ชาวนาฮานอยร่ำรวยจากการปลูกผักที่ปลอดภัย

พื้นที่ปลูกผักปลอดภัยสร้างรายได้นับพันล้านดอง

สหกรณ์ผักและผลไม้สะอาด Chuc Son (เขต Chuong My) เป็นหน่วยงานหลักของฮานอยในการผลิตและบริโภคผักที่ปลอดภัย นาย Hoang Van Tham ผู้อำนวยการสหกรณ์ผักและผลไม้สะอาด Chuc Son เปิดเผยว่า เพื่อสร้างความสามารถในการแข่งขันในตลาดและเพิ่มมูลค่าผัก สหกรณ์จะปฏิบัติตามกฎระเบียบเกี่ยวกับการผลิตผักตามมาตรฐาน VietGAP อยู่เสมอ

สหกรณ์ผักและผลไม้สะอาด Chuc Son (เขต Chuong My) เป็นหน่วยงานหลักของฮานอยในการผลิตและบริโภคผักที่ปลอดภัย ภาพโดย : หง็อก อันห์

ด้วยคุณภาพและแบรนด์ของผลิตภัณฑ์ สหกรณ์จึงจัดส่งผักประมาณ 3.5 ตันโดยตรงถึงลูกค้าทุกวัน รวมถึงซูเปอร์มาร์เก็ต Lotte จำนวน 2 แห่งและซูเปอร์มาร์เก็ตในเครือ BigC, Go, Tops อีก 21 แห่ง 4 บริษัท,โรงงาน; โรงเรียน 18 แห่งและโรงพยาบาล 3 แห่งในกรุงฮานอย สินค้ามีหลากหลายประเภท มีความเสถียรในด้านผลผลิต และตรงตามเกณฑ์ของ “สินค้าสำหรับแต่ละฤดูกาล” สร้างรายได้นับพันล้านดองต่อปี

นายเหงียนวันห่าว ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรเตี๊ยนเล ตำบลเตี๊ยนเอี้ยน (เขตหว่ายดึ๊ก) กล่าวว่า จนถึงปัจจุบัน สหกรณ์มีครัวเรือนที่เข้าร่วมปลูกผัก VietGAP มากกว่า 500 หลังคาเรือนบนพื้นที่รวม 33.5 เฮกตาร์

พื้นที่ผลิตผักปลอดภัยเตียนเลได้รับการรับรองจากกรมการเพาะปลูกและคุ้มครองพันธุ์พืชฮานอย (กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมฮานอย) ว่าเป็นไปตามเงื่อนไขความปลอดภัยด้านอาหารในการผลิตและการแปรรูปผัก แบรนด์ คุณภาพ และชื่อเสียงของผักปลอดภัยเตียนเลได้รับการติดฉลากสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ และมีผู้ประกอบการ 5-10 รายที่ลงนามในสัญญาเพื่อบริโภคโดยตรง โดยมีผลผลิตเกือบร้อยละ 50 ของผลผลิตทั้งหมดของสหกรณ์ทั้งหมด

ปัจจุบันสหกรณ์จัดหาผัก 12-14 ตัน/วันให้กับระบบซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านค้าปลีก ครัวอุตสาหกรรม และโรงเรียนในเมืองหลวง และสร้างรายได้ประมาณ 200-300 ล้านดอง/เฮกตาร์/ปี

หัวหน้ากรมการเพาะปลูกและการคุ้มครองพันธุ์พืชฮานอย Luu Thi Hang กล่าวว่า เพื่อให้มั่นใจถึงคุณภาพของผักที่ปลอดภัย ทุกปี กรมการเกษตรและสิ่งแวดล้อมฮานอย   ประสานงานกับหน่วยงานท้องถิ่นเพื่อเปิดหลักสูตรฝึกอบรมและให้คำแนะนำประชาชนเกี่ยวกับกระบวนการผลิตพืชผักอย่างปลอดภัย ตั้งแต่เทคนิคการใช้ปุ๋ย การชลประทาน การพ่นยาฆ่าแมลง และกระบวนการเก็บเกี่ยวผลผลิต

ดังนั้นเกษตรกรในพื้นที่ปลูกผักที่ปลอดภัยจึงไม่เพียงแต่จัดหาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัยพร้อมฉลากระบุแหล่งกำเนิดที่ชัดเจนให้กับตลาดเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงสภาพแวดล้อมการทำงานให้ดีขึ้นอีกด้วย ทำให้มั่นใจได้ถึงสุขภาพของคนที่เข้าร่วมในการผลิต เนื่องจากพวกเขาไม่ต้องสัมผัสกับยาฆ่าแมลงที่เป็นพิษ มีรูปแบบการปลูกผักที่ปลอดภัยตามแนวทางเกษตรอินทรีย์และ VietGAP มากมายที่นำมาซึ่งมูลค่าทางเศรษฐกิจที่สูง

การสร้างแบรนด์ การพัฒนาอย่างยั่งยืน

ประสิทธิผลของรูปแบบการปลูกผักอย่างปลอดภัยนั้นชัดเจน แต่ขั้นตอนการผลิตยังคงมีความยากลำบากเนื่องจากขนาดการผลิตที่เล็กและจำนวนครัวเรือนเกษตรกรจำนวนมาก (ประมาณ 120,000 ครัวเรือนที่ผลิตผัก)

การผลิตผักปลอดภัย ณ สหกรณ์การเกษตรเตียนเล ตำบลเตียนเยน (อำเภอหว่ายดึ๊ก)

การเชื่อมโยงระหว่างวิสาหกิจ สหกรณ์และเกษตรกรยังไม่แน่นแฟ้น และผลประโยชน์ของทุกฝ่ายยังไม่ประสานกัน ส่งผลให้สัญญาการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรขาดตอนบ่อยครั้ง ส่งผลให้มีอัตราการบริโภคที่ต่ำมากผ่านการทำสัญญากับสหกรณ์และบริษัทต่างๆ โดยเฉพาะผ่านช่องทางขายส่งในตลาดขายส่ง มีการวางแผนไว้ว่าจะมีพื้นที่ปลูกผักที่ปลอดภัยอยู่หลายแห่ง แต่ไม่มีพื้นที่แปรรูปผักที่ปลอดภัยแยกต่างหาก

ตัวอย่างเช่น ในอำเภอเมลินห์ ท้องถิ่นได้ประสานงานกับกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมฮานอยเพื่อสร้างแบรนด์ร่วมกันสำหรับผักดองเกา (ตำบลจ่างเวียด) รองรับบาร์โค้ด การตรวจสอบย้อนกลับ และฉลากเพื่อระบุผลิตภัณฑ์ผักที่ปลอดภัย ประสานงานกับหน่วยงานและสาขาในเมืองเพื่อนำผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้ของอำเภอไปออกงานแสดงสินค้าที่กรุงฮานอยและจังหวัดและเมืองอื่น ๆ ทั่วประเทศ เพื่อส่งเสริมแบรนด์และเพิ่มมูลค่าผักอย่างต่อเนื่อง

นายเหงียน มานห์ ฟอง รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมกรุงฮานอย กล่าวว่า เพื่อให้เกษตรกรได้รับความมั่งคั่งจากการผลิตผักปลอดภัย ท้องถิ่นจำเป็นต้องสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ผักปลอดภัย มุ่งเน้นการลงทุนในพื้นที่ปลูกผักแบบดั้งเดิมที่มีโครงสร้างพื้นฐานที่เอื้ออำนวย มีสภาพแวดล้อมเพียงพอต่อการผลิตผักอย่างปลอดภัย และมีการบริโภคผลผลิตที่เอื้ออำนวยต่อการขยายพันธุ์ในวงกว้าง
กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมฮานอยยังส่งเสริมการฝึกอบรมเกี่ยวกับการผลิตผักอย่างปลอดภัยในพื้นที่การผลิตเฉพาะทางและขนาดเล็ก เพื่อให้แน่ใจว่าพื้นที่การผลิตผักในเมืองมีความปลอดภัย เสริมสร้างการโฆษณาชวนเชื่อให้ประชาชนเชื่อมั่นและใช้ผักปลอดภัยที่มีการตรวจสอบคุณภาพจากทางการ ช่วยเหลือสหกรณ์และเกษตรกรผลิตผักปลอดภัยให้สามารถแข่งขันในตลาดได้
ด้วยเหตุนี้จึงเปลี่ยนความตระหนักรู้ของประชาชนจากการทำเกษตรกรรมภาคสนามไปสู่การทำเกษตรกรรมเชิงเข้มข้นที่เชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ ส่งผลให้เพิ่มมูลค่าผักสดแปรรูป พัฒนาพื้นที่ปลูกผักที่ปลอดภัยและยั่งยืน

 

กรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อมจะถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีด้านการผลิตผักปลอดภัยให้แก่เกษตรกร ชี้แนะเกษตรกรให้ใช้สารกำจัดศัตรูพืชให้น้อยที่สุด เพิ่มการใช้ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยอนินทรีย์เพื่อจำกัดแมลง ศัตรูพืช และโรคพืช แนะนำให้เกษตรกรไม่ผลิตพืชผัก พืชราก หรือพืชผลชนิดเดียวกันเป็นจำนวนมาก แต่ให้ปลูกแยกฤดูกาล ผลิตตามสัญญาและความต้องการของตลาด และจำกัดส่วนเกินของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมฮานอย เหงียน มานห์ ฟอง

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/nong-dan-ha-noi-lam-giau-nho-trong-rau-an-toan.html