การพัฒนารูปแบบการผลิตผักและผลไม้ที่สะอาด

การผลิตผักและผลไม้ที่สะอาด (ปลอดภัย, VietGAP, ออร์แกนิก...) ได้รับการเน้นย้ำโดยท้องถิ่นในการพัฒนาการเกษตร มีการสร้างและส่งเสริมรูปแบบการผลิตแบบรวมศูนย์มากมายอย่างมีประสิทธิผล ปัจจุบันจังหวัดยังคงส่งเสริมการสร้างพื้นที่การผลิตทางการเกษตรที่สะอาดมากขึ้น โดยเฉพาะผัก หัวมัน และผลไม้ เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดที่เพิ่มมากขึ้น

โครงการเกษตรไฮเทคผสมผสานกับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ของสหกรณ์การผลิตและบริการการเกษตรThanh Ha ในตำบลด่งดู่ (Binh Luc) ซึ่งมีพื้นที่ 19.5 เฮกตาร์ กำลังได้รับการดำเนินการ หน่วยงานกำลังปรับปรุงและก่อสร้างระบบคลองชลประทาน ถังเก็บน้ำชลประทาน โกดัง และโรงเรือนคัดเมล็ดพันธุ์ขนาด 3,000 ตร.ม. ในบางพื้นที่ของพื้นที่การผลิตได้ปลูกพืชผัก หัวมัน ผลไม้ และเครื่องเทศ... นายไม ฮู โดอัน รองผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า โครงการนี้กำลังดำเนินการเพื่อสร้างโครงสร้างพื้นฐานแบบซิงโครนัส ปรับปรุงพื้นที่ให้เหมาะสมต่อการปลูกพืชผัก หัวมัน ผลไม้ และเริ่มต้นการผลิต ในพืชฤดูหนาวปี 2566 จะมีผลผลิตผักที่ได้คุณภาพจำนวนหนึ่งนำออกสู่ตลาด...

การพัฒนารูปแบบการผลิตผักและผลไม้ที่สะอาด — การผลิตเมล็ดพันธุ์ผักในเรือนกระจกที่สหกรณ์การเกษตรและบริการทัญฮา ตำบลด่งดู่ (บิ่ญลุก) ภาพ : คิมจิ

โครงการเกษตรไฮเทคผสมผสานกับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ในด่งดูจะเริ่มดำเนินการตั้งแต่เดือนธันวาคม พ.ศ. 2565 บนพื้นที่รวม 19.5 เฮกตาร์ โดย 4 เฮกตาร์จะใช้สำหรับการก่อสร้างโครงสร้างพื้นฐาน พื้นที่ที่เหลืออีกกว่า 80% จัดไว้สำหรับปลูกพืชบางประเภท เช่น ถั่วงอก ผักต้นอ่อน และเครื่องเทศ พื้นที่ที่เหลือไว้สำหรับการท่องเที่ยวเชิงสัมผัส หน่วยงานจะลงทุนในโรงเรือนขนาด 7 เฮกตาร์เพื่อปลูกผักชนิดต่างๆ โดยคำนึงถึงข้อกำหนดด้านการออกแบบ คุณภาพ การตอบสนองเชิงรุกต่อสภาพอากาศ การป้องกันศัตรูพืช ฯลฯ กระบวนการผลิตใช้มาตรฐาน VietGAP เมื่อการผลิตมีเสถียรภาพ (ประมาณ 3 ปีข้างหน้า) คาดว่าสหกรณ์การผลิตและบริการการเกษตรถันฮาจะสามารถจำหน่ายผัก หัวมัน และผลไม้นานาชนิดสู่ตลาดได้วันละ 3,000 กิโลกรัม เป็นโครงการผลิตขนาดใหญ่ที่มีแนวโน้มจะก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงใหม่ๆ ในด้านการผลิตทางการเกษตรในจังหวัด

ที่สหกรณ์ผักปลอดภัยเหลียนเฮียป ตำบลทิเซิน (กิมบัง) พื้นที่ผลิต 5 เฮกตาร์กำลังได้รับการใช้ประโยชน์และส่งเสริมอย่างดี สำหรับพืชฤดูหนาวนี้สหกรณ์เริ่มปลูกตั้งแต่ต้นเดือนกันยายน มีการปลูกพืชผัก หัวใต้ดิน และผลไม้หลากหลายชนิด เช่น กะหล่ำปลี คะน้า ผักกาดเขียว ผักกาดหอม แตงกวา มะเขือเทศ ฯลฯ พืชผักส่วนใหญ่จะถูกขายให้กับครัวเรือนส่วนรวมและร้านค้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาดซึ่งมีสัญญากับสหกรณ์

ในสหกรณ์การเกษตรฮาวี ตำบลนาญจิญ (ลีญัน) ได้มีการรักษารูปแบบการผลิตผัก หัวมัน และผลไม้ที่เป็นไปตามมาตรฐาน VietGAP ไว้อย่างมีประสิทธิผลมาเป็นเวลาหลายปีแล้ว บนพื้นที่ 5 เฮกตาร์และพื้นที่การผลิตที่ปลอดภัยโดยรอบ ในพื้นที่นี้ ประชาชนได้ลงนามในสัญญาซื้อขายกับสหกรณ์ผลิตภัณฑ์การเกษตรสะอาดบ่าวอัน (เมืองวิญจู๋) เพื่อส่งสินค้าเข้าระบบซูเปอร์มาร์เก็ตวินมาร์ท นายเหงียน เวียด หุ่ง ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรห่าวี กล่าวว่า การผลิตผักและผลไม้ตามมาตรฐาน VietGAP ถือเป็นทิศทางการพัฒนาหลักของประชาชนในพื้นที่ปลูกผักในพื้นที่ วิธีการนี้ช่วยขยายตลาดและรักษาเสถียรภาพราคาผลิตภัณฑ์ รายได้จาก VietGAP และพื้นที่ปลูกผักปลอดภัยของสหกรณ์สูงกว่าภายนอกแบบจำลอง 1.2 - 1.3 เท่า

กำลังรักษาและขยายการผลิตผักและผลไม้ที่สะอาดในท้องถิ่นของจังหวัด เหล่านี้เป็นโมเดลที่นำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์ เทคนิค และเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ในการผลิต ปัจจุบันจังหวัดมีแบบโรงเรือนปลูกพืช 8 แบบ แบบโรงเรือนกรองแสง 13 แบบ ระบบพ่นหมอกประหยัดน้ำและระบบน้ำหยด 3 ระบบ มีพื้นที่รวมกว่า 3.6 ไร่ ในเวลาเดียวกัน มีพื้นที่การผลิตพืชผลที่ได้รับการรับรองจาก VietGAP มากกว่า 264 เฮกตาร์ 17.1 เฮกตาร์เป็นไปตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ 605 เฮกตาร์เป็นไปตามเงื่อนไขความปลอดภัยด้านอาหาร รวมถึงพื้นที่สำคัญสำหรับปลูกผัก หัวมัน และผลไม้

รูปแบบการผลิตผักและผลไม้ที่สะอาดนำมาซึ่งประโยชน์มากมายให้กับทั้งผู้ผลิตและผู้บริโภค ที่น่าสังเกตคือ การผลิตใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงน้อยลง ซึ่งช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อมในท้องทุ่ง สินค้าที่นำออกสู่ตลาดเป็นสินค้าคุณภาพดี พื้นที่ส่วนใหญ่ที่ตรงตามมาตรฐานความปลอดภัย VietGAP และเกษตรอินทรีย์มีสัญญาที่จะเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์กับซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านขายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาด และครัวส่วนรวม (สถานประกอบการ โรงเรียน ฯลฯ) ราคาสินค้ามีเสถียรภาพสูงกว่าตลาดเสรี พื้นที่ปลูกผักและผลไม้ในโรงเรือนและโรงเรือนกรองแสงมีมูลค่าสูงกว่าภายนอกถึง 2-3 เท่า เพราะไม่ได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศมากนัก สามารถปลูกนอกฤดูกาลได้ และป้องกันแมลงศัตรูพืชได้หลายชนิด...

นางสาวทราน ทิ งา รองหัวหน้ากรมการเพาะปลูก การคุ้มครองพันธุ์พืช และป่าไม้ (กรมเกษตรและพัฒนาชนบท) กล่าวว่า การผลิตผักและผลไม้ที่สะอาดได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิผลในทุ่งนา ขณะนี้กรมวิชาการเกษตรกำลังดำเนินการร่วมกับท้องถิ่นเพื่อสร้างรูปแบบใหม่ ในเวลาเดียวกันให้เสริมสร้างการโฆษณาชวนเชื่อ การฝึกอบรม และการถ่ายทอดความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคในการผลิตให้กับประชาชน

เป้าหมายของภาคเกษตรกรรมคือการขยายรูปแบบการผลิตอย่างต่อเนื่องโดยทั่วไปและผัก หัวมัน และผลไม้ที่สะอาดโดยเฉพาะ วิธีการนี้ไม่เพียงแต่จะสร้างเครือข่ายเชื่อมโยง เพิ่มมูลค่าและรายได้ให้กับผู้คนเท่านั้น แต่ยังเป็นแนวทางในการช่วยพัฒนาการเกษตรไปในทิศทางที่ยั่งยืนอีกด้วย

มานห์ หุ่ง

แหล่งที่มา