เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรผ่านการส่งเสริมการค้า

เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ตอบสนองต่อแนวโน้มการผลิตทางการเกษตรสมัยใหม่ และสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ การส่งเสริมการค้าจึงมีบทบาทสำคัญ ด้วยช่องทางการบริโภคที่หลากหลายทำให้รายได้ของเกษตรกรในจังหวัดดีขึ้นอย่างต่อเนื่องและส่งผลต่อการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ๆ

ผู้บริโภคเยี่ยมชมบูธผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของฟู้โถ่ที่หมู่บ้านหัตถกรรมครั้งที่ 20 - งานแสดงสินค้า OCOP ในฮานอย

ในเช้าวันเปิดงาน OCOP Craft Village - Product Fair ครั้งที่ 20 ที่กรุงฮานอย สหกรณ์ส้มโอและบริการทั่วไปบางลวน ตำบลบางลวน อำเภอดวนหุ่ง ได้ขายส้มโอไปหลายร้อยลูกในราคาค่อนข้างสูง นายเหงียน วัน ตัน ตัวแทนสหกรณ์กล่าวว่า “ต้องขอบคุณงานส่งเสริมการค้าครั้งนี้ ทำให้ผู้บริโภคในจังหวัดและเมืองต่างๆ รู้จักและเลือกใช้เกรปฟรุตและผลิตภัณฑ์แปรรูปเกรปฟรุตของสหกรณ์มากขึ้น ทำให้มีฐานที่มั่นในตลาด” นอกจากการบริโภคผ่านช่องทางดั้งเดิมแล้ว สหกรณ์ยังส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์ในช่องทางอื่นๆ อีกมากมาย เช่น พื้นที่ซื้อขายอีคอมเมิร์ซ เครือข่ายสังคม เว็บไซต์ เป็นต้น ด้วยเหตุนี้ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์จึงพัฒนาไปอย่างดี สร้างงานและรายได้ที่มั่นคงให้กับสมาชิก

ปัจจุบันความคิดด้านการผลิตของผู้คนกำลังเปลี่ยนแปลงไปในทิศทางบวกเพิ่มมากขึ้น เกษตรกรเน้นพัฒนาคุณภาพสินค้า การออกแบบ บรรจุภัณฑ์ นอกจากการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรผ่านช่องทางการค้าแบบดั้งเดิมแล้ว ด้วยการพัฒนาของเทคโนโลยีสารสนเทศ เกษตรกรยังค่อยๆ เข้าถึงช่องทางอีคอมเมิร์ซ เพื่อขยายตลาดการบริโภคอีกด้วย พร้อมกันนี้ ให้ขจัดความคิดเรื่องการผลิตขนาดเล็ก การผลิตเอง และการบริโภคเอง จัดตั้งสหกรณ์และกลุ่ม โดยวางแผนและควบคุมการผลิต การเก็บเกี่ยว และการบริโภคผลิตภัณฑ์ หลีกเลี่ยงสถานการณ์การผลิตจำนวนมาก การเก็บเกี่ยวที่ดี และราคาต่ำ

โครงการ “หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์” (OCOP) ได้ให้ “ชีวิตใหม่” แก่การผลิตทางการเกษตรและในชนบท ด้วยโครงการนี้ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหลายร้อยรายการได้สร้างแบรนด์ให้กับผลิตภัณฑ์ของตน มีโอกาสในการเข้าร่วมโปรแกรมและงานแสดงสินค้าเพื่อส่งเสริมและขายผลิตภัณฑ์ภายในและภายนอกจังหวัด ซึ่งเป็นการสนับสนุนให้ตลาดการบริโภคผลิตภัณฑ์ขยายกว้างขึ้น

จนถึงขณะนี้ทั้งจังหวัดมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการประเมินและจัดประเภทเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 237 ผลิตภัณฑ์ โดยมีผลิตภัณฑ์ 1 รายการได้รับการประเมินระดับ 5 ดาว ผลิตภัณฑ์ 54 รายการได้รับการประเมินระดับ 4 ดาว และผลิตภัณฑ์ 182 รายการได้รับการประเมินระดับ 3 ดาว โครงการ OCOP ดึงดูดผู้เข้าร่วมจำนวน 172 รายจาก 126 ตำบลและเขต ด้วยความหลากหลายของรูปแบบการส่งเสริมการค้า โดยเฉพาะอีคอมเมิร์ซ ทำให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของฟู้เถาะมีตลาดที่เสถียรมากขึ้น มูลค่าเพิ่มขึ้น ผู้ผลิตมั่นใจที่จะลงทุนปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร สร้างความได้เปรียบทางการแข่งขันในตลาด

นายหวู่ ก๊วก ตวน หัวหน้ากรมพัฒนาชนบท ให้ความเห็นว่า การมีส่วนร่วมของสหกรณ์และวิสาหกิจการผลิตและแปรรูปสินค้าเกษตรในจังหวัดในงานแสดงสินค้าและตลาดจะช่วยให้สหกรณ์และวิสาหกิจเหล่านี้พัฒนาธุรกิจ ขยายตลาด และมุ่งเน้นไปที่ตลาดในประเทศมากขึ้น ภายใต้คำขวัญ "ชาวเวียดนามให้ความสำคัญกับการใช้สินค้าของเวียดนาม" ส่งเสริมและโฆษณาตราสินค้า ให้เกียรติผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงที่สะอาดและปลอดภัย สร้าง "สะพาน" ระหว่างสหกรณ์ ธุรกิจ และผู้บริโภค ระหว่างการผลิตและการบริโภค

ในยุคหน้า ท้องถิ่นต่างๆ จะยังคงส่งเสริมการค้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร กระตุ้นการพัฒนาการผลิต เพิ่มรายได้ให้แก่เกษตรกร และบรรลุเกณฑ์ที่สำคัญที่สุดเกณฑ์หนึ่งในเกณฑ์แห่งชาติเพื่อการพัฒนาชนบทใหม่

ฟาน เกวง

ที่มา: https://baophutho.vn/nang-cao-gia-tri-nong-san-qua-xuc-tien-thuong-mai-220836.htm