ร้านอาหารขายซูชิชิ้นเล็กเท่าเมล็ดข้าว

ร้านซูชิยะ โนะ โนฮาจิในโตเกียว ของญี่ปุ่น มีชื่อเสียงในเรื่องการทำซูชิที่เล็กที่สุดในโลก โดยมีขนาดเท่ากับเมล็ดข้าว

ร้าน Sushia no Nohachi ตั้งอยู่ในอาซากุสะ ซึ่งเป็นย่านที่เงียบสงบของโตเกียว ซึ่งเป็นสถานที่ที่คุณควรไปหากอยากเพลิดเพลินกับซูชิที่เล็กที่สุดในโลก ซูชิแต่ละชิ้นมีขนาดประมาณเมล็ดข้าว มีเครื่องเคียงวางอยู่ด้านบน และห่อด้วยสาหร่ายโนริ (สาหร่ายแห้ง) ขนาดเล็กอีกหนึ่งชิ้น ลูกค้าสามารถวางซูชิแต่ละชิ้นได้หลายสิบชิ้นตามนิ้วชี้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะทำหล่น

“ซูชิทุกชิ้นสมบูรณ์แบบ แสดงให้เห็นถึงความอดทนของเชฟที่ทำ” ลูกค้าท่านหนึ่งแสดงความคิดเห็น

ซูชิชิ้นเล็กที่สุดในโลก — ซูชิที่เล็กที่สุดในโลก วิดีโอ: *เล่นโตเกียว*

ชิ้นซูชิเหล่านี้เป็นผลงานของเชฟฮิโรโนริ อิเคโนะ เขาเกิดความคิดที่จะทำซูชิที่เล็กที่สุดในโลกขึ้นในปี 2002 เมื่อมีลูกค้าถามเขาว่าเขาสามารถทำซูชิให้เล็กได้แค่ไหน ฮิโรโนริจึงตอบกลับว่า “พร้อมเมล็ดข้าว” และทำงานต่อเพื่อพิสูจน์ว่าเขา “ไม่ได้ล้อเล่น” ตลอดหลายปีที่ผ่านมา ร้านอาหารแห่งนี้มีชื่อเสียงและดึงดูดนักทานจากทั่วทุกมุมโลกเนื่องจากทำซูชิจานเล็กที่สุดนี้

ชิ้นซูชิมีขนาดเล็กเท่ากับเมล็ดข้าว ภาพ : Sora News 24 — ชิ้นซูชิมีขนาดเล็กเท่ากับเมล็ดข้าว ภาพ : *Sora News 24*

เชฟบอกว่าถึงแม้เมนูนี้จะมีขนาดเล็ก แต่ก็ต้องใช้ทั้งเวลาและความพยายามอย่างมากในการสร้างสรรค์เมนูนี้ ผู้ทำจะต้องมีสมาธิและทักษะสูง เนื่องจากต้องอาศัยความแม่นยำเมื่อต้องประกอบอาหารที่มีขนาดเล็กมาก ทางร้านจึงจำกัดจำนวนครั้งในการขายซูชิประเภทนี้ไว้ไม่เกิน 5 ครั้งต่อวัน อย่างไรก็ตาม ทางร้านยังทำข้อยกเว้นให้แขกต่างชาติที่มาเยี่ยมเยียนเพื่อสัมผัสประสบการณ์ซูชิที่เล็กที่สุดในโลกอีกด้วย

ฮิโรโนกิกล่าวว่า "นักท่องเที่ยวชาวสวีเดนคนหนึ่งถึงกับน้ำตาซึมด้วยความดีใจเมื่อเห็นซูชิของเรา" จานซูชิที่เล็กที่สุดในโลกจะแถมฟรีเมื่อซื้อจานขนาดปกติราคา 50 เหรียญสหรัฐฯ