากมายเพื่อพัฒนาศักยภาพของเจ้าหน้าที่ เครือข่ายโรงฆ่าสัตว์ทั่วประเทศถูกบริหารจัดการอย่างเข้มงวด

แม้ว่าจังหวัดลาวไกจะเป็นจังหวัดบนภูเขาที่มีความยากลำบากมากมาย แต่ลาวไกก็ได้พยายามเอาชนะความยากลำบากและประสบผลสำเร็จอย่างโดดเด่นในการจัดการโรค ด้วยการประสานงานอย่างใกล้ชิดระหว่างภาคการเกษตรกับกองกำลังสัตวแพทย์ภาคประชาชนและสัตวแพทย์ประจำหมู่บ้าน ทำให้สามารถควบคุมการระบาดของโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพ ด้วยการเพิ่มโรงฆ่าสัตว์รวมศูนย์สี่แห่งในปี 2567 ลาวไกจึงสามารถบรรลุเป้าหมายในการปรับปรุงระบบการฆ่าสัตว์ให้ทันสมัยและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ได้

ผู้แทนภาคการเกษตรของลาวไกเปิดเผยว่า การประสานงานอย่างใกล้ชิดระหว่างภาคการเกษตรกับกองกำลังสัตวแพทย์ภาคประชาชนและสัตวแพทย์ประจำหมู่บ้านมีส่วนสำคัญในการควบคุมการระบาดของโรคในลาวไกให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น ด้วยเหตุนี้โรคจึงไม่ได้มีโอกาสแพร่กระจายอย่างกว้างขวางและสร้างความเสียหายใหญ่หลวงให้กับอุตสาหกรรมปศุสัตว์ในท้องถิ่น

จากการเพิ่มโรงฆ่าสัตว์รวมศูนย์สี่แห่งในปี 2567 ทำให้ลาวไกมีความคืบหน้าอย่างมากในการปรับปรุงระบบการฆ่าสัตว์ให้ทันสมัย จังหวัดมีเป้าหมายว่าภายในปี 2568 ท้องถิ่น 100% จะมีโรงฆ่าสัตว์แบบรวมศูนย์ พร้อมทั้งเพิ่มอัตราการควบคุมคุณภาพสินค้าเป็น 80%

การดูแลความปลอดภัยด้านอาหารในช่วงเทศกาลตรุษจีน

นายเหงียน วัน ลอง อธิบดีกรมสุขภาพสัตว์ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า เทศกาลตรุษจีนเป็นช่วงที่ความต้องการบริโภคอาหารโดยเฉพาะผลิตภัณฑ์จากสัตว์เพิ่มมากขึ้น เพื่อให้มั่นใจถึงความปลอดภัยของอาหารและปกป้องสุขภาพของผู้บริโภค กรมสุขภาพสัตว์ได้ดำเนินการตามมาตรการต่างๆ มากมายเพื่อจัดการโรคและควบคุมการนำเข้าสัตว์...

การควบคุมโรคสัตว์เป็นเรื่องเร่งด่วนอย่างยิ่งเพื่อปกป้องความปลอดภัยของอาหารและสุขภาพของประชาชน อุตสาหกรรมสัตวแพทย์กำลังทำงานอย่างหนักเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของโรคอันตราย ขณะเดียวกัน กรมสุขภาพสัตว์ได้ประสานงานอย่างใกล้ชิดกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อดำเนินการปราบปรามการลักลอบนำเข้าและขนส่งสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่ไม่ได้มาตรฐานคุณภาพอย่างผิดกฎหมายอย่างเคร่งครัด

เพื่อเสริมสร้างการควบคุมคุณภาพเนื้อสัตว์ที่นำเข้า นายหลง กล่าวว่า กรมสุขภาพสัตว์ได้ออกหนังสือเวียนฉบับที่ 04 และดำเนินการปรับปรุงกรอบกฎหมายอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์นำเข้าทั้งหมดเป็นไปตามข้อบังคับขององค์การสุขภาพสัตว์โลกอย่างเคร่งครัด งานนี้เน้นไปที่ปัจจัยหลักสามประการ ได้แก่ การป้องกันโรค การรับรองความปลอดภัยของอาหาร และการตรวจสอบย้อนกลับที่ชัดเจน

ในปี 2567 ทางการได้ดำเนินการอย่างเข้มงวดกับการละเมิดเกือบ 400 กรณีที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์นำเข้า โดยมีการกำหนดค่าปรับทางปกครองมากกว่า 25,000 ล้านดอง แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นในการปกป้องสุขภาพของผู้บริโภคและสร้างความเป็นธรรมให้กับธุรกิจอาหารที่ถูกกฎหมาย

รองปลัดกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ผวจ.แพร่ เผยเทศกาลตรุษจีนใกล้จะมาถึงแล้ว ถือเป็นช่วงเปลี่ยนฤดูกาล ความต้องการบริโภคอาหารเพิ่มสูงขึ้น เสี่ยงโรคติดต่อระบาด จึงจำเป็นต้องให้ความสำคัญในการป้องกันและควบคุมโรคระบาด

เมื่อเผชิญกับความเป็นไปได้ที่โรคระบาดจะมีความซับซ้อนในช่วงเทศกาลตรุษจีน รองรัฐมนตรี Phung Duc Tien กล่าวว่าการนำโซลูชันการป้องกันการแพร่ระบาดที่มีอยู่ไปปฏิบัติจริงเป็นเรื่องเร่งด่วนอย่างยิ่ง นอกจากนี้ การส่งเสริมการฉีดวัคซีน โดยเฉพาะวัคซีนป้องกันโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร ยังต้องให้ความสำคัญสูงสุดด้วย

รองปลัดกระทรวง ฟุง ดึ๊ก เตียน เน้นย้ำถึงความสำคัญในการควบคุมการลักลอบนำสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์อย่างเคร่งครัด เพื่อป้องกันการแพร่ระบาดของโรค ดังนั้นเขาจึงเสนอให้เสริมสร้างการทำงานด้านการกักกันโรค ควบคุมอย่างเข้มงวดที่ประตูชายแดนและจุดผ่านแดน และเพิ่มการจัดการกิจกรรมขนส่งที่ผิดกฎหมาย นอกจากนี้การควบคุมแหล่งนำเข้าอย่างเคร่งครัดยังถือเป็นวิธีการสำคัญอย่างหนึ่งในการป้องกันเชื้อโรคเข้ามาจากต่างประเทศอีกด้วย

ขณะเดียวกันผู้นำกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทยังให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการส่งเสริมการส่งออกผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์อีกด้วย โซลูชั่นดังกล่าวถูกนำเสนอเพื่ออำนวยความสะดวกแก่ธุรกิจ ขยายตลาด และเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ ส่งผลให้อุตสาหกรรมปศุสัตว์สามารถพัฒนาได้อย่างยั่งยืน

ที่มา: https://thoibaonganhang.vn/san-sang-cho-tet-nguyen-dan-an-toan-chat-luong-159594.html