หลายเป้าหมายบรรลุก่อนกำหนด
ตามรายงานของกรมปศุสัตว์ (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) ระบุว่า ณ สิ้นปี 2567 อุตสาหกรรมปศุสัตว์ได้บรรลุและเกินเป้าหมายหลายประการ เมื่อเทียบกับเป้าหมายที่ตั้งไว้ในปี 2568 (ตามยุทธศาสตร์การพัฒนาปศุสัตว์ ช่วงปี 2564 - 2573 วิสัยทัศน์ 2588)
 |
| บริษัท Hai Yen Nha Trang ส่งออกรังนกคุณภาพสูงจำนวนหนึ่งไปยังประเทศจีน (ภาพ: มินห์ ทัม) |
โดยเฉพาะอัตราการเติบโตของมูลค่าการผลิตต่อปีอยู่ที่ 5.4% (เป้าหมาย 4 - 5%/ปี) การผลิตเนื้อสัตว์ภายในประเทศทุกชนิดอยู่ที่ 5.6 - 5.8 ล้านตัน (เป้าหมาย 5 - 5.5 ล้านตัน) การผลิตไข่มากกว่า 20,000 ล้านฟอง (เป้าหมาย 18,000 - 19,000 ล้านฟอง) ผลผลิตปศุสัตว์เฉลี่ย/คน/ปี : เนื้อ 56 - 57กก. (เป้าหมาย 50 - 55กก.) ไข่ 220 ฟอง (เป้าหมาย 180 - 190 ฟอง) จำนวนฝูงหมูที่มีอยู่ประจำทั้งหมดมีมากกว่า 31 ล้านตัว (เป้าหมายในปี 2573 คือ 29 – 30 ล้านตัว) รังไหมมีปริมาณมากกว่า 18,000 ตัน (เป้าหมายในปี 2573 คือ 10,000 ตัน) มูลค่าการส่งออกผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์อยู่ที่มากกว่า 533 ล้านเหรียญสหรัฐฯ (เพิ่มขึ้น 6.5%)
ในปี 2024 เวียดนามยังส่งออกอาหารสัตว์และส่วนผสมอาหารสัตว์มากกว่า 1 พันล้านเหรียญสหรัฐ นอกจากนี้ ปริมาณผลผลิตอาหารสัตว์ภาคอุตสาหกรรมยังสูงถึงมากกว่า 21 ล้านตัน (เพิ่มขึ้น 3.4%) ราคาส่วนผสมอาหารสัตว์ส่วนใหญ่มีแนวโน้มลดลงเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันในปี 2566
ที่น่าสังเกตคือ หลังจากเปิดตลาดมาเป็นเวลานาน จนถึงปัจจุบัน สำนักงานศุลกากรจีนได้อนุญาตให้โรงงานในเวียดนาม 11 แห่งสามารถส่งออกไปยังจีนได้ ด้วยเหตุนี้ผลผลิตนมและผลิตภัณฑ์จากนมที่ส่งออกไปจีนจึงเติบโตอย่างต่อเนื่อง
ในเวลาเดียวกัน หลังจากลงนามพิธีสารว่าด้วยการส่งออกรังนกและผลิตภัณฑ์รังนกของเวียดนามไปยังประเทศจีนแล้ว บริษัทเวียดนาม 9 แห่งก็ได้รับใบอนุญาตให้ส่งออกผลิตภัณฑ์ไปยังตลาดนี้ ไก่แปรรูปยังส่งออกไปยังประเทศญี่ปุ่น ฮ่องกง (จีน) ห้าประเทศในสหภาพเศรษฐกิจยูเรเซีย และมองโกเลียอีกด้วย
นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ที่ส่งออกไปแล้วและกำลังส่งออกอยู่ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทกำลังเจรจาอย่างแข็งขันกับหน่วยงานที่มีอำนาจของประเทศต่างๆ เพื่อส่งเสริมการส่งออกผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ของเวียดนาม เช่น การเจรจากับเกาหลีเกี่ยวกับเงื่อนไขความปลอดภัยอาหารสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ปีก เจรจากับประเทศญี่ปุ่นเกี่ยวกับเงื่อนไขและขั้นตอนการส่งออกนมและผลิตภัณฑ์นมไปยังตลาดนี้ เดินหน้าเจรจาขยายจำนวนสถานประกอบการผลิตให้สามารถส่งออกไปยังตลาดเปิดได้มากขึ้น...
ความจริงที่ว่าเวียดนามมีการส่งออกผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ไปยังตลาดหลายแห่งเป็นการยืนยันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ของเวียดนาม การกระจายตลาดส่งออกและการเปิดตลาดใหม่ที่ยังมีช่องทางการเติบโตสูง เช่น ตลาดฮาลาล ถือเป็นกุญแจสำคัญในการส่งเสริมการส่งออกโดยทั่วไปและโดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์
การปรับปรุงศักยภาพภายในของอุตสาหกรรมปศุสัตว์
ในปี 2568 อุตสาหกรรมปศุสัตว์มีเป้าหมายที่จะเพิ่มมูลค่าการผลิตรวมของอุตสาหกรรมประมาณ 4-5% เมื่อเทียบกับปี 2567 โดยคาดการณ์สัดส่วนปศุสัตว์ในภาคการเกษตรโดยรวมอยู่ที่ 28-30% ปริมาณผลผลิตเนื้อสดทุกชนิดรวมสูงกว่า 8.6 ล้านตัน (เพิ่มขึ้น 4.5%) ผลผลิตเนื้อหมูอยู่ที่มากกว่า 5.4 ล้านตัน (เพิ่มขึ้น 5%) ผลผลิตเนื้อสัตว์ปีกอยู่ที่มากกว่า 2.53 ล้านตัน (เพิ่มขึ้น 4.2%) การผลิตไข่ทุกประเภทมีอยู่ประมาณ 21 พันล้านฟอง (เพิ่มขึ้น 4%) ผลผลิตนมอยู่ที่มากกว่า 1.25 ล้านตัน (เพิ่มขึ้น 4.8%) ผลผลิตน้ำผึ้ง 26,000 ตัน (เพิ่มขึ้น 9.2%); ปริมาณผลผลิตอาหารสัตว์แปรรูปทางอุตสาหกรรมอยู่ที่มากกว่า 22 ล้านตัน (เพิ่มขึ้น 2.6%)
 |
| การเลี้ยงสัตว์ปีก (ภาพโดย เหงียน ฮันห์) |
การประเมินจำนวนมากยอมรับว่าอุตสาหกรรมปศุสัตว์ในประเทศยังมีพื้นที่อีกมาก อย่างไรก็ตาม ตามที่นายเหงียน ซวน เซือง ประธานสมาคมปศุสัตว์เวียดนาม กล่าว พื้นที่การทำฟาร์มปศุสัตว์กำลังแคบลงเรื่อยๆ
คุณเหงียน ซวน เซือง วิเคราะห์ว่า เราได้มาถึงขีดจำกัดด้านขนาดปศุสัตว์แล้ว (จำนวนสุกรเป็นอันดับ 6 ของโลก จำนวนนกน้ำเป็นอันดับ 2 ของโลก จำนวนควายและวัวมีมากกว่า 10 ล้านตัว...) ในขณะเดียวกันพื้นที่ในการเลี้ยงสัตว์ยังมีจำกัด การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศยิ่งไม่สามารถคาดเดาได้มากขึ้น มีแรงกดดันมหาศาลในการปกป้องสิ่งแวดล้อม โดยเฉพาะอุตสาหกรรมปศุสัตว์จะต้องมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในกลยุทธ์โดยรวมของประเทศ และดำเนินการตามพันธกรณีของรัฐบาลในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก
ขณะเดียวกันแม้จำนวนปศุสัตว์ในประเทศจะยังเพิ่มขึ้น แต่ความสูญเสียจากโรคระบาดและภัยธรรมชาติกลับมีค่อนข้างมาก การเลี้ยงปศุสัตว์เป็นอุตสาหกรรมที่มีต้นทุนสูง เช่น การป้องกันโรค แรงงาน ราคาอาหารสัตว์สูง เป็นต้น ทำให้ต้นทุนการเลี้ยงปศุสัตว์ในประเทศสูงกว่าเนื้อสัตว์นำเข้า ส่งผลให้มีเนื้อสัตว์จากต่างประเทศเข้าสู่ตลาดในประเทศเพิ่มมากขึ้น ตามสถิติปัจจุบันการผลิตเนื้อสัตว์ภายในประเทศเพิ่มขึ้นร้อยละ 2 ต่อปี ในขณะที่เนื้อสัตว์นำเข้าเพิ่มขึ้นร้อยละ 15-20 โดยเฉพาะในอนาคตการนำเข้าผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์จะเพิ่มมากขึ้นอย่างแน่นอน เนื่องจากภาษีนำเข้าจะค่อยๆ ลดลงเหลือ 0%
นายฟุง ดึ๊ก เตียน รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า ในขณะที่ความต้องการของตลาดเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องและการแข่งขันที่รุนแรง แม้ว่าวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเลี้ยงสัตว์ของเราจะมีจำกัดมาก แต่กรมการเลี้ยงสัตว์ สถาบันการเลี้ยงสัตว์ ฯลฯ จะต้องมุ่งเน้นที่ความแปลกใหม่ ให้ทันกับแนวโน้มทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีของโลก และการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล เพื่อไม่ให้ล้าหลังเมื่อต้องจัดทำโครงการวิจัย หัวข้อ โครงการ และโปรแกรมต่างๆ
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในแนวโน้มทั่วไปของโลกที่มุ่งสู่การผลิตปศุสัตว์ที่ปลอดภัยและการลดการปล่อยก๊าซ กรมปศุสัตว์จำเป็นต้องให้คำแนะนำเกี่ยวกับการพัฒนากลไกและนโยบาย รวมถึงประเมินและจำลองแบบจำลองปศุสัตว์แบบหมุนเวียนและความปลอดภัยทางชีวภาพที่มีประสิทธิภาพ ส่งเสริมการพัฒนาห่วงโซ่การเชื่อมโยงระหว่างธุรกิจต่อธุรกิจและธุรกิจต่อบุคคลเพื่อให้สามารถควบคุมอย่างเข้มงวดในทุกขั้นตอนของกระบวนการผลิต ด้วยเหตุนี้จึงปรับปรุงการเลี้ยงปศุสัตว์ในประเทศให้ดีขึ้นและดึงดูดแหล่งการลงทุนจากภายนอกเพิ่มมากขึ้น
ยุทธศาสตร์การพัฒนาปศุสัตว์ในช่วงปี 2564-2573 โดยมีวิสัยทัศน์ถึงปี 2588 มุ่งหวังที่จะบรรลุเป้าหมายมูลค่าการส่งออกผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ 1,000-1,500 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ภายในปี 2568 และ 3,000-4,000 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ภายในปี 2573 ในปัจจุบัน ประเทศไทยมีสถานบริการปลอดภัยจากโรคมากกว่า 1,700 แห่ง และเขตปลอดภัยจากโรค 152 แห่งใน 60 จังหวัดและเมือง เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดนำเข้าอย่างค่อยเป็นค่อยไป เป้าหมายของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทภายในปี 2568 คือ การสร้างเขตปลอดโรคสัตว์ปีกและโรคนิวคาสเซิลในระดับอำเภอ 11 แห่ง ตามกฎข้อบังคับขององค์การสุขภาพสัตว์โลก (WOAH) ในจังหวัดทางตะวันออกเฉียงใต้ ในด้านปศุสัตว์ นอกเหนือจากการรักษา 4 อำเภอของจังหวัดบิ่ญเซืองให้ปราศจากโรคตามข้อกำหนดของเวียดนามเกี่ยวกับโรคปากและเท้าเปื่อยและโรคไข้หวัดหมูแล้ว จะมีการสร้างอีก 4 อำเภอของจังหวัดบิ่ญเฟื้อก และอย่างน้อย 2 อำเภอของจังหวัดดั๊กนงและจังหวัดลัมดงอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ภายใต้กฎระเบียบของ WOAH เวียดนามจะประสบความสำเร็จในการสร้างเขตปลอดโรคสำหรับปศุสัตว์ในสี่อำเภอของจังหวัดบิ่ญเฟื้อกและบิ่ญเซือง |
ที่มา: https://congthuong.vn/nam-2024-xuat-khau-san-pham-chan-nuoi-dat-hon-533-trieu-usd-367866.html
การแสดงความคิดเห็น (0)